Perioada de valabilitate a găluștelor în congelator

Anterior

Conţinut:

  • Ce determină perioada de valabilitate a găluștelor congelate
  • Cât timp se păstrează găluștele în congelator
  • Cum să prelungești perioada de valabilitate a găluștelor în congelator

După ce primim un salariu sau așteptăm alte încasări financiare, mergem la supermarket să cumpărăm produse și să realizăm stocurile. Cu toate acestea, perioada de valabilitate a găluștelor și a altor produse semifabricate preferate ale tuturor din congelator nu este infinită, iar acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când faceți achiziții pentru a economisi cu înțelepciune. Știind cât timp semifabricatul preferat poate rămâne la rece și rămâne proaspăt, nu trebuie să vă faceți griji pentru siguranța și gustul lui.

Potrivit sondajelor de pe forumuri, mulți iubitori de semifabricate habar nu au cât timp pot fi păstrate în congelator găluștele de casă și produsele cumpărate din magazin.

De fapt, merită să ne gândim la asta, pentru că numai produsele proaspete sunt utile. La sfârșitul termenului de valabilitate, „urechile” cu umplutură de carne din categoria produselor gustoase și utile trec automat în categoria interzise.

Ce determină perioada de valabilitate a găluștelor congelate

Există mai mulți factori care afectează cât de mult pot fi păstrate găluștele într-un congelator de acasă.

  • Umiditatea este optimă sub 50%.
  • Originea condițiilor lor de depozitare este bine cunoscută, spre deosebire de cele cumpărate din magazin.
  • Conștiinciozitatea producătorului: dacă produsele au fost depozitate în condiții departe de a fi ideale înainte de a ajunge la supermarket, chiar și în permafrost, zilele le sunt numărate.
  • Calitatea ingredientelor.
  • Ambalaj ermetic (într-un pachet rupt, „urechile” se vor usca rapid și vor începe să se prăbușească).
  • Locul în care găluștele își așteaptă ora este congelatorul din frigider, strada este geroasă sau nu e frig deloc.

    • perioada

    Cât timp se păstrează găluștele în congelator

    Pentru ca tratarea ta preferată să nu aducă rău, în timp ce te încântă cu gustul său excelent, înainte de a pune un pachet de semifabricate congelate în coșul de cumpărături, trebuie să găsești pe el „data nașterii”.

    Va fi util să știți că termenul de valabilitate al găluștelor din magazin conform GOST este de numai 36 de zile.

    Adică pot petrece ceva mai mult de o lună „pe drum” de la transportorul instalației frigorifice, unde au fost congelate, până la farfurie. Și asta la o temperatură nu mai mare de -10 oC.

    Chiar și un școlar știe că la căldură, carnea se strică rapid și se transformă într-o sursă periculoasă de diferite infecții. De aici rezultă concluzia: cu cât temperatura este mai mare în locul în care sunt depozitate produsele de găluște, cu atât timpul rămân proaspete mai scurt.

    Da, produsele realizate din produse naturale proaspete, care nu contin conservanti artificiali, sunt sigure si utile pana la 30 de zile la o temperatura de -18 oC.

    Dacă în intestinele unui frigider de la magazin dați dintr-o dată peste un pachet de găluște, a cărui viață a fost oficial extinsă la 6 luni, atunci prezența pâinii în carnea tocată nu este cel mai mare dezavantaj al acelorași „urechi”, și sunt umplute cu conservanți artificiali.

    Nu este nevoie să vorbim despre un termen de valabilitate și mai lung, deoarece astfel de găluște congelate din produse naturale conțin doar făină și sare.

    Cât durează găluștele de casă în congelator

    În acest caz funcționează același principiu: cu cât este mai rece în frigider, cu atât mai mult timp poți păstra găluștele în el fără a-și pierde calitatea și gustul.

    Perioada de valabilitate a găluștelor congelate

    • Deci, dacă termometrul din „permafrostul” frigiderului arată în mod constant 24 de grade, nu vă puteți îngrijora de calitatea lor în următoarele 9 luni și gătiți în siguranță chiar și pentru copii.
    • Temperaturafluctuează între -18 -12 oC — rezervele vor fi comestibile timp de 3-4 luni.

    Cum să prelungești perioada de valabilitate a găluștelor în congelator

    Desigur, vrei să ai o porție de rezervă din delicatesa ta preferată din carne pentru a găti rapid un fel de mâncare gustos și consistent.

  • Știind cât timp se păstrează găluștele congelate în congelator, este indicat să marcați pungile de porție înainte de a pune un lot mare de produse lipite manual din aluat proaspăt și carne tocată.
  • Desigur, carnea ca umplutură trebuie folosită cât mai proaspătă posibil.
  • Cu cât temperatura în congelator este mai scăzută, cu atât mai mult timp va fi posibil să nu vă faceți griji cu privire la starea „stocului strategic” de găluște.
  • Este recomandabil să priviți în congelator cât mai rar posibil, pentru a nu perturba stabilitatea temperaturii.

    • Din păcate, orice produs, chiar și de cea mai înaltă calitate, nu poate rămâne proaspăt la infinit. Răspunsul la întrebarea dacă găluștele se strica în congelator este evident - în timp devin improprii pentru consum, așa că nu ar trebui să vă întindeți prea mult stocurile. Desigur, acest lucru nu înseamnă că a doua zi după data de expirare, restul lotului trebuie eliminat urgent. Dar un astfel de răsfăț nu va aduce niciun beneficiu, iar gustul nu va fi același, așa că cel mai bine este să nu vă aprovizionați cu semifabricatul preferat, chiar și de origine casă.

    Următorul

    Citește și: