Salatele de legume de Anul Nou sunt o bucurie nu numai pentru vegetarieni

Anterior

Bună, dragi prieteni, mă bucur să vă revăd ca oaspete. Nu a mai rămas mult timp până la bătălia clopoțelului și este timpul să facem un meniu festiv. Vreau să vă ofer câteva idei, ce salată de legume pentru Anul Nou poate fi pregătită, adăugând varietate la sărbătoarea obișnuită.

Capsuni + avocado = salata "Sweet Couple"

Prieteni, am încercat recent un preparat în care gustul avocado și dulceața căpșunilor s-au îmbinat armonios. Un astfel de amestec culinar este întotdeauna admirabil, iar într-o seară de iarnă o astfel de combinație va fi o surpriză plăcută pentru toți oaspeții.

Ingrediente necesare:

  • 1 avocado;
  • 6 căpșuni;
  • salată verde;
  • roșii cherry;
  • brânză.

Instructiuni de gatit:

  1. abordează mai întâi avocado. Tăiați-l în jumătate, îndepărtați osul, curățați-l și apoi tăiați-l în felii subțiri.
  2. Se spală frunzele de salată verde, se usucă, se pun pe o farfurie plată, formând o „pernă”.
  3. Pune deasupra felii de avocado, urmate de căpșuni tăiate în aceleași felii. Pentru 1 avocado, 5-6 fructe de pădure vor fi destul de suficiente, dacă doriți să creșteți numărul de fructe de pădure, luați încă 1 avocado - acest lucru va echilibra gustul felului de mâncare și nu va fi foarte fructat, dulce.
  4. Așezați feliile de roșii deasupra căpșunilor.
  5. Presărați brânză rasă deasupra, veți avea nevoie literalmente de 10-20 m, totul depinde de preferințele dvs. de gust.
  6. Se sare salata, se pipereaza dupa gust, se stropeste cu putin ulei de masline. Puteți folosi și iaurt neîndulcit pentru dressing.

La servire, dacă doriți, puteți adăuga câteva fire de pătrunjel sau alte verdețuri. Asigurați-vă că experimentați cu dressing-uri, diferite sosuri deschid arome într-un mod complet diferitingrediente familiare.

Salata „Lejeritate”

Dacă îți plac foarte mult preparatele ușoare și combinațiile neobișnuite, atunci această opțiune este doar pentru tine. Baza salatei este avocado și va fi completată cu rucola suculentă și foarte vitaminică. Ce altceva este inclus în masă? Studiați cu atenție lista produselor necesare:

  • ½ avocado;
  • un buchet de rucola;
  • 2 roșii de mărime medie;
  • 6 miez de nucă;
  • ½ Lămâie;
  • sare.

Procesul de gătit vă va dura în medie 10-15 minute, așa că să începem:

  1. Luați o farfurie plată, începeți să puneți pe fund rucola pre-spălată și bine uscată.
  2. Tăiați roșiile în cercuri și trimiteți-le la rucola, adăugați puțină sare.
  3. Curățați jumătate de avocado, tăiați-l în bucăți mari și trimiteți-l la restul ingredientelor.
  4. Stropiți totul cu puțin suc de lămâie.
  5. Rupeți miezul de nucă în bucăți mari și decorați vasul cu ele.

Mutați salata doar puțin cu o furculiță, dar nu interferați și serviți imediat. Surprinde-ti invitatii cu un gust simplu si original!

Salată vegetariană caldă cu ciuperci

Daca inca te gandesti cum sa diversifici meniul vegetarian festiv, vreau sa va ofer o reteta de salata delicioasa de ciuperci cu fasole, care va fi servita calda la masa.

Urmați cu atenție recomandările mele și veți reuși:

  1. Se curata si se toaca marunt capul de ceapa, se caleste in ulei vegetal incins pana devine auriu.
  2. Spălați 300 g de ciuperci, tocați mărunt ciupercile și trimiteți-le la prăjit timp de 4 minute. Nu uitați să amestecați constant tigaia.
  3. Deschideți o conserva de fasole albă, clătiți și aruncați într-o strecurătoare, tot lichidul trebuie să se scurgă.
  4. Trimite fasolea in tigaia cu ciupercile si ceapa, se fierbe timp de 7 minute, amestecand continuu.
  5. Spălați mănunchiul de ceapă verde, tocați-o mărunt.
  6. Treceți prin presă câțiva căței de usturoi, dar acest ingredient este opțional, se adaugă după gust.
  7. Se toacă cu un cuțit 70 g de nucă decojită.
  8. Turnați ciuperci înăbușite cu fasole și ceapă într-un castron mare de salată, adăugați o conserva de mazăre verde la ele, după ce în prealabil scurgeți lichidul din ea.
  9. Se piperează bine și se sare vasul după gust, se adaugă puțin ulei vegetal sau de măsline.

Serviți salata caldă. Această aromă este destul de simplă, dar asta este frumusețea ei. Gătiți cu plăcere și bucurați-vă rudele cu preparate noi.

Salata de vitamine cu ciuperci crude

Căutând prin rețetele de preparate din legume care pot fi pregătite pentru sărbătoarea de Revelion, am fost atent la varianta în care sunt prezente cele mai obișnuite ingrediente, iar ciupercile crude devin vedeta deliciului.

Dacă sunteți interesat de acest fel de mâncare, să gătim împreună:

  1. Se toacă mărunt 200 g de varză tânără, se toarnă într-un castron de salată.
  2. Adăugați 2 castraveți proaspeți tăiați în varză.
  3. Tăiați 2 roșii în bucăți mici și adăugați la restul ingredientelor.
  4. Adauga ardei gras rosu tocat.
  5. Tăiați 200 g de ciuperci precurățate și bine uscate în felii subțiri și puneți-le într-un bol de salată.
  6. Adăugați o grămadă de ceapă verde tocată mărunt.
  7. Separat, pregătiți dressingul amestecând câteva linguri de ulei vegetal rafinat, 1 lingură. l. Sos tartar și 1 lingură. l. sos de soia, catel de usturoi tocat. Amesteca totul bine.
  8. Se imbraca salata cu sosul, se amesteca si se serveste.

Poți mâncase decoreaza cu felii de lamaie, acest decor va adauga stralucire si poate fi mancat adaugand o acrisoritate placuta a ingredientelor principale.

Preparat „Minut delicios”

Următoarea rețetă este doar o mană cerească pentru cei care sunt obișnuiți să-și urmărească silueta, să numere constant caloriile și vor doar să gătească mâncăruri din legume.

Vă propun să pregătiți o salată foarte sănătoasă cu legume și semințe:

  1. Într-o farfurie adâncă, tăiați 3 castraveți proaspeți în cercuri.
  2. Tăiați 3 roșii în bucăți mici, adăugați la castraveți.
  3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, adăugați la restul ingredientelor.
  4. Adăugați 2 linguri. l. seminte de floarea soarelui prajite.
  5. Sarați și piperați vasul după gust, adăugați pătrunjel tocat mărunt, mărar sau busuioc, după gust.
  6. Asezonați vasul cu ulei de măsline, amestecați bine și serviți.

Originalitatea acestui fel de mâncare este dată de semințele în sine, credeți-mă, ele vor dezvălui o nouă latură a ingredientelor familiare, iar oaspeții vor fi încântați să primească un astfel de răsfăț.

Salata taraneasca greceasca

Majoritatea dintre noi asociază bucătăria grecească cu o mulțime de legume și brânzeturi proaspete, tocmai aceste ingrediente vă propun, prietenilor, să le combinați astăzi într-un singur fel de mâncare.

  1. Mai întâi, luați un castron mare de salată, astfel încât să fie convenabil să amestecați toate produsele.
  2. Curățați ardeiul gras de semințe, tăiați-l fâșii, turnați-l într-un bol. Dacă doriți, puteți lua jumătate dintr-un ardei galben și unul roșu, astfel încât tratarea va arăta și mai strălucitoare și mai apetisantă.
  3. Adaugati o ceapa de marime medie tocata in jumatati de rondele.
  4. 4 roșii, se spală, se usucă, se taie în cuburi mici, se toarnă într-o farfurie.
  5. Tăiați 300 g de brânză în cuburi, adăugați la restul ingredientelor.
  6. Adaugati 2 tocate intr-o farfuriepaie de castravete.
  7. Se amestecă într-o farfurie mică 3 linguri. l. ulei de masline cu zeama de lamaie, piper si sare bine.
  8. Adăugați o cutie de măsline fără sâmburi în farfurie.
  9. se imbraca salata cu sosul preparat, se amesteca bine si se serveste.

Tratamentul apetisant va fi îndepărtat de pe masă instantaneu, așa că este mai bine să pregătiți 2 farfurii mari deodată. Dacă doriți, puteți asezona legumele cu o cantitate mică de oregano, puteți experimenta și alte ierburi picante, găsind combinația perfectă pentru dvs.

Prieteni, sper cu adevărat că vă va plăcea selecția mea de salate de legume. Asigurați-vă că scrieți rețetele preferate în comentarii și spuneți ce fel de mâncare le-au plăcut cel mai mult celor dragi.

Foarte curând voi publica un nou articol interesant, dar între timp, abonați-vă la actualizările blogului meu și nu uitați să împărtășiți astfel de idei prietenilor voștri de pe rețelele de socializare. Toate cele bune, prieteni, ne vedem curând!

Următorul

Citește și: