Kesari (desert cu gris)

Anterior

Bucătăria indiană.

Ingrediente:

- 2 st. linguri de unt,

- 100 g gris,

- 1 pahar de lapte,

- un praf de sofran,

- 2 st. linguri de zahăr

– 10-12 buc. nuci caju,

- 1-2 linguri. linguri de stafide fără semințe.

Se încălzește untul într-o tigaie, se adaugă gris și se prăjește 2-3 minute, amestecând.

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță, adăugați șofranul și zahărul, turnați crupele prăjite. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, pana se ingroasa (5-7 minute).

Prăjiți ușor nucile caju într-o tigaie uscată. Adăugați grisul, caju și stafidele pre-înmuiate, amestecați.

Puneți grisul într-o formă plată, aplatizați-l. Se lasa 1 ora sa se intareasca.

Tăiați masa îngroșată în romburi sau pătrate, puneți-le pe o farfurie și serviți cu ceai sau cafea.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: