maci de martipan

Anterior

Cu o umplutură suculentă

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 lingura. lingura de unt,

- 150 g orez basmati,

- 350 ml lapte,

- 75 g ciocolata alba,

- 250 g masa de martipan finita,

- 50 g zahar pudra,

- colorant alimentar verde,

- pulpa de 1 mango.

Topiți untul într-o cratiță, adăugați orezul și prăjiți-l ușor. Se toarnă laptele și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minimum și se fierbe orezul sub capac timp de 20 de minute. Se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta in bucatele. Lăsați orezul să se răcească, amestecând din când în când.

Se macină masa de marțipan cu zahăr pudră și colorant alimentar (masa trebuie să devină moale și plastică), se pune între straturi de folie alimentară și se întinde într-un strat (aprox. 40x15 cm). Întindeți uniform deasupra orezul răcit.

Taiati pulpa de mango felii lungi de aproximativ 1 cm grosime si asezati-le una cate una in mijlocul stratului de martipan. Ținând marginile foliei alimentare, formați o rolă și puneți-o la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, tăiați rulada de marțipan în bucăți de 3 cm.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: