Descrierea rasei de porci Landrace, caracteristici, fotografie

La mijlocul secolului al XX-lea, rasa de porc local a fost introdusă pe teritoriul Uniunii Sovietice. Acest oaspete străin a câștigat rapid popularitate în rândul crescătorilor de animale din țara noastră: în 2001, în compoziția rasei turmei rusești, a ocupat locul doi după marele alb. Motivele pentru o astfel de recunoaștere și calitățile speciale ale raselor locale vor fi discutate mai jos.

Rasa de porc Landras a apărut în Rusia abia la mijlocul secolului trecut, dar a câștigat rapid popularitate.

Conținutul articolului:

1 Originea rasei
2 Descriere
3 Analiza argumentelor pro și contra
4 5 reguli pentru păstrarea raselor locale

4.1 Vaccinarea
4.2 Igiena
4.3 Lumină, căldură și ventilație
4.4 „Spațiu de locuit” standardizat
4.5 Mersul pe jos

5 Hrănirea

6 Cresterea

7 Rezumat

Originea rasei

În urmă cu mai bine de o sută de ani, crescătorii danezi au efectuat o serie de încrucișări între localul Vyslouhoi și un porc alb mare. Selecția hibrizilor s-a efectuat pe baza precocității și calităților cărnii. Scopul lucrării de reproducere a fost de a crea o rasă pentru furnizarea de slănină pe o piață engleză destul de încăpătoare. Englezii au preferat carnea suculentă, slabă, cu straturi subțiri de untură, iar majoritatea raselor de la acea vreme nu erau potrivite pentru producerea unui astfel de produs.

Eforturile pe termen lung ale danezilor au fost încununate cu succes în 1907, când descendenții hibrizi selectați au fost testați și au confirmat stabilitatea calităților lor. Noua rasă de porci a fost numită landrace („dansk landrace”). Până în anii 80 ai secolului al XX-lea, au fost făcute unele corecții la caracteristicile sale: rate îmbunătățite de conversie a furajelor, câștiguri zilnice crescute.

Îmbunătățirea rasei este încă în desfășurare. Exportate în multe țări, rasele locale daneze au dat viață soiurilor locale: americane, italiene,Rase locale belgiene, britanice, estoniene, suedeze.

În Rusia, rasele locale sunt adesea folosite pentru a produce încrucișări foarte productive de două și trei rase. O serie de combinații cu porcii Breitovsky, Great White și Myrhorod au demonstrat caracteristicile excelente de carne și de îngrășare ale hibrizilor.

Animalele acestei rase au fost crescute cu mai bine de 100 de ani în urmă, dar ele continuă să fie îmbunătățite chiar și acum.

Descriere

În creșterea porcilor, se acceptă împărțirea raselor în untură, slănină și universală (carne). Landrace este o rasă de porci de tip bacon, ale cărei caracteristici complete sunt prezentate în tabel:

SemneazăCaracteristicCostumPiele subțire de culoare roz deschis. Perii sunt subțiri, moi, lichidi, strălucitori.Forma și lungimea corpuluiCorpul este alungit, cu spatele drept. Lungimea corpului: la mistreți - până la 1,9 m, la scroafe - până la 1,75 m.

Pieptul este îngust. Circumscripția pieptului la mistreți este de 1,9 m, la scroafe - 1,5 m.

Gâtul este gros, burta nu se lasă nici măcar la exemplarele bine hrănite.

CapMic, cu botul îngust alungit. Urechile sunt lungi, atarnate.MembrePicioarele sunt scurte, drepte. Ocostu cu un mic relief, lat. Membrele posterioare sunt slabe din cauza poziției finale a copitelor. Mersul este tremurător, ceea ce nu afectează mobilitatea animalului.Greutatea corporalăLa vârsta de doi ani, mistreții cântăresc mai mult de 300 kg, scroafele au peste 250 kg. La vârsta de două luni, greutatea purceilor Landrace ajunge la 20 kg, la vârsta de șase luni - 100 kg.Creșterea zilnicăÎn medie 700-800 de grame.Costurile de hrană pentru 1 kg de creștereO medie de 3,9 unități furajere.FertilitateaScroafele sunt multi-fertile, producând până la 12 purcei pentru fiecare fătare. Supraviețuirea urmașilor este mare. Instinct materndezvoltat bine. Producția de lapte a uterului după trei fătari este de 78 kg.TemperamentulTrăiește un animal mobil, neagresiv, cu un apetit bun.Cerințe de conținutPorcii Landras nu tolerează bine umezeala și curentele de aer, sunt foarte sensibili la schimbări bruște ale climei. Rezistență scăzută la stres, poate reacționa cu o pierdere de creștere și fertilitate chiar și la relocarea într-o unitate mai mică ca suprafață. Solicitant la dietă.Calitățile cărniiFoarte mare. Randamentul de carne este de până la 70% din greutatea carcasei. Carnea este slabă, baconul are o grosime de până la 2 cm.

Procesele metabolice din corpul raselor locale se desfășoară în așa fel încât chiar și la persoanele în vârstă nu există o îngroșare a stratului de grăsime subcutanată. Din punct de vedere genetic, această rasă este „reglată” exclusiv pentru producția de slănină.

Analiza argumentelor pro și contra

Rezumând calitățile rasei de porci locale prezentate în descriere, se pot trage concluzii despre avantajele și dezavantajele acestor animale.

Porcii „Landrace” cresc rapid și produc numeroși descendenți, dar sunt pretențioși în ceea ce privește îngrijirea și calitatea furajelor.

Avantajele rasei:

Productivitate și viteză ridicate. Cu un consum moderat de furaje, animalele oferă indicatori buni ai câștigurilor zilnice și a randamentului de carne de înaltă calitate, ceea ce crește profitabilitatea. Purceii Landrace sunt capabili să crească până la greutatea de sacrificare în șase luni.
Fertilitate mare. Porcii Landrace sunt ușor de înmulțit și de încrucișat, permițând obținerea unor descendenți hibrizi foarte productivi. Scroafele sunt fertile, lăptoase și au grijă de purcei.
Temperament plin de viață. Animalele sunt prietenoase cu oamenii, nu manifestă agresivitate în turmă și sunt foarte mobile.

Dezavantajele rasei includ:

Defecte ale structurii scheletului. Datorită slăbiciunii membrelor posterioare, articulațiile porcilor de rase sunt predispuse la deteriorare. Țineți animalele pe picioarenu este recomandat pentru podele alunecoase de brânză.
Sensibilitate la stres. Mulți factori afectează sănătatea, fertilitatea și productivitatea acestei rase. Rasele locale, atât purcei cât și adulți, sunt pretențioase în hrănire și îngrijire.
Dependența calității slăninii de compoziția furajului. Orice încălcare a regimului de hrănire afectează productivitatea.

Este demn de remarcat faptul că îngrijirea adecvată a animalelor din această rasă elimină toate deficiențele și plătește mai mult cu produse. Datorită acestui fapt, rasele locale își mențin o poziție puternică în populațiile de porci din întreaga lume.

5 reguli pentru păstrarea raselor locale

Pentru a evita bolile, cădeți și faceți curtea profitabilă, atunci când creșteți rase locale, trebuie să urmați mai multe reguli obligatorii.

Creșterea porcilor va fi profitabilă doar dacă sunt respectate anumite reguli de îngrijire.

Vaccinare

Când cumpărați un purcel pe lateral, este necesar să cereți vânzătorului un certificat veterinar. Ar trebui să conțină note despre vaccinările preventive. Purceii proprii din rasa locală sunt vaccinați conform schemei:

in a 3-a zi de viata - ser polivalent impotriva salmonelozei si colibacteriozei plus vitamine si preparate cu fier;
la 1,5 luni - vaccinare în două etape împotriva leptospirozei cu un interval de o săptămână;
la 2 luni - vaccinare împotriva dizenteriei;
timp de 3 luni - vaccinarea împotriva ciumei.

Purceii mici trebuie vaccinați împotriva diferitelor boli.

Igienă

Contrar stereotipului, porcii iubesc curățenia. Există un risc mare de infecție cu pasteureloză, helmintiază și sarcoptoză - scabie pe așternutul crud, murdar. Această din urmă boală este cauzată de un acarien microscopic care parazitează epiderma ungulatelor cu degetele egale. Pendulul pentru porci trebuie curățat regulat, iar purceii de rasă locală trebuie să fie și ei îmbăiațiapa calda

Porcii Landrace, contrar opiniei populare, iubesc curățenia.

Lumină, căldură și ventilație

Un microclimat normal, iluminarea este cheia sănătății porcilor. Rasele locale sunt foarte sensibile la frig și curenți de aer, pe podelele poroase sunt mai predispuse la infecții virale: gripă și pneumonie enzootică. Temperatura din corral nu trebuie să scadă sub 20°C.

În ceea ce privește iluminatul, cea mai bună opțiune este o combinație de lumină naturală și artificială. Regimul de lumină corect ajustat îmbunătățește compoziția sanguină a porcilor, crește rezistența acestora, reduce procentul de fecioare și crește fertilitatea scroafelor.

Ferma de reproducere a porcilor trebuie să fie bine luminată, intens ventilată și încălzită.

„spațiu de locuit” standardizat

Este important ca porcii de rasă locală să aibă suficient spațiu de locuit. Pentru a păstra porcii, aveți nevoie de o mașină cu o suprafață de cel puțin 6 m2, pentru fiecare scroafă individuală - 4 m2. Scroafele și scroafele care alăptează trebuie să primească o secțiune de cel puțin 5-6 m2. Purceilor înțărcați care cântăresc până la 30 kg ar trebui să li se aloce minim 0,3 m2 pe cap și să mărească constant suprafața pe măsură ce cresc.

Pentru dezvoltarea unui adult, este necesară o mașină cu o suprafață de 6 metri pătrați.

Padoc

Rasele locale sunt porci activi. În sezonul cald, este important să le puneți la dispoziție zone de plimbare dotate cu băi și piepteni.

Landrasov trebuie ținut pe așternut permanent adânc. O bună alternativă modernă la paie poate fi așternutul de fermentație cu adăugarea de bacterii vii fotosintetice și lactice. Pe ea, deșeurile porcilor sunt descompuse conform principiului de funcționare a unei toalete bio.

Neamurilor locale le place să meargă.

Hrănire

Alimentația raselor locale ar trebui să fie completă șiconțin în mod necesar proteine animale. De fapt, această rasă în sine a fost crescută în condiții de hrănire constantă prin revers.

Baza dietei este cel mai bine să faceți furaje mixte, îmbogățindu-le cu făină de carne sau pește, zer și lapte degresat. Furajele suculente ar trebui să devină o componentă obligatorie a dietei raselor locale: siloz, culturi de rădăcină, lucernă proaspătă. Toamna și iarna, este util să hrăniți porcii cu fân de înaltă calitate.

Atunci când alegeți componentele cerealelor, merită să acordați atenție faptului că porumbul, ovăzul și secara au un efect negativ asupra formării slăninii. Este mai bine să acordați preferință grâului, orzului și leguminoaselor.

Dieta porcilor trebuie să fie echilibrată.

O atenție deosebită trebuie acordată regimului de hrănire atunci când îngrășați speciile locale. Daca ii hranesti prea des, metabolismul normal este perturbat, animalul se ingrasa si se imbolnaveste. Program corect vara: de 2 ori pe zi cu un interval de 12 ore. Iarna - mai fracționat: de 3 ori pe zi cu un interval de 8 ore.

Făina de pește conferă slănii un gust și un miros neplăcut. Acest ingredient trebuie exclus din dietă cu 3 luni înainte de sacrificare.

Diluare

După ce a decis să reproducă rase locale, proprietarul scroafei trebuie să caute în prealabil un mistreț potrivit. Durata dorinței sexuale la porci este de numai două zile, iar în acest timp scroafa trebuie acoperită de două ori cu un interval de 12 ore.

Suporosnaya uterului necesită o atenție sporită. Trebuie hrănit cu produse de cea mai bună calitate, evitând orice putregai și mucegai, pentru a nu provoca moartea embrionilor. Perioada de gestație durează 114 zile. Purceii Landrace se nasc cu o greutate de 1,5 kg. În timpul fătării, este necesară prezența unui specialist: complicațiile la naștere nu sunt neobișnuite la porcii mari.

Îngrijirea purceilor nou-născuți „landrace” nu este diferită deîngrijirea animalelor tinere din alte rase.

Purceii nou-născuți de Landras în primele 45 de minute de viață ar trebui să fie atașați de tetine. În același timp, cele mai slabe sunt așezate în față, unde este mai mult lapte. Mașina pentru scroafă care alăptează trebuie separată. În ciuda dispoziției pașnice a acestei rase, purceii Landrace sunt uneori supuși agresiunii mamei (una dintre manifestările rezistenței scăzute la stres).

În primele zile de viață, purceii din rasa locală necesită, în general, aceeași îngrijire și hrănire ca și purceii din alte rase. Principalul lucru este să le oferiți căldură, uscăciune, curățenie și să le lăsați să se apropie de scroafă la fiecare 2-3 ore. Persoanele care nu se îngrașă vor trebui hrănite independent.

Relua

Deși conținutul raselor locale este asociat cu unele dificultăți, merită efortul. Precocitatea, masa mare și un grad bun de conversie a furajelor fac din creșterea acestei rase o întreprindere profitabilă.

Video

Următorul