Borani

Anterior

Un fel de mâncare din bucătăria armeană

Ingrediente:

– 1 capac,

- secolul al V-lea o lingura de unt,

– 400 g fasole verde (proaspata sau congelata),

- 2 becuri,

- sare,

- piper negru,

- 3 oua,

- 1 legatura de patrunjel.

Se spala puiul si se taie bucatele. Într-o tigaie, încălziți 3 linguri. linguri de unt, prăjiți puiul până este gata (aproximativ 15 minute) și luați de pe foc.

Într-o tigaie adâncă separată, încălziți 1 lingură. o lingura de unt, pune fasolea pana se inmoaie si pune deoparte intr-un vas separat. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până devine transparentă în aceeași tigaie.

Adăugați uleiul rămas în tigaia cu ceapa. Pune bucăți de pui, fasole înăbușită, sare și piper după gust. Bateți ouăle și turnați-le peste pui și legume. Dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute. Spălați pătrunjelul, tocați-l și presărați-l pe vas la servire.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: