Budincă de fulgi de ovăz

Anterior

Ingrediente:

- lapte - 4 pahare,

- fulgi de ovaz - 2,5 cani,

– dulceata (mere, caise) – 300 g,

- vin alb sec - 1 pahar,

- zahăr - 1/2 cană,

- ouă - 2 buc.,

- unt - 2 linguri. linguri + pentru ungerea formei,

- stafide - 2 linguri. linguri,

- pesmet - 2 linguri. linguri,

- sare - un praf.

Se toarnă fulgii de ovăz cu apă clocotită cu sare, se lasă 10 minute. Scurgeți apa.

Peste fulgi se toarnă lapte fierbinte și se fierbe la foc mic, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați zahărul, untul, stafidele, pesmetul. Se răcește puțin, se bat ouăle, se amestecă.

Se pune amestecul preparat într-o formă unsă și se coace în cuptorul preîncălzit la 220 de grade.

Lăsați budinca finită să se răcească, apoi întoarceți-o cu grijă pe o farfurie și turnați dulceața diluată în vin fierbinte.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: