Cum să alegi cuptorul cu microunde potrivit - sfaturi de la un maestru de bucătărie

Anterior

Conţinut:

  • Ce este un cuptor cu microunde și care sunt principiile de funcționare a acestuia?
  • Ce cuptor cu microunde să alegi
  • Ce sistem de control al cuptorului cu microunde să alegeți

Ritmul vieții, care se accelerează în fiecare deceniu, stimulează căutarea unor noi modalități de economisire a timpului personal pentru a-și asigura existența. Prin urmare, pe piața de electrocasnice apar aproape în fiecare zi tot mai multe și mai sofisticate și îmbunătățite aparate de uz casnic și de bucătărie, ceea ce ne poate ajuta să rezolvăm problemele casnice. Să luăm în considerare subiectul cuptorului cu microunde - cum să alegeți și ce cuptor cu microunde să alegeți și ce parametri trebuie luați în considerare. Datorită proprietăților remarcabile de consum ale acestui aparat de bucătărie, interesul pentru acesta nu scade!

Ce este un cuptor cu microunde și care sunt principiile de funcționare a acestuia?

Produsele din camera cuptorului sunt tratate cu microunde, și nu la temperaturi ridicate, ca în alte cuptoare. Radiația cu microunde este furnizată de o unitate de magnetron încorporată. Undele emise de magnetron fac ca moleculele de apă din produse să oscileze la viteze astronomice, eliberând o energie enormă. Această energie încălzește apa moleculară din produse.

Pe baza unei astfel de metode neobișnuite de prelucrare termică a alimentelor, devine clar că produsele sunt preparate fără pierderi de umiditate și substanțe utile, deoarece valurile le procesează la nivel molecular. Acesta este cel mai important avantaj al acestui gadget de bucătărie!

Primele modele de cuptoare cu microunde nu au putut forma cruste frumoase și crocante, atât de îndrăgite de toată lumea, pe vase. Dar modelele moderne ne pot asigura o astfel de pregătire! La urma urmei, diferența dintre generațiile acestor dispozitive este uriașă!

Ce cuptor cu microunde să alegi

Trebuie ales modelul potrivit, ținând cont de preferințele dumneavoastră în materie de mâncare. De acord dacă trebuie doar să încălziți vasele saudezghețarea rapidă a produselor, apoi te poți descurca cu un model simplu de volum mic.

Dacă doriți să utilizați toate capacitățile dispozitivului, atunci trebuie să studiați caracteristicile diferitelor modele și să alegeți pe cel care corespunde cel mai bine nevoilor dvs.

Cum să alegi un model de cuptor cu microunde

După volum și dimensiune

Modelele diferă, în primul rând, prin volum: de la mic (doar 9 litri) la foarte mare - 41 de litri. Atunci când alegeți, trebuie să luați în considerare numărul de membri ai familiei pentru care se vor pregăti mesele. Pentru o familie de 3-4 persoane, volumul optim este de 25-27 de litri, dacă aragazul va fi folosit în mod activ pentru gătit și nu numai pentru încălzire.

Este clar că volumul dispozitivului depinde și de dimensiunea acestuia. Înainte de a merge la cumpărături, stabiliți locația noului articol de bucătărie și luați măsurătorile necesare. Este posibil să nu găsiți un loc pentru modelul de 27 de litri. Apoi va trebui să alegeți un dispozitiv de volum și dimensiune mai mici.

Prin beneficiile nutritive

Daca te intereseaza mancarea sanatoasa cu un maxim de nutrienti, atunci un cuptor cu microunde te va ajuta fara indoiala! În acest caz, este suficient să alegeți un dispozitiv cu volumul adecvat și numai cu modul microunde. Masa ta va fi o zonă „liberă” de agenți cancerigeni!

Daca te straduiesti si pentru aspectul si gustul bun (si obisnuit!) al mancarurilor, atunci ai grija de modelul cu functia "gril".

Diferitele tipuri de grătare în cuptoarele cu microunde

Cuptoarele cu microunde cu grătare sunt un aparat de bucătărie foarte popular! Multe familii își folosesc capacitățile nu numai pentru a găti mâncăruri din carne și pește, ci și pentru a coace pâine, brioșe și deserturi. Există două tipuri de elemente de încălzire încorporate:

  • Gratar de tabla

Bronzul este convenabil deoarece poate fi folositsetat in pozitia necesara pentru gatirea produsului. Adică, grătarul de umbră poate fi coborât sau ridicat, instalat pe peretele din spate al dulapului sau înclinat. Modelele cu ton de încălzire nu sunt atât de scumpe.

Unele grătare sunt echipate cu un adevărat scuipat. Cel mai adesea, acestea sunt grătare de rotisor vertical.

cuptorul

  • Grătar de cuarț

Un grătar de cuarț nu ocupă mult din volumul intern al cuptorului, în comparație cu modelele tenov. În plus, veți economisi energie electrică, deoarece atinge rapid capacitatea de lucru. La curatenie este mult mai practic decat umbrele – de aceea preturile la astfel de modele sunt mai mari.

Dar ce rost are toate acestea dacă bucătăria ta are deja un cuptor bun în care poți găti cea mai aromată mâncare cu o crustă frumoasă prăjită? Folosind un cuptor simplu cu microunde pentru a aduce produsele la pregătire, le puteți pune la cuptor pentru câteva minute și obțineți crusta preferată!

Și de ce avem nevoie de toate aceste complicații, dacă producătorii progresivi de cuptoare cu microunde ne pot oferi o mașină universală care îmbină funcțiile de microunde, grătar și procesarea alimentelor cu aer cald? Suflarea vaselor cu aer cald este asigurată de un convector (ventilator), datorită căruia, împreună cu radiația cu microunde, produsele sunt procesate de fluxuri fierbinți de aer și acoperite cu aceeași crustă frumoasă.

În funcție de proprietățile consumatorului

Mulți oameni se gândesc acum la sănătatea lor și încearcă să își facă un program de sănătate, în care alimentația joacă rolul principal. Cuptoarele cu microunde vă pot scurta semnificativ calea spre sănătate. Acesta este „marele lor avantaj”.

1. Moduri de operare

Pentru a pregăti alimente sănătoase, este suficient să alegeți un dispozitiv cu un mod de cuptor cu microunde de dimensiunea corespunzătoare și să pregătiți alimente pe care să le puteți mâncadreptul de a o numi „mâncare”. Grătarul va sta doar aici. Modul de convecție este necesar dacă pregătiți adesea produse de patiserie și pâine de casă.

Dacă prioritatea este confortul, viteza de gătit și versatilitatea, atunci o mașină cu toate funcțiile ți se va potrivi: cuptor cu microunde, grătar și convecție. De fapt, puteți pregăti un produs în 5 moduri diferite:

  • radiații cu microunde;
  • Cu ajutorul unui gratar;
  • cuptor cu microunde și grătar;
  • Gratar si convectie;
  • Cuptor cu microunde și convecție.

2. Decorarea interioară a cuptorului

Proprietățile de consum ale acestui dispozitiv includ procesarea internă a camerei cu microunde. Există 4 tipuri de acoperire interioară:

  • Smalț deosebit de puternic, care este destul de ușor de îngrijit. Cu cât este mai scump modelul cuptorului cu microunde cu acest finisaj, cu atât smalțul este mai puternic.
  • Vopseaua emaileste un material „democratic” de finisare interioară care afectează prețurile „populare” ale unor modele de cuptoare cu microunde. O astfel de acoperire poate servi destul de mult timp dacă cumpărați un model similar pentru încălzirea alimentelor sau pentru dezghețarea rapidă a produselor. Este clar că temperaturile ridicate pentru o lungă perioadă de timp distrug rapid o astfel de acoperire.
  • Ceramic, care este o acoperire foarte durabilă, care este, de asemenea, ușor de întreținut. Densitatea și netezimea materialului previne contaminarea profundă a suprafeței sale. Dezavantajul acoperirii ceramice este fragilitatea materialului, dar este destul de dificil să îl deteriorați.
  • Oțelul inoxidabileste un strat frumos, fiabil și rezistent la căldură, care este adesea folosit la aparatele cu grătar și convector. Îngrijirea, desigur, necesită efort, pentru că nu este atât de ușor să returnați strălucirea anterioară a metalului, dar este foarte posibil.

Penecesitate

Dacă este necesar, cumpărăm o sobă în loc de una uzată sau defectă și, de asemenea, dacă vrem să ținem pasul cu vremurile și să ne străduim să deținem cele mai recente evoluții în tehnologia bucătăriei.

Ce cuptor cu microunde nou să alegi? Pe lângă toate modurile enumerate mai sus, producătorii oferă încă două: „Radiație dublă” și „Crisp”.

Crisp înseamnă „crust”, tradus din engleză. Unii producători vor să mulțumească atât de mult gusturile clienților încât să ofere un element suplimentar dispozitivului - o placă metalică specială care este încălzită la 200 de grade la microunde și devine o tigaie, totuși, cu un mod de prăjire blând!

Radiația dublă înseamnă că există două surse de radiații în dispozitiv. Producătorii ne convin că o astfel de bifurcare crește eficiența cuptorului. Poate că acest lucru este adevărat, dar nu a fost încă dovedit.

Ce sistem de control al cuptorului cu microunde să alegeți

Un punct important pentru mulți cumpărători este sistemul de control al funcțiilor dispozitivului. Controlul este mecanic (buton), senzor și electronic.

Comandă mecanică– setați un program (putere și timp) mașinii cu mânere sau butoane, iar acesta îl execută.

Controlul tactil– similar în exterior cu cel mecanic, doar butoanele nu sunt vizibile, iar controlul se realizează prin simpla atingere a inscripțiilor sau cercurilor de pe panou. Dar principalul avantaj al mașinilor cu senzori este că senzorii determină greutatea exactă a produsului și ora exactă de începere a gătirii, adică atunci când umiditatea din produs atinge 100 de grade. Utilizatorii unor astfel de modele trebuie doar să specifice tipul de produs și să înceapă prin apăsarea butonului. Afișajul va începe numărătoarea inversă a timpului rămas până când mâncarea este complet gătită.

Gestionarea electronicăeste deja un fel de dialog tehniccu utilizatorul! Afișajul vă spune ce trebuie să faceți după selectarea produsului și a modului de gătit. Producătorii progresivi chiar furnizează unele dintre modelele lor cu instrucțiuni vocale.

În concluzie, aș dori să subliniez că orice aparat electrocasnic din casă este un indicator al nivelului de practicitate al proprietarilor săi. Același lucru se poate spune despre cuptoarele cu microunde. Prin urmare, înainte de a alege un cuptor cu microunde, amintiți-vă principalele obiective. De ce să plătiți pentru lucruri inutile și să vă încărcați spațiul de locuit cu obiecte practic nefolosite?

Următorul

Citește și: