Dulceata de rowan negru

Anterior

Pentru dulceata veti avea nevoie de: 1 kg de rowan negru, 500 g de mere, 1,4 kg de zahar, 2 pahare de apa.

Boabele Rowan se toarnă cu apă fierbinte, se fierb timp de 5-6 minute, apoi se pun într-o strecurătoare și se transferă într-o altă tigaie. Apoi turnam apa in tigaia cu rowanberries si o incalzesc la foc mic pana sparg fructele. După aceea, adăugați zahăr și încălziți la foc mic până când zahărul se dizolvă. Curățați merele și perele, tăiați-le felii și turnați-le într-o tigaie cu cenușă de munte. Gatiti pana cand merele si perele devin transparente. Gemul finit se toarnă fierbinte în borcane pregătite și se pasteurizează la o temperatură de 95-100 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Autor: Julia @

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: