Cum și ce abur să alegi pentru casa ta

Conţinut:

Cum să alegi un aburi

În timpul nostru rapid, dedicăm din ce în ce mai mult timp familiei, prietenilor, carierei și autoeducației. Și acordăm din ce în ce mai puțină atenție dietei și stilului nostru de viață sănătos. Un aburi este unul dintre gadgeturile moderne care ajută la îmbunătățirea nutriției - vom discuta cum și ce aparat cu abur să alegem în acest articol.

Produsele preparate la abur își păstrează culoarea și forma fără a-și pierde mirosurile naturale, gustul și proprietățile utile. Mâncărurile de la un aburit nu pot fi considerate doar alimente dietetice, este și mâncare delicioasă, apetisantă și sănătoasă pentru fiecare zi!

Cum să alegi un aburi

Ce trebuie să luați în considerare atunci când alegeți un aburi:

Tip de management

Tip mecanic de control- funcționarea dispozitivului este programată de un cronometru manual cu diviziuni. Timpul de gătit îl setați singur. Dispozitivul este pornit cu o singură mișcare rapidă.

Tip electronic de control- dispozitivul este echipat cu un panou electronic cu afișare a modului și a orei selectate și un panou de butoane.

Putere

Puterea generatoarelor moderne de abur de bucătărie variază de la 600 W la 2 kW. Puterea afectează viteza de gătit. Dacă acesta este un indicator important pentru dvs., atunci alegeți modelul potrivit.

Numărul de coșuri de abur

Piața oferă aburi în principal cu două sau trei coșuri. Dar poți găsi și modele simple cu un singur coș.

Înainte de a cumpăra, evaluați scopul achiziției: numărul de membri ai familiei și câți dintre ei vor mânca mese aburite. Viteza de gătit este de asemenea importantă. Dacă aveți de gând să pregătiți un prânz complet aburit, atunci alegeți un dispozitiv cu trei coșuri. Ar trebui luat în considerarecă utilizarea tuturor celor trei coșuri în întregime încetinește gătirea, așa că un cuptor cu abur cu trei niveluri ar trebui să aibă o putere mare.

Volumul și diametrul coșurilor de abur

Aparatele moderne cu aburi, de regulă, sunt prevăzute cu coșuri încăpătoare, astfel încât întrebarea despre ce abur să alegeți pe baza acestui indicator ,nu ar trebui să fie prea grea .De obicei, capacitatea coșurilor este concepută pentru volumul de produse pentru mai multe persoane. Fii ghidat de volumul bolului de orez, care ar trebui să fie suficient pentru a pregăti terci pentru toți membrii familiei.

Foarte importantă este și forma coșurilor. Multe modele păcătuiesc că au boluri de abur de diferite diametre, ceea ce se face pentru a economisi spațiu pentru instalarea dispozitivului. Dar este incomod când gătești cina. Bolurile cu același diametru pot fi schimbate dacă vezi că unele produse sunt deja gata, dar care necesită prelucrare suplimentară cu abur. Prin urmare, alege boluri cu același diametru.

Disponibilitatea unui bol pentru orez

Nu există găuri de abur în bolul de orez. Prin urmare, este posibil să pregătiți nu numai terci, ci și feluri de mâncare mai subțiri, până la supă. Multe rețete pentru aburi prevăd prezența unui astfel de coș. Puteți turna apă în el pentru gătit, de exemplu, fasole sau paste.

Principiul este următorul: bolul de orez este introdus în coșul principal și aburul din coșul principal încălzește coșul de orez. Acest coș este necesar dacă intenționați să utilizați dispozitivul pentru gătit feluri de mâncare de consistență diferită - pilaf, friptură, caviar, produse de patiserie și supe, și nu doar să-l folosiți pentru gătit legume și cotlet, de exemplu.

Funcția de întârziere a gătirii este timpul de întârziere

Un aparat cu abur cu această funcție este mai convenabil de utilizat, mai ales dacă duceți un stil de viață activ. Cu această funcție puteți amânaprepararea produsului timp de 10-12 ore (in functie de model). De exemplu, trebuie să plecați pentru câteva ore, iar prânzul ar trebui să fie gata până când ajungeți. Programezi timpul și mergi cu calm la treburile tale.

Alături de funcția „timp de întârziere”, există de obicei o funcție de menținere a căldurii „ține cald”, care asigură că alimentele sunt încălzite pentru un timp specificat după terminarea modului de gătire. De obicei, aceste funcții sunt asigurate de dispozitive cu control de tip electronic.

Gândiți-vă bine dacă aveți nevoie de toate aceste „amânări” și „sprijin”. La urma urmei, dispozitivele cu cronometru mecanic sunt mult mai fiabile și mai ieftine.

Paleți: înălțimea și numărul lor

Daca paletii de sub fiecare cos sunt prea mici, atunci vei fi obligat sa scurgi constant condensul care se formeaza. Dacă conținutul tăvii (adesea sucuri de legume și fructe, bulion de carne și pește) cade în rezervorul de apă, elementele de încălzire se vor eșua rapid.

Adâncimea maximă a paleților este de 2,5 cm.Este de dorit ca paleții să aibă și mânere (mai ales dacă sunt puțin adânci) de care să le poți ține. Te poți arde cu ușurință cu bulion fierbinte dacă nu ai mâner.

Majoritatea modelelor de aburi sunt echipate cu o singură tavă, de unde se scurge condensul din toate bolurile. Acest lucru nu este întotdeauna de dorit, deoarece produsele inferioare sunt înmuiate de sucul produselor de la nivelurile superioare. Dacă întrebarea este fundamentală pentru tine, atunci produsele de la nivelul superior sunt plasate în coșul de orez.

Exista modele cu paleti sub fiecare cos. Sunt ceva mai scumpe, dar avantajele sunt evidente. Sucurile eliberate pot fi folosite ca bază pentru diferite sosuri. Dacă sunteți liniștit să amestecați diferite arome și arome, atunci un palet va fi suficient.

Am enumerat principalele puncte pentru a decide ce aparat cu aburi să alegeți pentru al tăuare nevoie Vă recomandăm ca înainte de a începe să căutați un model potrivit, cum să alegeți o mașină de gătit cu abur, este mai bine să notați principalele puncte, astfel încât să nu vă încurcați și să cumpărați ceva de care nu aveți nevoie deloc.

Următorul