Cum să confiate flori pentru un tort

Anterior

O rețetă pentru îndulcirea florilor pentru un tort

Prieteni, vă ofer o rețetă pentru un mod străvechi de a decora un tort de sărbători sau orice alt aliment la alegere folosind flori confiate. Să nu crezi că este prea greu, lasă-i pe alții să creadă așa când îți văd tortul cu trandafiri care par prinși de ger. Nu vei spune nimănui că te-ai distrat de minune jumatate de ora cu floare, pensula si strecuratoare in mana...

pentru

INGREDIENTE

  • o mână de flori comestibile;
  • o proteină;
  • zahăr pudră.

PREGĂTIREA

  • Dacă este necesar, spălați cu grijă florile și uscați cu mare grijă. Întindeți puțin mugurii, astfel încât să existe spațiu liber între petale. Uscați bine o placă netedă sau puneți o grătar metalic pe o suprafață de lucru căptușită cu prosoape de hârtie.
  • Luați proteina și bateți-o ușor cu o furculiță - literalmente 5 sau 7 mișcări, astfel încât proteina să devină puțin mai lichidă. Luați o perie sintetică subțire (numărul 3 sau 4) și, scufundând-o nu adânc (proteine), aplicați un strat subțire de proteine ​​pe marginea petalelor. Lăsați să se usuce câteva minute (dacă doriți să aplicați mai mult zahăr, ungeți cu un alt strat de albuș) și presărați uniform zonele unse cu zahăr pudră printr-o sită. Pregătiți alte petale și muguri în același mod.
  • Puneți florile terminate pe o tablă sau jucați-vă la o oarecare distanță unul de celălalt. Când toate florile sunt pe grilă, stropiți-le din nou cu pudră printr-o strecurătoare.
  • Lăsați florile să stea într-o cameră uscată de la 2 la 24 de ore și apoi folosiți-le pentru decorare.
Următorul

Citește și: