Cele mai delicate chifle

Anterior

Cea mai frageda reteta de chifle

Uneori trebuie să pregătiți ceva pentru ceai foarte repede - oaspeții pot apărea pe neașteptate, iar dacă preferați deserturile de casă, nu va fi altă cale de ieșire decât să găsiți rețete pentru coacere rapidă.

Chiflele sunt unul dintre deserturile preferate pentru ceai, iar în situațiile în care trebuie să faci ceva rapid pentru ceai, sunt perfecte, deoarece există rețete foarte simple pentru prepararea lor, conform cărora poți coace chifle aromate, gustoase într-o chestiune. de minute. Vom vorbi despre astfel de...

INGREDIENTE

  • 300 g de făină
  • 135 ml lapte
  • 1 ou
  • 2 art. l. zahăr
  • 1/2 linguriță. sare
  • 1 lingura drojdie uscata (sau 12 g proaspata)
  • 30 + 30 g de unt

PREGĂTIREA

  • Se încălzește jumătate din lapte, se dizolvă drojdia și o lingură de zahăr.Se încălzește a doua parte de lapte, se topesc în ea 30 g de unt și a doua lingură de zahăr, apoi se adaugă oul și se bate. Intr-un vas se cerne faina si sarea, se face o fanta, se toarna laptele si oul in mijloc si se incepe sa framanta aluatul.Apoi se toarna laptele si drojdia, se framanta bine aluatul, se acopera bolul cu o folie si se pune la loc caldut pt. 1,5-2 ore, până când aluatul își dublează volumul. Eu am facut invers.Aici avem deja drojdia.Am turnat-o in amestecul lapte-ou si am amestecat. Apoi a început să adauge puțin câte puțin făina cernută și să amestece aluatul cu o lingură
  • Când aluatul a devenit atât de gros încât era deja dificil să interferezi cu o lingură. Asezati aluatul pe o masa infainata si continuati sa framantati cu mainile. Aluatul se framanta bine, timp de 10 minute, apoi se pune inapoi in vas, se acopera cu un prosop si se pune la loc caldut 1 ora pentru a creste volumul de 2 ori. Când aluatul a crescut. Se întinde pe o masă înfăinatăun dreptunghi de 20 x 40 cm.Apoi ung aluatul cu unt topit.
  • Tăiați aluatul în jumătate pe lungime, apoi tăiați dreptunghiuri de 5 cm lățime
    aluatul
  • Ungeți dreptunghiurile cu unt topit, rulați lejer în rulouri.
  • Pe partea îngustă și întindeți unul câte unul, ușor suprapus pe o foaie acoperită cu hârtie.
  • Lasati chiflele sa stea 30 de minute, apoi ungeti-le cu unt topit deasupra.
  • Se coace la cuptor la 180*С timp de 25 de minute. Apoi, trebuie să-l răcești pe o foaie de copt, acoperind-o cu un prosop, astfel încât chiflele să rămână moi.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: