Midii prajite in aluat, o reteta foto pas cu pas

Anterior

Un bărbat a adus ciuperci hribi de la piață, cred - ce lucruri interesante pot fi pregătite din ele? Îmi plac mai mult ciupercile, nu e un obicei. Apoi mi-am amintit că am citit o rețetă undeva pe care se poate prăji ciupercile în aluat într-o tigaie, ca cotletele - cred, dar am să o încerc. Le-am ales pe cele mai mari, am lăsat lucrurile mărunte pentru mai târziu - poate va apărea și altceva. A ieșit pur și simplu grozav, gustos, satisfăcător, ciupercile mele au mers cu furie, au cerut suplimente! Vă voi spune o rețetă detaliată cu o fotografie pas cu pas - o recomand pentru gătit!

Cotlete de ciuperci

Produse:

  • 450 g ciuperci stridii;
  • 2 oua;
  • o jumătate de pahar de lapte;
  • o bucată de brânză de 60-70 de grame
  • făină pentru pane;
  • condimente, sare, ulei.

    • midii

    Pregătire:

    Am spalat mai intai ciupercile, apoi le-am separat de masivul general. Cele mai mari într-un bol, altele mai mici în altul. Apoi le-a doborât ușor pe cele mari cu un ciocan pentru a nu le rupe, doar atingându-le ușor.

    Apoi a pregătit aluatul. La început, am decis să fac două tipuri de aluat, să văd cum va ieși.

    In primul am batut un ou, branza, laptele adaugat, sare si piper, amestecate. A ieșit subțire, după idee, ar trebui să fie scufundat în el, apoi în făină, așa că va începe să ardă în tigaie. Pe al doilea l-am facut - cu faina, fara branza, gros. Apoi m-am gândit și le-am amestecat împreună - a ieșit un aluat ușor gros, excelent. Am turnat faina intr-o farfurie, am adaugat sare si piper si am amestecat.

    Gata, acum am incalzit uleiul, scufund fiecare cotlet din ciuperci in aluat, si o cobor in uleiul bine incins.

    Văd, sfârâie ca cotletul de pui, merită aroma delicioasă. L-am întors - a ieșit delicios, roșu! Am început să-l scot din tigaie - să-l încerc pe fugă - o, și a ieșit delicios! Omul a intrat - și i-am băgat o bucată în gură,spune el, delicios!

    Piure de cartofi fiert, roșiile murate deschise - a fost o cină minunată! În a doua zi îmi amintesc că mai am ciuperci mici. M-am uitat la încă 1 dovlecel, m-am hotărât să fac un fel de prăjituri sau chifteluțe cu ciuperci - a ieșit și uimitor de gustos, vă spun.

    Cotlet (friji) din ciuperci

    Produse:

    • 200 g ciuperci (rămase de la prima dată)
    • 1 dovlecel
    • bec
    • condimente, sare
    • făină

    Ciupercile tocate, dovlecelul ras, ceapa rasa. Am amestecat totul, am adăugat făină, puțină apă, condimente, am amestecat - a rezultat un fel de masă lichidă medie.

    Il adun cu o lingura si il pun in uleiul incins pe tigaie. Prăjesc, scot, încerc - este o mizerie!!

    Am fiert repede macaroanele, le-am uns cu ulei, le-am pus chiftele de ciuperci, am făcut o salată de varză - a fost o cină excelentă! Simplu, ieftin, ușor și rapid!

    Asa am luat jumatate de kilogram de ciuperci si pranzul, iar cina a iesit grozav!

    Următorul

    Citește și: