Salata Malika

Anterior

Bucătăria georgiană.

Ingrediente:

– 5 ouă,

- 2 st. linguri de lapte,

- 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal,

– 300 g carne de vită fiartă,

- 1 buchet mic de coriandru,

- 2 catei de usturoi,

- Sarat la gust.

Bateți ouăle cu laptele și sarea într-un castron. Într-o tigaie, încălziți 1 lingură. lingură de ulei vegetal, prăjiți omleta pe ambele părți timp de 4-5 minute. Se răcește omleta finită, tăiată în tăiței.

Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi sau fâșii, amestecați cu o omletă.

Se spala coriandru, se usuca, se toaca marunt, lasand cateva crengute pentru decor. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă. Adăugați coriandru tocat, ulei vegetal și sare după gust în usturoi, amestecați. Se imbraca salata cu sosul preparat, se pune intr-un bol de salata, se decoreaza cu frunze de coriandru.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: