Cum să faci gogoși glazurate

Anterior

O rețetă pentru a face gogoși glazurate

Dacă vrei să-ți surprinzi prietenii sau rudele cu un nou preparat dulce, încearcă să le faci gogoși americane adevărate. Reteta acestui produs de patiserie o vei invata din reteta de mai jos, iti recomand... incearca si tu si impartaseste reteta prietenilor tai.

INGREDIENTE

  • 30 de grame de unt topit
  • 3,5 căni de lapte cald
  • 50 de grame de drojdie proaspătă
  • 150 de grame de zahăr
  • 90 de grame de pudră de vanilie
  • 1 (unu) Art. lingura de extract de vanilie
  • o jumătate de linguriță de scorțișoară
  • 1 (un) praf de sare
  • 2 (două) ouă
  • 625 grame de făină

Pentru glazură:

  • 3 sau 4 bucăți de zmeură proaspătă
  • 250 de grame de zahăr pudră
  • 2 (doi) Art. linguri de sirop de zmeură
  • Stropire decorativă

PREGĂTIREA

  • În primul rând, trebuie să încălziți cuptorul la 190 de grade.
  • Se amestecă apoi untul și laptele - se încălzește și se adaugă drojdia - se lasă să crească.
  • Se adauga drojdia, zaharul, extractul de vanilie, pudra de vanilie, scortisoara si sarea.
  • Adaugati faina si amestecati bine pana se omogenizeaza.
  • Adaugam ouale pe rand batand dupa fiecare adaugare.
  • Puneți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină și frământați bine.
  • Se pune apoi intr-un bol, se acopera cu un prosop uscat si se lasa 2 ore la loc caldut.
  • Ungeți forma pentru gogoși cu ulei. Întindeți aluatul într-un strat de 1 cm. Tăiați cercuri, puneți în forme.
  • Acoperiți cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 45 de minute.
  • Apoi coaceți la cuptor timp de 8 minute.
  • Scoateți din forme și răciți înainte de a acoperi cu glazură.

Pentru glazură:

  • frecați boabele printr-o sită, astfel încât să rămână doar unazeama, se amesteca cu zaharul pudra pana se omogenizeaza, se adauga siropul de zmeura si se amesteca.
  • Înmuiați gogoșile în glazură și puneți-le pe un grătar, presărați jumătate din ele cu pudră decorativă și lăsați-le să se întărească puțin.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: