Rețeta pas cu pas a lui Khichina cu o fotografie cu cartofi

Anterior

Khichyn-urile sunt prăjituri caucaziene cu diverse umpluturi, făcute din aluat nedospit. Umplutura poate fi variată: carne, brânză de vaci, brânză, legume și ierburi proaspete. Dar principalul este să prăjiți prăjiturile în unt, pentru că devin mai gustoase și mai aromate. Astăzi avem khichyn delicios și aromat, o rețetă pas cu pas cu o fotografie cu cartofi, carne și verdeață - este foarte gustoasă!

Khichyn poate fi făcut și cu brânză, adăugându-l la carnea tocată, este foarte gustos, este o opțiune grozavă de luat cu tine la picnic. De asemenea, vezi cum să gătești delicioase kebab de porc - o rețetă excelentă, kebab suculent, te vei linge degetele!

Pentru a pregăti aluatul proaspăt:

• Făină 2-3 pahare, • Un pahar cu apă • putina sare

Umplutura pentru khichin:

• Carne tocată - 200 grame, • Cartofi cruzi - 200 grame, • Ceapa verde – 1 buchet mare, • Sare si piper macinat dupa gust, • Unt (cât va fi nevoie pentru prăjit)

Cum să gătești khichyn cu cartofi și carne, rețetă pas cu pas:

Frământați aluatul proaspăt din apă, făină și sare. Pune-l la frigider, învelit într-o pungă.

Se pregateste umplutura din carne tocata, cartofi curatati si ras grosier si ceapa verde tocata cu un cutit. Se adauga sare, piper dupa gust. Se amestecă bine umplutura.

este

Împărțiți aluatul răcit în trei bucăți. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o prăjitură subțire, de cel mult 0,5 cm grosime.

Pune o parte din umplutură în mijlocul prăjiturii, întinde-o pe tot mijlocul.

Adunați cu grijă toate marginile tortului în mijloc și legați-le între ele.

Întoarceți bulgărea de aluat cu umplutura și întindeți-o cu grijă cu un sucitor într-o prăjitură de 0,5-1 cm grosime.

Pune o bucată de unt pe o tigaie încălzită și topește-o. Se pune apoi prajitura cu umplutura si se prajeste la foc mic 5 minute.

După aceea, întoarceți clătitele cu partea neprăjită în jos și adăugați din nou puțin ulei. Prăjiți khichin-ul încă 3-5 minute până se formează o crustă aurie frumoasă.

Khichyns se servesc fierbinti, taiati in triunghiuri mici, cu o cana de ceai fierbinte. Sperăm că rețeta noastră cu o fotografie vă va ajuta să le pregătiți corect.

Poftă bună!!!

Următorul

Citește și: