Reteta de ciocolata coapta la cuptor cu o fotografie
AnteriorÎn perioada sărbătorilor care se apropie, vă propunem o rețetă de ciolan de porc la cuptor - simplă, gustoasă, frumoasă! Cârnatul feliat este un atribut indispensabil al mesei de Anul Nou. Dar puteți pregăti mai multe tipuri de feluri de mâncare din carne care vor înlocui complet cârnații feliați, iar din punct de vedere al gustului, vor fi de multe ori mai buni decât cârnații lăudați. Toate tipurile de chifle preparate acasă, cu umpluturi diferite, vor adăuga un aspect festiv și confort mesei tale de Anul Nou.
Locul de cinste pe platoul cu carne feliată va fi ocupat de un ciocan festiv, copt în folie și umplut cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați o golyashka de carne, deoarece este numită și o parte a piciorului de porc, să o spălați bine, să o fierbeți, să o dezasamblați, să o umpleți, să o rulați și să o coaceți. Se dovedește o delicatețe neobișnuită atât la rece, cât și la cald.
Timp de gătire - 2 ore și 45 de minute.
Produsul este de 5 porții.
Noi vom avea nevoie:
Gătirea cioțului de porc la cuptor:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare festiv, puteți folosi atât piciorul din față al porcului, cât și cel din spate. Prefer partea din față, deoarece este mai uniformă și vasul arată mai îngrijit. Degetul selectat este răzuit cu grijă și spălat sub jet de apă. Apoi o coborâm în apă clocotită, adăugăm o frunză de dafin, ienibahar și un amestec măcinat de ardei. Deputeți adăuga diverse ierburi aromate dacă doriți. Gatiti la foc mic timp de doua ore. Apoi se răcește puțin.
Tăiați mielul cald pe lungime și îndepărtați cu grijă osul. Apoi o desfacem ca pe o carte, punem peste ea usturoi decojit, spalat si feliat. Stropiți cu condimente pentru carne.
Să o lăsăm întinsă o vreme. În acest moment, curățați și spălați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal. Acolo adaugam ciupercile spalate si feliate (champignons).
În timp ce se prăjește ceapa și ciupercile, pregătim umplutura. Pentru asta luam sos de soia, miere si mustar frantuzesc in boabe. Și amestecați totul bine.
O treime din acest amestec este distribuită uniform deasupra ciupercilor.
Rulați cu grijă rulada și înfășurați-o cu fire.
Punem golashka preparata pe folie unsa cu ulei. Se toarnă sosul rămas peste carne.
Fără să închidem complet folia, trimitem totul la cuptor, încălzit la 200C, timp de treizeci de minute, verificând în permanență modul în care a devenit maro.
Felul de mâncare este gata, miroase parfumat și arată grozav - îl puteți servi la masa festivă și așteptați oaspeții.
Pentru masa festivă, puteți pregăti și o minunată burtă de porc în bere într-un slow cooker și masa dumneavoastră va fi deja gata pe jumătate!
UrmătorulCitește și:
- Carne cu smantana la cuptor - o reteta frantuzeasca pas cu pas
- Reteta Mere la cuptor - retete culinare
- O reteta de briose cu branza cu stafide la cuptor
- O reteta de porc in stil frantuzesc de la cuptor in folie
- Ce să gătești cu brânză rapid și delicios cu o fotografie la cuptor