Sos grecesc de castraveți Tzatziki

Anterior

Ingrediente:

- castraveți - 2 buc.,

- iaurt gras (9-10%) sau smantana (15%) - 2 cani,

- ulei de măsline - 2 linguri. linguri,

- coriandru sau mărar - 1 buchet,

- lamaie - 1/2 buc.,

- usturoi - 1-2 catei,

- Sarat la gust.

Curățați castraveții de coajă, tăiați-i cubulețe mici sau dați-i prin răzătoare, adăugați sare. Se lasa sa stea 5-10 minute pentru ca castravetii sa-si elibereze sucul. Apoi stoarceți din umezeală.

Se toacă mărunt verdeața, se stoarce sucul de lămâie, se trece usturoiul printr-o presă. Se amestecă ingredientele preparate cu iaurt, se adaugă castraveți, unt. Adăugați sare, amestecați.

Pune sosul la frigider pentru 20-30 de minute.

Se serveste cu paine, legume, preparate din carne, peste prajit.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: