Ruletă Zi și noapte

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 300 g unt,

- 150 g zahar pudra,

- un praf de sare dupa gust,

- 400 g faina,

- 40 g cacao pudră,

- 2 proteine,

- 1 plic de zahăr vanilat,

- ulei vegetal.

Se amestecă într-un castron zahărul pudră cernut, zahărul vanilat, un praf de sare și untul. Apoi adăugați făină cernută și frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți. Adăugați cacao într-o parte din aluat.

Înfășurați două bucăți de aluat în folie și puneți la frigider pentru 2 ore. Încinge cuptorul la 190 de grade. Pe o placă înfăinată, întindeți ambele bucăți de aluat separat în straturi de 2 mm grosime

Bate albusurile cu un tel intr-un castron. Apoi ungeți ușor stratul de aluat de ciocolată cu albuș bătut, puneți deasupra un strat de aluat alb, apoi rulați cu grijă stratul bicolor într-un rulou.

Pune rulada pliată din nou la frigider și lasă-o să se întărească. Tăiați rulada în felii groase de 1 cm, puneți-le pe o foaie de copt unsă și coaceți timp de 15 minute.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 25 minute

1 porție conține 420 kcal

Proteine ​​- 17 g, grăsimi - 25 g, carbohidrați - 14 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: