Rață în stil chinezesc cu portocale

Anterior

Rața este un simbol al fericirii și al masculinității Yang, portocalele sunt un simbol al norocului.

Ingrediente:

- rață (1,5 kg) - 1 buc.,

- portocale - 2 buc.,

- struguri fără semințe - 1 ciorchine,

- Sarat la gust,

- ulei - pentru prajit.

Se spală carcasa de rață, se taie bucăți porționate, se sare și se prăjește în unt la foc iute până se formează o crustă aurie.

Curatam portocalele, le taiem fasii si le dai pe razatoare. Scoateți semințele de la portocalele decojite, tăiate în felii.

Așezați rata pe o tavă de copt sau într-o tavă, aranjați în jurul ei felii de portocale și struguri, turnați zeama rămasă de la prăjire, stropiți cu coajă de portocală, acoperiți cu un capac sau acoperiți cu folie și coaceți în cuptorul încălzit la 180°C. grade timp de o oră și jumătate.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: