Cum să întâmpinăm noul an 2017 și care ar trebui să fie meniul

Anterior

Anul Nou este cea mai preferată sărbătoare a slavilor de toate vârstele. Pentru ca acesta să meargă bine și să fie amintit mult timp, ar trebui să te gândești la toate detaliile din timp - de la ținută până la cadourile pentru cei dragi. Să ne dăm seama cum să întâmpinăm Anul Nou 2017 și care ar trebui să fie meniul de pe masa ta pentru a mulțumi pasărea mândră și a-i câștiga favoarea.

O sărbătoare de Anul Nou nu este o cină obișnuită, ci o ocazie de a aduna întreaga familie, de a arăta ospitalitate atât prietenilor invitați, cât și patronului anului - Cocoșul de Foc. Și el, după cum știți, este o pasăre arbitrară și extraordinară, iar meniul festiv ar trebui să corespundă gusturilor sale pentru a atrage succesul și prosperitatea în casă.

Principii de bază ale pregătirii mesei

întâmpinăm

Când vă gândiți la meniul festiv, ar trebui să vă amintiți că Cocoșul preferă abundența combinată cu simplitatea. Da, masa de Anul Nou din 2017 ar trebui să fie diversă, copioasă, dar fără bibelouri și delicatese inutile. Cel mai bine este să luați ca bază bucătăria tradițională rusă. În meniu ar trebui să predomine toate tipurile de legume și verdețuri. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțați la carne - alegeți orice carne, cu excepția păsărilor de curte. Aperitivele și salatele trebuie să fie ușoare, fără adaos de maioneză.

Cocoșul adoră și dulciurile, așa că pe masă trebuie să fie prezente preparatele de desert, de preferință porționate. Cocktailurile ușoare sunt potrivite ca aperitiv. Pentru felul principal, oferă oaspeților lichioruri, lichioruri, tincturi și vinuri.

Gustări și salate festive pentru Anul Nou 2017

Desigur, nu trebuie să refuzați să pregătiți salata preferată „Olivier” sau „Hering sub blană” (de exemplu, cu mere). Salatele cu frunze pot fi servite atât sub formă tradițională, cât și sub formă de rulouri. Dar ar trebui să existe cât mai puține salate grele și consistente pe masă.Cel mai bun dressing pentru salate este uleiul vegetal (floarea soarelui sau măsline). Dacă nu vă puteți imagina viața fără sosuri, este mai bine să o gătiți singur din produse naturale, deoarece Cocoșul nu tolerează artificialitatea, iar organismul va fi mai puțin afectat de astfel de alimente. Pentru a pregăti maioneza, bateți bine 2 ouă, 3 linguri. l. suc de lamaie, 1 lingura. muștar, puțină sare și piper și 1 lingură. l. ulei de masline.

Vezi rețeta clasică a lui Olivier în versiuni noi - delicioasă, frumoasă, festivă!

Dar nu poți cruța condimentele, pentru că simbolul de foc al anului 2017 este un mare iubitor de condiment. Cu siguranță proprietarului anului îi va plăcea o salată din grâu încolțit sau din linte. Pentru a crea un aspect festiv pe masă, salatele pot fi decorate sub formă de cocoș sau imagini pe tema de Anul Nou (copaci, Moș Crăciun, un om de zăpadă, un ceas care arată douăsprezece minute până la cinci). Pentru a crea imaginea Cocoșului, veți avea nevoie de: ouă ras, ardei gras pentru coadă, măsline și boabe de piper negru. Puneți felii de legume pe masă. Este mai bine să aranjați sandvișuri sub formă de tartine cu pâine integrală: atât gustoase, cât și utile.

Mâncăruri din carne și pește în Noul An al Cocoșului de Foc

Puteți găti orice doriți, cu excepția preparatelor din carne de pasăre: vițel, porc, miel sau pește. Cei care au mult timp liber pot fi sfătuiți să coacă un porcușor întreg cu legume. Desigur, va dura aproximativ două ore, dar vă veți putea impresiona oaspeții cu o capodoperă culinară deosebită. Rețetele rapide includ coaste de porc în sos sau pește copt cu legume. Legumele la grătar, cartofii copți, varza înăbușită sau fasolea verde sunt grozave pentru garniturile din carne. Peștele poate fi servit cu legume proaspete sau coapte, cartofi de orice felsub forma sau fig.

Vezi cum să gătești burta de porc - suculentă și gustoasă.

Deserturi de Revelion 2017

Cocoșul, desigur, nu va refuza fructele: puneți o vază mare cu o varietate de fructe dulci în centrul mesei. Se pot decora mai multe farfurii cu felii de fructe sub forma de tartine pe frigarui. Este potrivită și o salată de fructe îmbrăcată cu iaurt natural.

Nu vă zgâriți cu dulciuri în acest An Nou: prăjitura, prăjiturile, prăjiturile, marshmallows și pastilele ar trebui să fie pe masă. Puteți pregăti o delicatesă tradițională irlandeză - fursecuri cu ghimbir, puteți face singur marmeladă sau jeleu. Poți coace fursecuri sau o prăjitură în formă de cocoș sau o întreagă familie de găini - pentru un astfel de gest, Cocoșul cu siguranță vă va mulțumi cu surprize plăcute în Noul An.

Bauturi de Anul Nou

Băutura tradițională preferată de Anul Nou a majorității rușilor - șampania, ca întotdeauna, este în afara competiției. Tot felul de cocktail-uri și lichioruri - vinuri fierte, punch-uri, kryuchons, precum și vinuri de calitate - vor ocupa, de asemenea, un loc demn pe masa de Anul Nou. Celor care preferă să se descurce fără alcool li se pot oferi sucuri naturale sau băuturi răcoritoare. Și copiilor cu siguranță le vor plăcea smoothie-urile cu fructe.

Nu trebuie să uităm de decorarea potrivită a mesei festive pentru noul an 2017, anul Cocoșului de foc. Prezența elementelor roșii, fie că este vorba despre o față de masă, șervețele sau vesela, este o necesitate. Pune lumanari frumoase pe masa, pentru ca focul va fi elementul anului care vine. La sfârșitul porției se adaugă fructe roșii - mandarine, portocale, mere.

Nu vă fie teamă să experimentați cu feluri de mâncare! Și poftă bună de Revelion!

Următorul

Citește și: