Cheesecake cu coacăze

Anterior

Reteta de cheesecake cu coacaze

Cheesecake-ul cu coacăze a devenit un preparat permanent pe masa noastră de sărbători. Este destul de ușor de preparat, principalul lucru este că gustul său nu este în niciun caz inferior prăjiturilor dulci cu smântână. Pregătesc și cheesecake cu coacăze în zilele săptămânii, ridică perfect starea de spirit a copiilor mei...

INGREDIENTE

Pentru bază:

  • 150 de grame de migdale
  • 1 cană (250 ml) stafide
  • Așchii de nucă de cocos

Pentru umplutură:

  • 400 de grame de brânză
  • 2 art. linguri de lapte
  • 2 art. linguri de miere
  • 10 grame de gelatină (se dizolvă rapid este mai bine)

Pentru stratul de jeleu:

  • Suc de mere fără zahăr - 200 ml
  • Boabe de coacăze proaspete
  • 10 grame de gelatină (se dizolvă rapid este mai bine)

PREGĂTIREA

  • Mai întâi, ar trebui să măcinați migdalele într-un blender, apoi să adăugați stafide și așchii de nucă de cocos. Apoi, măcinați totul până la o masă omogenă, dacă este necesar, adăugați o lingură de apă. Tapetați partea de jos a unei forme detașabile cu masă.
  • Pentru umplutură, turnați gelatină cu apă caldă. Se macină brânza într-un blender, se adaugă mierea, laptele și gelatina dizolvată și se amestecă până se omogenizează. Se toarnă totul pe bază și se trimite la frigider până se întărește stratul de brânză.
  • Se încălzește sucul, se adaugă gelatina și se dizolvă complet. Aduceți sucul și gelatina la fiert, luați de pe foc și răciți puțin. Se toarnă stratul de jeleu peste brânză și se decorează cu fructe de pădure. Pune la frigider până se solidifică complet timp de 5-6 ore.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: