Ce fel de mâncare sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde - o prezentare generală a felurilor de mâncare

Conţinut:

Testarea vaselor
Vase din diferite materiale
Precauții generale

Ați cumpărat în sfârșit un nou gadget de bucătărie, acesta stă pe masă, gata de a fi pornit, încălzit, fapte și experimente culinare. Acest articol va vorbi despre cuptorul cu microunde, care fel de mâncare sunt cele mai potrivite pentru gătitul și încălzirea alimentelor și care sunt contraindicate. Vom vorbi despre tipurile de materiale pentru utilizare în acest dispozitiv îndrăgit și despre subtilitățile utilizării diferitelor materiale.

De regulă, un cuptor cu microunde are mai multe moduri: dezghețare, abur, grătar, convecție etc. Pentru fiecare mod, trebuie să selectați un material capabil să reziste la acțiunea mai multor surse de prelucrare a alimentelor simultan. Materialul trebuie să fie transparent, iar umplutura sa trebuie să fie accesibilă pentru radiația cu microunde.

Când utilizați acest aparat de bucătărie, nu trebuie să utilizați recipiente care conțin metale sau care conduc curentul electric. În plus, pentru modul „gril”, materialul lor trebuie să fie rezistent la căldură. Absolut orice vas poate fi testat acasă, inclusiv sticlă testabilă pentru cuptorul cu microunde.

Testarea vaselor

Pentru a testa compatibilitatea cu microunde, luați un pahar fațetat obișnuit (poate fi folosit și orice alt pahar cu pereți groși, dar fără modele), umpleți-l cu apă, puneți-l în recipientul de testare și apoi puneți-l la microunde.

Porniți la putere maximă, 1 minut va fi suficient. Când deschideți cuptorul cu microunde, apa din pahar trebuie să fie fierbinte, dar nu trebuie să fie materialul recipientului în care s-a topit paharul. Daca se incalzeste foarte tare inseamna ca nu poate fi folosit in cuptorul cu microunde.

Vase din diferite materiale

Cel mai ușor lucru pe care îl puteți face este să mergeți și să cumpărați un set special de recipiente pentru microunde din magazin. Dar există o altă cale. În fiecare bucătărie există cu siguranță un ustensil de bucătărie potrivit pentru acest dispozitiv. Trebuie doar să știi din ce să alegi.

Metal

Utilizarea este interzisă! Farfuriile și tigăile din acest material conduc electricitatea și nu trec microundele. Doar semifabricatele pot fi încălzite într-o tavă de aluminiu. Deschideți pachetul cât mai mult posibil, astfel încât să rămână doar căptușeala din folie. Dar pentru a accelera procesul, este mai bine să transferați produsele semifabricate pe o farfurie obișnuită.

Cristal

Utilizarea este interzisă! Cristalul conține metale (argint și plumb), astfel că materialul se încălzește foarte repede. În plus, cristalul se încălzește neuniform și poate sparge.

Sticla usoara

Utilizarea este interzisă! Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei realizate dintr-un material cu punct de topire scăzut (melamină). Este ușor să-l deosebești de alte articole din sticlă - în funcție de greutate.

Ceramică

Vasele de gătit ceramice se încălzesc foarte puternic într-un cuptor cu microunde. Prin urmare, atunci când scoateți recipientul din cuptor, folosiți mănuși sau clești. Este foarte important să nu existe desene pe astfel de feluri de mâncare!

Porţelan

Recipientul acestui material trebuie să fie deschis și nu trebuie să existe părți înalte. Pe astfel de vase nu sunt permise desenele și jantele cu pulverizare de metal!

Polietilenă

Pungile din polietilenă și folie alimentară trebuie să fie străpunse în mai multe locuri înainte de utilizare. Dacă aerul nu curge acolo, mâncarea din interior va exploda pur și simplu.

Hârtie

Paharele și tăvile din polistiren, cutiile de carton și hârtie de pergament pot fi potrivite pentru utilizare. Darpachetele similare nu sunt concepute pentru produse uleioase și grase. În plus, este interzisă folosirea hârtiei unse cu ulei, a farfuriilor de carton și a paharelor acoperite cu ceară!

Plastic

Puteți folosi recipiente speciale rezistente la căldură. Vasele care pot fi preparate la microunde au de obicei o pictogramă corespunzătoare pe capac. Alimentele din acest tip de recipiente pot fi încălzite imediat de la frigider, spre deosebire de ceramică, sticlă și porțelan. Puteți folosi vase de plastic de unică folosință în cuptorul cu microunde!

Pânză

Se recomandă încălzirea produselor de panificație din acest material - acestea devin mai fragede și mai gustoase. Pentru încălzirea produselor de panificație se folosesc doar șervețele din bumbac și in.

Sticlă

Sticlăria este cea mai potrivită pentru dezghețare, încălzire și gătirea finală în modul cuptor cu microunde. Utilizarea altor moduri de gătit necesită materiale rezistente la căldură, care nu se tem de temperaturile ridicate - aceleași folosite pentru cuptoare.

Paharele fațetate sau cutiile obișnuite sunt perfecte pentru încălzirea lichidului.
Vasele de sticlă pentru cuptorul cu microunde nu trebuie acoperite cu imagini traduse.
Nu folosiți recipiente cu pereți subțiri - acestea pot sparge din cauza faptului că nu pot rezista la contactul cu alimentele foarte fierbinți.

Precauții generale

Există reguli generale pentru utilizarea vaselor într-un cuptor cu microunde care trebuie reținute și respectate.

Ustensilele de bucătărie nu trebuie să atingă pereții cuptorului cu microunde.
Dacă recipientul scoate scântei în timpul utilizării, scoateți-l imediat din cuptor și nu îl mai utilizați.
Nu permiteți schimbări severe de temperatură,adică nu puteți pune recipiente din frigider în cuptorul cu microunde (cu excepția recipientelor din material special, de obicei plastic).
Nu este recomandat să puneți preparate fierbinți din cuptor pe suprafețe umede sau reci.
Este interzisă încălzirea și gătirea alimentelor în ambalaje închise ermetic.

Dacă urmați toate recomandările noastre cu privire la selecția corectă a vaselor pentru cuptorul cu microunde, puteți prelungi durata de viață a iubitului și a unui dispozitiv atât de necesar și deja familiar de mulți ani.

Următorul