Cum să păstrezi alimentele vara

Anterior

Ucraina trece prin momente dificile asociate cu agresiunea unui vecin beligerant. Deși Liov este departe de linia frontului, din când în când orașul este lovit de atacuri cu rachete. Ei sunt capabili să priveze orașul de electricitate, drept urmare produsele se strică în căldura verii. Prin urmare, merită să ne amintim regulile de depozitare a acestora.

Legume si fructe

Morcovii și sfecla vor rămâne proaspete mai mult timp în nisip, duceți cartofii la subsol. Acolo, atârnă usturoiul și ceapa legate de cozi. Puteți opri alterarea legumelor și fructelor în următoarele moduri:

  • uscare;
  • conserve;
  • decapare;
  • congelare

Dacă nu există probleme cu priza, puteți usca orice legume, verdeață și fructe într-un dispozitiv electric special sau cuptor la o temperatură scăzută. Puteți alege această tehnică în magazinul online Allo din Lviv. În rest, tăiați în jumătate, cuburi, felii, întindeți pe tifon întins între două bare, acoperiți cu un al doilea strat, scoateți la soare sau în orice loc uscat. Le poți înșira pe o sfoară și le poți atârna în bucătărie.

Fructele se fac compot, dulceata, dulceata si se ruleaza in borcane cu capace metalice. Puteți conserva legumele marinate într-o soluție specială cu oțet.

O metodă mai utilă este fermentația. Produsele sunt turnate cu o soluție de sare, bacteriile de acid lactic le transformă în aluat. Unele legume și fructe pot fi congelate dacă frigiderul funcționează.

Carne si peste

Din păcate, nu va fi posibil să le păstrați mult timp fără frigider. Sau sunt acoperite cu un strat gros de sare neiodată pe toate părțile. Întoarceți-vă la fiecare 12 ore în primele 3 zile. Puteți face o soluție în proporție de 10 linguri la 0,5 l de apă.

Dacă carnea și peștele sunt sărate uscate, după 3 zilepoate fi uscat Pentru a face acest lucru, carnea se înfășoară într-un prosop de hârtie și se pune sub jug pentru încă 24 de ore. După aceea, se împachetează în 4 straturi de tifon, se leagă cu o frânghie și se atârnă în bucătărie. Peștele poate fi uscat la soare, dar trebuie protejat de muștele care pot depune ouă.

De asemenea, puteți pregăti conserve de carne și pește. Dar este necesar să se respecte cu strictețe tehnologia, astfel încât bacteriile să nu se dezvolte într-un mediu umed fără aer.

Lactate

Cel mai bun loc pentru astfel de produse este frigiderul. Puteți prelungi puțin termenul de valabilitate dacă fierbeți lapte cu sifon (0,5 linguriță la 3 litri) sau îl folosiți acru. Se topește untul într-o cratiță, se toarnă într-un borcan, se păstrează într-un loc răcoros. Puneti recipientul cu smantana sau branza in apa rece. În general, se pot da următoarele sfaturi:

  1. Încercați să nu cumpărați o mulțime de alimente perisabile.
  2. Dați preferință alimentelor cu termen lung de valabilitate: cereale, paste, conserve.
  3. Gatiti 1 data.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să împiedicați produsele să se strice pentru o perioadă în timp ce reparatorii își fac treaba. Dacă problema este doar că modelele vechi eșuează, este mai bine să înlocuiți frigiderele din Lvivcu altele noi în loc să le restaurați pe cele vechi. Ne dorim ca tu să le folosești doar după propriul design pentru a diversifica gusturile.

Următorul

Citește și: