Macrou într-un borcan cu ceapă și morcovi

Anterior

Macroul sărat într-un borcan va fi un decor minunat al oricărei mese, atât de zi cu zi, cât și festive.

Macroul de astăzi este aproape o delicatesă. Este foarte greu să găsești pește gustos, suculent, uniform sărat într-un magazin. Prin urmare, cea mai corectă decizie va fi să înveți singur să sărați macroul. Macroul într-un borcan este pur și simplu un miracol. Cine nu este indiferent față de macrou, această rețetă este pentru tine.

INGREDIENTE

  • Macrou - 2 buc.;
  • morcov - 1 buc.;
  • ceapa - 2 buc.;
  • sare - 1 linguriță;
  • zahăr - 1/2 linguriță;
  • mazăre cu piper negru - 10 buc.;
  • frunză de dafin - 2 buc.;
  • ulei vegetal - 100 ml.

PREGĂTIREA

  • Curatam macroul, il spalam bine si il taiem bucati medii.
  • Ungeți bine bucățile de macrou pregătite cu zahăr și sare.
  • Curățăm ceapa și morcovii. Tăiați ceapa rondele, dați morcovul pe răzătoarea grosieră.
  • Punem o frunză de dafin pe fundul borcanului.
  • Apoi vom pune în straturi - pește, morcovi, ceapă.
  • Umpleți borcanul cu pește cu ulei vegetal și acoperiți cu un capac (puteți folosi folie).
  • Punem borcanul pe o tava de copt si il trimitem la cuptor (rece!).
  • Porniți cuptorul, încălziți-l la 90°C și fierbeți peștele timp de 1,5 ore.

PS. Macroul la borcan este foarte fraged și parfumat! Oasele se despart ușor, iar peștele în sine se topește în gură!

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: