Chirtărițe de carne cu umplutură de brânză

Anterior

Ingrediente:

- 300 g carne de porc moale,

- 250 g carne de vită moale,

- ulei vegetal pentru prajit,

- 2 becuri,

- 100 g untură sau untură,

- 1 ou,

- 150 g brânză topită,

- 300 g de brânză cu un conținut de grăsime de 9%,

- 100 g brânză tare,

- sare, piper - dupa gust,

- rosii, patrunjel verde - pentru servire.

Curățați ceapa și tăiați-o foarte fin. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine aurie. Se spala carnea de porc si vita, se taie bucatele impreuna cu untura. Pregătiți carnea tocată din carne și untură, adăugați ceapa prăjită, amestecați bine. Răziți brânza tare. Adăugați brânză, sare și ou la carnea tocată. Se amestecă bine carnea tocată și se bate ușor pe o placă de lemn.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină. Combinați brânza cu brânza procesată, amestecați totul.

Încinge cuptorul la 180 de grade. Din carnea tocată se formează chifteluțe, apoi se face o mică adâncitură în mijlocul fiecărei chifle cu ajutorul unei linguri. Umple-le cu masă de brânză de vaci.

Asezati chiftelele pe o tava tapetata cu pergament si coaceti la cuptor pentru 35 de minute. Transferați vatryushki finit pe farfurii și serviți fierbinte. Este bine să pregătiți o salată de legume ca garnitură.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: