Hrișca este o alternativă originală la chiftele

Anterior

Grechaniki erau cunoscuți chiar și de bunicile noastre, deoarece popoarele slave se bucurau adesea de un astfel de fel de mâncare. Hrișca conform rețetei cu carne tocată în sos de roșii se dovedește a fi foarte sățioasă și poate fi considerată un fel de mâncare de eroi. Hrișca va umple corpul cu energie și oligoelemente utile. Nu orice bărbat vrea să vadă o hrișcă la prânz, dar în cotlet cu carne - este ușor. Și copiii vor zbura pentru ambii obraji! Iar mamele vor fi fericite doar să vadă o familie plină și fericită la masă.

Sfat: Hrisca dupa reteta noastra cu carne tocata va fi mai suculenta daca o puneti in sos de rosii.

Ingrediente

  • 350-400 de grame de carne tocată dintr-un amestec de carne de porc și vită;
  • 80 de grame de crupe de hrișcă;
  • 100 de grame de smantana;
  • 150 de grame de pastă groasă de tomate;
  • 150 de grame de ceapă albă;
  • Câteva legături de piper negru măcinat;
  • 150 de grame de făină de grâu;
  • 1 ou de gaina;
  • Adăugați sare după gust.

originală

Reteta de gatit hrisca cu carne tocata in sos de rosii

Pentru a accelera prepararea hrișcii, puteți lua carne tocată gata preparată. Dar fă-o doar la punctele de vânzare verificate. Dacă mai aveți suficient timp înainte de prânz, nu vă leneși să cumpărați carne proaspătă și să o măcinați singur printr-o mașină de tocat carne. Nu recomand să folosiți pui în această rețetă, deoarece poate face hrișcă uscată. Se spala crupele de hrisca si se fierbe pana se inmoaie. Se răcește și se amestecă cu carnea tocată.

Tăiați ceapa cât mai fin.

Punem ceapa tocata in carnea tocata pentru hrisca.

Sare si pipereaza carnea tocata.

Agitați oul și abia apoi adăugați-l în masa de carne.

Amesteca bine carnea tocata si formam bilute de hrisca cu mainile.

Se panesc cu faina si se prajesc cotletele intr-o tigaie cu ulei pana se formeaza o crusta aurie, asa cum se vede in fotografia de mai jos.

Prepararea sosului de rosii

Acum să începem să pregătim sosul în care ne vom înăbuși hrișca.

Pentru sos se amesteca smantana cu pasta de rosii.

Diluați-le cu apă plată până la o consistență cremoasă. De obicei, 3 linguri de apă sunt suficiente pentru asta.

Apoi transferați hrișca într-un vas rezistent la cuptor. Turnați sosul peste ele și trimiteți-le la cuptor pentru 20 de minute la copt.

Setați temperatura cuptorului la mijloc la 180°. Serviți preparatul finit fierbinte pe masă.

Hrisca cu carne tocata in sos de rosii este gata! Serviți-le fierbinți, ca garnitură puteți fierbe pur și simplu cartofi sau pastele. Pentru iubitorii de rețete sănătoase, recomandăm legume înăbușite.

Următorul

Citește și: