Din ce se face grisul și ce fel de cereale este

Gospodinele cu experiență pregătesc nu numai terci din crupe, ci și multe feluri de mâncare și deserturi delicioase. Dar puțini oameni se gândesc la ce este făcut grisul, care sunt soiurile sale, care sunt beneficiile și ce rău poate provoca organismului. După ce ai citit articolul până la sfârșit, vei primi răspunsuri la toate întrebările tale.

Ce este grisul și din ce este făcut?

Puțini oameni știu din ce este făcut grisul. De fapt, este grâu obișnuit. Produsul este obținut prin cernerea particulelor mari în timpul măcinarii cerealelor.

Crupele albe, uniform colorate sunt de cea mai înaltă calitate și aparțin celei mai înalte clase. Pot exista si alte culori: bej, crem sau galben.

Metoda de producere a grisului este aceeași cu cea a făinii. Diferă doar prin gradul de măcinare, în varianta a doua este mai fină.

Tipuri de gris

Este produs la o moară de făină din soiuri tari, moi de grâu sau din amestecul acestora. În funcție de aceasta, crupele sunt împărțite în diferite tipuri, care sunt indicate în etichetă:

1. Produsul obținut din boabe moi este marcat cu litera „M”. Este de culoare albă, nu este transparentă. În procesul de gătire, fierbe rapid și crește bine în volum.

2. Cerealele de calitate tare sunt semnate cu litera „T”. Are o nuanță gălbuie cu granule ușor transparente. În feluri de mâncare, se dovedește a fi sfărâmicios și foarte bogat în gust.

3. Atunci când se combină diferite soiuri de cereale, acestea sunt marcate cu „TM” sau „MT”. Acesta este cel mai comun soi, care este cel mai des vândut în magazine.

Cum să alegeți și să păstrați crupele

Ar trebui să alegeți un produs în funcție de felul de mâncare pe care intenționați să îl gătiți. Pentru terci sfărâmicios și adăugarea lui la carnea tocată, ar trebui să cumpărați gris cu marcajul „T”. Iubitorii de terci moale și uniform, precum și de prăjituri și caserole, ar trebui să se oprească lanota "M". Pentru mâncăruri dulci, cumpărați un amestec din aceste soiuri. Acordați atenție uniformității. Cerealele trebuie să fie sfărâmicioase, fără prezența de cocoloașe. Cel mai bine este să cumpărați în ambalaje transparente. Cerealele nu ar trebui să se lipească de el. Dacă crupele nu sunt de calitate adecvată, atunci insectele vor începe rapid în el, prin urmare, periodic, în timpul depozitării, grisul trebuie scuturat și verificat pentru bug-uri.

După deschiderea ambalajului, turnați produsul într-un recipient de plastic, sticla este de asemenea potrivită. A se pastra numai sub un capac inchis. Locul trebuie să fie uscat, întunecat și inaccesibil pentru insecte și insecte. Dacă molii de mâncare apar adesea în casă, scoateți momeala pentru depozitare în frigider.

Care este beneficiul grisului și care este răul

Numeroase studii au dovedit de mult beneficiile crupei pentru sănătate. Grișul are un efect pozitiv asupra:

oase, care devin mai puternice datorită fosforului, calciului și magneziului incluse în cereale. Pentru a face produsul mai util, gătiți-l în lapte, care conține și o cantitate mare de calciu;
muşchii Consumul regulat de cereale ajută la ca mușchii să fie mult mai rezistenți;
vasele și inima. Datorită fierului și vitaminelor, organele sunt întărite și funcționează mai bine.

Se recomanda a fi luat dupa o interventie chirurgicala si cu epuizare severa. Terciul curăță perfect organismul de toxine. Absoarbe și elimină toate componentele negative care intră în stomac cu alte produse.

Avantaje:

se prepară instantaneu, datorită căruia se păstrează toate elementele utile organismului;
bogat în calorii și hrănitor, se saturează rapid și elimină senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp;
datorita continutului minim de fibre se permite consumul produsului in caz de afectiuni gastrointestinale.

Toate înîn copilărie, au încercat să hrănească terci sănătos, dar în realitate nu este atât de plin. Produsul conține fitină, care încetinește absorbția vitaminei D și a calciului. Fructele și fructele de pădure adăugate în terci ajută la neutralizarea efectului acestuia. O altă componentă este inclusă în compoziție - gliodina. Nu permite intestinelor să absoarbă elemente utile. De asemenea, produsul conține o cantitate mare de carbohidrați, greu de digerat de către copii. Și glutenul provoacă foarte des reacții alergice.

Cerealele sunt utile în cantități mici. Consumul excesiv poate provoca un mare rău organismului datorită faptului că produsul conține fitină, care împiedică absorbția calciului.

Aplicarea de momeală

Multe feluri de mâncare sunt pregătite din produs. Cel mai comun este terciul pe apă sau lapte. Cerealele sunt foarte gustoase:

găluște;
fritjelii;
budincă;
budincă;
crema de prajitura si chiar placinte.

Cu adaos de gris, se prepară o supă delicioasă, iar chiftelele și cotleturile capătă o structură ideală și un gust bogat.

În Italia, crupele sunt folosite pentru a prepara pastele, găluște delicioase și se adaugă în aluatul de pizza. Turcii adoră să mănânce halva de gris. În Orient se produc dulciuri unice. Iar finlandezii mănâncă la micul dejun un desert de gris rece biciuit cu fructe de pădure. Puteți încerca bomboane delicioase cu cereale în India.

Nu vă fie teamă să adăugați produsul în diverse feluri de mâncare. Grișul este un produs versatil care îmbunătățește gustul alimentelor și le face mai bogate.

Următorul