Creme brulee cu caramel

Anterior

500 ml lapte, vanilie dupa gust, 3 oua, 100 g zahar pudra, caramel.

Aduceți laptele și vanilia la fiert. Se ia de pe foc. Bateți ouăle și zahărul pudră într-o spumă groasă. Cand laptele se raceste putin, adauga-l cu grija in spuma de ou in timp ce amesteci cu telul. Se pune o foaie de pergament culinar (hartie de copt) pe o tava, se pregatesc forme de copt unse cu caramel. Coaceți pe baie de apă timp de 40 de minute la o temperatură de 150 de grade. Scoatem din cuptor si punem la frigider pana se raceste complet.

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: