Cum să faci forme de hârtie pentru coacerea prăjiților

Anterior

Conţinut:

  • Tipuri de matrițe de hârtie
  • Forme pentru cupcakes cu propriile mâini

Biscuiții, brioșele și budincile sunt foarte populare atât la adulți, cât și la copii, iar sortimentul de accesorii de cofetărie pentru prepararea lor este pur și simplu uriaș. Cu toate acestea, de cele mai multe ori devine o sarcină dificilă să obțineți un produs dintr-un recipient, dar formele de hârtie pentru coacerea cupcakes, făcute cu propriile mâini, vor face față acestui lucru cu o explozie. A le face este foarte simplă și interesantă, iar gătitul în aceste coșuri ne va scuti de procedura plictisitoare de spălare a vaselor.

După cum știți, hârtia îndura totul, iar acest lucru se aplică nu numai scrisului, deoarece în cazul nostru, stabilitatea, rezistența și versatilitatea calităților celulozei sunt factorul principal în poziția sa de lider printre alte „rame” în formă pentru deserturi.

Aceste coșuri ușoare și elegante funcționează bine atât la rece, cât și la cuptor. In plus, produsul de cofetarie este extras perfect din astfel de forme fara a-si pierde integritatea si valoarea estetica. În plus, dacă ne dorim, nu va fi deloc nevoie să scoatem cupcake-ul din capsulă, pentru că tocmai acest detaliu, cu designul și decorațiunile sale iscusite, va deveni un decor excelent pentru masă.

Tipuri de matrițe de hârtie

Formele pentru coacere cupcakes pot fi realizate din mai multe tipuri de produse din industria celulozei. Cea mai simplă opțiune este hârtia alimentară pergament, netedă și destul de densă.

De regulă, acest material este supus unui tratament special pentru o mai mare rezistență și rezistență la umiditate, unde acidul este folosit ca impregnare. Astfel de capsule pentru produse de cofetărie se disting prin indicatori înalți de rezistență la căldură și absorb perfect grăsimea în exces.

forme

Cu toate acestea, astăzi pe Olimpul gloriei cofetăriei era hârtie alimentară cu un strat de silicon. Astfel de coșuri au loc să se întoarcă. Sunt fabricatede diverse forme - de la mare la miniatural. Aceste forme sunt cel mai adesea preferate de cofetarii, cafenele mici cu deserturi și bănci, precum și de gospodinele cu experiență.

Forme pentru cupcakes cu propriile mâini

Astăzi, punctele de vânzare cu amănuntul pot oferi cea mai largă gamă de capsule de hârtie gata preparate pentru cupcakes, dar când vine vorba de coacere, nu există nimic mai aproape de inima matrițelor auto-fabricate.

Nu trebuie să vă faceți griji din timp, nu trebuie să instalăm o întreagă mini-fabrică acasă și să petrecem o zi întreagă pentru construcția de coșuri, dimpotrivă, întreaga procedură nu va dura mai mult de o jumătate de oră și avem nevoie doar de următoarele instrumente:

  • O busolă sau un șablon cerc;
  • Un creion simplu;
  • O foaie de pergament;
  • Două forme metalice ondulate pentru o cupcake;
  • Un vas cu apă;
  • Foarfece;

și entuziasm nestăpânit.

În această activitate pot fi implicați și copiii. Pentru ei, va fi atât divertisment, cât și o mică ispravă. Și dacă decideți să adăugați o revoltă de culori și originalitate formelor, atunci este mai bine să obțineți coloranți alimentari, astfel încât coșurile noastre să fie sigure de utilizat.

Acum să începem să facem formulare:

  • Pentru început, trebuie să stabilim diametrul viitoarelor noastre coșuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să măsurăm raza formelor metalice pregătite cu o busolă, să adăugăm încă 1 cm și, deja, cu astfel de date, să desenăm un cerc în colțul unei foi de hârtie de copt.
  • Pentru cei care au absolvit școala în urmă cu douăzeci de ani și au uitat deja cum arăta camera de pregătire, avem o altă opțiune, cum puteți desena un cerc uniform de dimensiunea dorită. Pentru aceasta, trebuie să găsim un pahar, o vază sau un borcan, al cărui orificiu de intrare va fi puțin mai mare (centimetri cu 2) decât circumferința matriței nominale. Punerea vasuluihârtie, conturăm trivial gâtul vasului ca un șablon.
  • Pentru ca munca noastră să meargă mai repede și mai armonios, puteți îndoi pergamentul de mai multe ori și tăiați 7-8 cercuri deodată cu o singură mișcare de foarfece.
  • Acum, cercurile rezultate trebuie să fie bine înmuiate, pentru care le stivuim și le scufundăm într-un vas plin cu apă timp de literalmente 10 secunde.
  • După aceea, cadrul metalic ondulat, răsturnat cu susul în jos, trebuie acoperit uniform cu un semifabricat de hârtie umedă, iar apoi acoperim a doua matriță deasupra, astfel încât hârtia să apară între cele două lumini.
  • Acum trebuie doar să așteptăm ca pergamentul să se usuce complet sub presă. Iarna, pentru a accelera procesul de uscare, puteți pune întreaga structură pe o baterie, iar vara, umezeala se evaporă perfect la soare.
  • După ceva timp, putem scoate hârtia din „menghinele” metalice și putem folosi capsulele de hârtie pentru cupcake în scopul propus.

    • Pentru a umple coșurile noastre realizate manual cu aluat, puteți folosi o formă specială pentru copt, introducându-le în adâncituri. Dar aceasta este doar o măsură suplimentară, deoarece capsulele noastre de hârtie vor fi capabile să mențină perfect presiunea biscuitului în creștere fără suport suplimentar.

    Dacă ți-a fost greu să faci astfel de forme, poți pur și simplu să tapetezi silicon sau alte forme cu hârtie de pergament.

    Dacă ați început o petrecere de ceai în compania prietenelor sau copilul trebuie să pregătească un răsfăț pentru o vacanță la școală sau la grădiniță, atunci brioșele cu stafide sau ciocolată, cu gem sau nuci vor fi o soluție excelentă și formele de hârtie pentru copt. cupcakes, făcute chiar de tine, vor fi un ajutor excelent în această sarcină dificilă.

    Următorul

    Citește și: