Supa de macrou proaspat congelata, retete cu fotografii.
AnteriorCa toate supele de peste, supa de macrou proaspat congelata se prepara foarte repede. Chiar și o tânără gospodină care nu a gătit niciodată așa ceva se poate descurca cu un astfel de fel de mâncare.
astfel de supe ușoare de pește sunt foarte bune pentru prânz, un fel de mâncare fierbinte vă permite să potolești foamea, dar să nu simți greutate în stomac. Mai mult, macroul, indiferent de felul în care este gătit, prăjit, la cuptor, sărat, este întotdeauna foarte gustos.
Și acest pește este util pentru absolut toată lumea, carnea albă este saturată cu grăsimi, de care avem nevoie pentru creșterea și întărirea oaselor, și există suficiente vitamine în ea, din nou, o proteină foarte valoroasă, care poate înlocui complet proteina din carne de vită sau pui
Conţinut
- 1 Supă de pește de macrou - reguli de gătit
- 1.1 Supă de macrou - ceea ce este necesar pentru gătit
Supă de pește de macrou - reguli de gătit
Principalul lucru în supele de pește, precum și în supele de carne, este prepararea bulionului, ar trebui să fie frumos, limpede și curat. Unele sunt filtrate prin pânză după gătire.
Pentru ca bulionul pentru supa de pește să fie frumos, trebuie să înmuiați bucăți de macrou în apă fierbinte și să adăugați sare la sfârșit, când legumele vor fi deja așezate.
Din legume, poți folosi orice îți place mai mult sau ce ai la îndemână. Puteți prăji ceapa cu morcovi, apoi adăugați cartofi. De asemenea, puteți prăji roșii cu bucăți de ardei gras. Sunt gurmanzi cărora le place gustul „pur”.Foarte gustos iese si pestele, fara condimente si prajit, cu mei sau orez.
Dintre condimente, în supa de macrou se adaugă de obicei diverse condimente, care sunt potrivite pentru preparatele din pește. Ardeiul alb subliniază bine gustul de pește, aroma lui este mai subțire și mai delicată decât cea a altor ardei. Turmericul de condimente indian este potrivit și pentru supa noastră, va adăuga nu numai gust și aromă, ci și o culoare aurie.
Trebuie să strecurați bulionul finit prin pânză de brânză pliată în două straturi pentru a elimina toate incluziunile mici, apoi supa va fi cu siguranță frumoasă.
Supă de macrou - de ce aveți nevoie pentru a o pregăti
Pentru a pregăti supa, desigur, vom avea nevoie de macroul însuși. Peștele trebuie ales corect, de el depinde gustul supei noastre. Uneori în magazinele noastre îl vând atât de ambalat încât nu poți vedea cum este calitatea lui. Este mai bine să luați unul care să se vadă, astfel încât să aibă spatele strălucitor, ochii curați și fără pete.
Pentru supa de peste, vom avea nevoie de o oala de inox sau emailata. Alegeți volumul în funcție de numărul de porții. Veți avea nevoie, de asemenea, de un cuțit de pește și de o placă de tăiat. Aveți la îndemână tifon pentru strecurare sau, dacă este disponibil, o strecurătoare fină.
Puteți dezgheța peștele turnând apă peste el. Nu prea imi place sa folosesc cuptorul cu microunde pentru a dezgheta pestele, iese uscat. Asigurați-vă că curățați temeinic toate măruntaiele și peliculele care vor da bulionului amărăciune. Dacă doriți să faceți supă din capete de macrou, atunci trebuie să îndepărtați ochii și branhiile și, de asemenea, să clătiți bine totul.
Supa de macrou proaspat congelata, retete
Rețeta de supă de macrou #1
Cea mai simpla supa de peste, parfumata si usoara, cu legume mereu la indemana. Se prepara foarte repede, se mananca si. Apropo, pregateste supa pe baza ca o vei manca pe toata odata, ca sa nureincalzeste-l a doua oara, apoi nu este atat de gustos.Pentru această supă vom avea nevoie de:
- Un macrou
- 4 cartofi medii
- 1 morcov nu este foarte mare
- 1 bulb de ceapa
- o grămadă de verdeață după gust, pătrunjel, mărar
- 12 frunze de dafin
- piper alb
- Sarat la gust
Cum să gătești supa de macrou:
Trimitem peștele care a fost deja aluat și tăiat bucăți în apă fierbinte, dar nu clocotită. Gatim pestele pana este gata, adica cand carnea devine moale, dar nu se destrama. Cu o lingură cu fantă, scoateți bucățile pe o farfurie, turnați bulionul prin pânză.
Tăiați mărunt morcovul sau dați-l pe răzătoare și tăiați ceapa în cuburi mici. Se prajesc foarte repede intr-o tigaie, in ulei vegetal, de preferat purificat, inodor.
In timp ce se prajesc legumele, taiem cartofii cubulete si ii punem la fiert in bulion. Acum trebuie să-l sărați, adăugați condimente. Imediat ce cartofii nostri sunt pe jumatate fierti, intindem ceapa si morcovii prajiti. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugăm verdeață tocată mărunt și întoarcem bucăți de rabie, despărțite în prealabil de oase, în bulion.
Supă de macrou proaspăt congelată într-un aragaz lent
Această supă este foarte ușor de preparat, se dovedește bogată și frumoasă, totul pentru că macroul aparține tipurilor de pește gras, într-un cuptor lent, datorită capacului strâns, aromele se păstrează bine, iar vitaminele nu se evaporă.
Pentru această supă vom avea nevoie de:
- Un macrou
- Un bec
- Un morcov
- Câțiva cartofi medii
- O lingură și jumătate de orez
- Sarat la gust
- Condimente pentru pește
- piper alb
Cum să gătești supă de peștearagazuri lente:
Va trebui din nou să lovim și să spălăm bine peștele, dezghețat în prealabil. Turnați apă într-un vas cu mai multe gătite, aruncați bucăți de pește și cartofi tăiați în el. Spălați bine orezul și trimiteți-l în același loc.
Setați modul „stingere”, timp 1 oră. În timp ce aragazul lent se gătește, vom pregăti legumele pentru a ne îmbrăca supa. Se spala, se curata ceapa si morcovul, se taie cubulete, foarte fin, poti chiar sa dai pe razatoare morcovul.
Punem legumele intr-o tigaie cu putin ulei vegetal si le prajim pana devin moi.
Când peștele cu orez și cartofi este fiert, adăugăm dressing, condimente, dacă doriți, puteți fărâmița verdeața proaspătă și lăsați încă cinci minute. Servim imediat preparatul finit la masă.
Supa de macrou cu orez
Supa de prânz pentru întreaga familie este o supă de pește cu orez, foarte gustoasă, gustoasă și sățioasă. Va dura puțin mai mult să gătești din cauza orezului, dar nu mult. Imi place aceasta varianta mai picant, poti schimba reteta dupa gustul tau.
Pentru supă vom avea nevoie de:
- Un macrou proaspăt congelat
- Un morcov mediu
- Un bec de dimensiuni medii
- O jumătate de pahar de orez
- Trei cartofi de mărime medie
- O grămadă de verdeață, puteți lua uscate
- Adjika, roșii proaspete sau pastă de roșii după gust
- Sare si piper
- Condimente pentru preparate din peste pentru amatori
Proces de gătit:
Spălați orezul și turnați apă într-o cratiță. În timp ce fierbe, curățăm și eviscerăm peștele, îl tăiem bucăți și îl punem în apă fierbinte, unde este deja orez.
Tăiați cartofii cubulețe sau fâșii, tăiați morcovii fâșii în același mod, iar ceapa cubulețe. Când peștelegătite până la semi-gata, puteți coborî legumele în bulion. Unora le place să facă această supă fără sos, apoi adaugă imediat morcovi și ceapa împreună cu cartofii, dar eu prăjesc ceapa și morcovii până devin aurii și la final adaug o lingură de adjika sau sos de roșii picant, dacă nu cum ar fi picant, puteți pur și simplu piure și adăugați roșii proaspete sau pastă de roșii.
Cand adaugam legume, asezonam imediat supa cu toate condimentele si sarea. Daca vrei sa adaugi verdeata, atunci toaca-le si adauga-le cu 5 minute inainte ca supa sa fie gata.
Supă de cap de macrou
Da, există iubitori de asemenea supe. Încearcă, s-ar putea să-ți placă și ție. Cu cât iei mai multe capete, cu atât bulionul va fi mai bogat.
Pentru o astfel de supă, veți avea nevoie de
- Șase capete de macrou
- Aripioare de pește roșu
- Trei cartofi medii
- Un bec
- Un morcov
- Câteva linguri de mei
- Condimente după gust
- Verde
Cum se prepară supă de cap de pește:
Curățăm capetele, scoatem ochii și branhiile și le înmuiem câteva ore, schimbând constant apa, astfel încât mirosul să dispară.
Conectăm capetele înmuiate cu aripioare și turnăm apă. Gatiti pana este gata si scoateti din bulion. Se strecoară bulionul prin pânză de brânză, se adaugă condimente, sare, se toarnă mei spălat și cubulețe de cartofi.
În timp ce cartofii se gătesc, faceți un dressing din ceapă prăjită și morcovi. Dar aici este și pentru amatori, unora le place să arunce morcovi și ceapă în coajă într-o astfel de supă, dar cui îi place.
Adăugați supa când cartofii sunt aproape gata. Si adaugati imediat verdeata tocata marunt, o puteti lua dupa gust.
Supa de macrou la conserva
O opțiune bună pentru un prânz rapid. Mai ales că toate legumele suntmereu la îndemână și nu trebuie să inventezi ceva anume. Supa se dovedește a fi consistentă, dar ușoară și plăcută la gust.
Pentru el trebuie să luați:
- O conserva de macrou în unt
- Trei cartofi de mărime medie
- Un morcov mic
- Un bec mediu
- Una și jumătate până la două linguri de orez
- Condimente
- Verdeață după cum doriți
Cum se prepară supă de macrou conservată:
La început, pregătim toate legumele, tăiem cartofii cubulețe, morcovii și ceapa se pot tăia în fâșii. Acum, direct în oala noastră pregătită pentru gătit supa, turnăm puțin ulei pe fund și ne prăjim ceapa și morcovii în el. După aceea, turnați apă acolo și puneți cartofii. Puteți pune imediat condimente, piper, lavrushka, dar este mai bine să sărați o astfel de supă la sfârșit, deoarece conservele se dovedesc uneori destul de sărate.
Să așteptăm până fierbe apa și să aruncăm orezul spălat. După o jumătate de oră, lăsăm legumele să se gătească, iar între timp, vom deschide conserva și vom toca puțin conținutul cu o furculiță, apoi o vom trimite în supa noastră. Și la sfârșit, adăugați verdeață, uscată sau proaspătă.
Supa de macrou in sos de rosii
Acest tip de supă este foarte gustoasă într-un cuptor lent, mai ales cu rădăcini. Iese repede si foarte gustos.
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:
- Un borcan de macrou în roșii
- Trei cartofi medii
- Un morcov mic
- Un bec mediu
- Câte o bucată de rădăcină de pătrunjel, țelină și păstârnac
- O lingură de orez
- Condimente și sare
- Verzi după dorință
- O bucată de unt
Cum se prepară această supă:
Pune o bucată de unt într-un bol și adaugă rădăcini, ceapa și morcovi tăiați mărunt. Setați modul„de patiserie” și prăjiți totul.
În etapa următoare, un litru de apă, cubulețe de cartofi, orez spălat și macrou, mărunțite în prealabil cu o furculiță, intră în bol. Se adauga imediat sare dupa gust si se adauga toate condimentele. Acum setăm modul și timpul de stingere la o oră. Când este gata, puteți stropi supa cu verdeață în fiecare farfurie.
Supa de macrou - reteta video
UrmătorulCitește și:
- Rase de iepuri, care sunt tipurile, fotografii, descriere completă
- Totul despre gândaci și cum să îi detectăm, fotografii, videoclipuri
- O haită de buldogi francezi, sarcină de zi și naștere cu fotografii
- Cum să alegeți și să instalați o chiuvetă de sticlă pentru baie (19 fotografii)
- Argila alba pentru fata, recenzii, retete de masti