Pui in sos verde

Anterior

Ingrediente:

- pui - 400 g,

- bulion de pui sau legume - 3/4 cană,

- ardei verde - 1 buc.,

- salata verde - 1 buchet,

- seminte de floarea soarelui (curatate, crude) - 4 linguri. linguri + pentru decor,

- ulei - pentru prajit,

- Sarat la gust,

- verdeata de marar pentru decor.

Prăjiți semințele de floarea soarelui într-o tigaie uscată timp de 5 minute și treceți printr-o mașină de tocat carne. Se spală carcasa de pui, se taie în bucăți porționate, sare. Se prajesc in ulei pe toate partile pana se rumenesc.

Ardeiul se decojește de semințe, se taie în jumătate de inele. Tăiați mărunt frunzele de salată verde (lasați una pentru servire). Prăjiți ardeiul și salata în ulei timp de 3-4 minute.

Puneti puiul intr-o cratita, turnati bulionul. Se adauga semintele preparate, piper si salata, sare. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.

Servește puiul pe o frunză de salată verde, stropită cu sos și ornat cu mărar verde și semințe.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: