Unde și cum crește fructul sausep (guanabana) și care sunt proprietățile utile ale fructului

Anterior

Cuvântul „sausep” atârnă în urechile multor oameni, deoarece se găsește adesea pe pachetele de ceai de fructe, sucuri, băuturi, tincturi și medicamente. Dar puțini oameni își imaginează cum arată acest fruct exotic, numit și guanabana, și care este baza unei astfel de versatilități în utilizare și popularitate.

Conţinut

  • Supa (guanabana) - descrierea plantei și fructelor
  • Utilizarea fructelor de guanabana
  • Proprietățile vindecătoare ale sausepului
  • Cultivarea sausepu (annona) din semințe

Supa (guanabana) - descrierea plantei și fructelor

fructul
Sausep (guanabana, graviola, măr de zahăr, cherimoya), cunoscut în mod popular sub numele de „măr acru” este un fruct tropical din familia ananasului (foto). Are forma unei para sau a unui ou, pielea verde este subțire și acoperită cu procese mici care arată ca niște spini. Pulpa mărului cremă este de culoare bej, ușor fibroasă, gustul ei amintește de căpșuni amestecate cu ananas, cu adaos de note citrice picante. Arborele pe care crește guanabana atinge 5-6 m înălțime și este veșnic verde, iar fructele sale sunt considerate cele mai mari din familia ananasului și pot cântări până la șapte kilograme.

Sausep crește în latitudini tropicale, în principal în America Centrală și de Sud, țările din Caraibe, în Africa, la sud de Sahara și, de asemenea, datorită adaptabilității sale excelente, crește în unele părți ale Asiei de Sud-Est.

Utilizarea fructelor de guanabana

Cea mai interesantă proprietate a supei este versatilitatea sa. Aproape fiecare fibră a acestei plante minunate este folosită într-un anumit scop, nimic nu se irosește. Pulpa fructului este un desert delicios dacă îl tăiați cubulețe, îl amestecați cu zahăr și o cantitate mică de smântână (lapte). De asemenea, easunt folosite pentru a obține sucuri care se consumă proaspete, sau sunt fermentate pentru a produce ulterior o băutură cu conținut scăzut de alcool, care seamănă la gust cu cidrul. La aceste băuturi alcoolice se adaugă uneori coloranți verzi sau maro, iar amestecându-l cu țuică și adăugând condimente se obțin cocktailuri destul de exotice. Pulpa este folosită pentru a face înghețată, șerbeturi și dulceață.

Extractul de fructe de Sousepu este folosit la prepararea ceaiului, adaugă o aromă neobișnuită, exotică și dă ceaiului proprietăți curative, deoarece vitaminele și mineralele conținute în plantă sunt extrem de utile organismului. Contine:

  • carbohidrați;
  • proteine;
  • calciu;
  • acid folic;
  • fier;
  • fosfor;
  • vitamina C;
  • vitaminele B.

Un astfel de ceai este util în special persoanelor care suferă de depresie, deoarece crește tonusul general al corpului, întărește nervii și inima.

Proprietățile vindecătoare ale sausepului

Acest fruct uimitor cu un nume neobișnuit pentru urechile noastre, cratița sau mai rar guanabana, este recunoscut de mulți medici ca o farmacie întreagă într-un singur copac. Medicina tradițională din America Centrală și de Sud consideră că fructul poate regla nivelul zahărului din sânge la persoanele care suferă de diabet. Și poate stabiliza și presiunea. Mulți oameni cred că consumul de fructe de sausepu în formă crudă ajută la tratamentul artritei și osteoporozei.

Există rezultate ale cercetărilor care confirmă prezența unor substanțe în guanabană care pot combate bolile de piele, astmul, febra, infecțiile virale și problemele hepatice. O publicație din „African Journal” pentru 2008 povestește despre experiența cu șobolanii de laborator cu diabet.

După cum au arătat rezultatele studiuluiodată cu utilizarea extractului de guanabana, a fost observată o scădere vizibilă a nivelului de zahăr din sânge la șobolanii bolnavi. Iar extractul din semințele fructului este un remediu excelent pentru combaterea păduchilor.

Numeroase studii clinice au demonstrat că sistemul imunitar a fost întărit semnificativ la persoanele care au luat extract de sausepu (foto). Mai mult, rezultatele cercetării au arătat clar că compușii chimici conținuti de guanabana sunt de 10.000 de ori mai eficienți în tratarea celulelor canceroase maligne decât omologul său sintetic - adriamicină, utilizată pe scară largă în chimioterapie. Extractul este eficient în tratamentul a aproximativ douăsprezece tipuri de cancer, inclusiv cancerul pulmonar, cancerul de sân, cancerul de colon, cancerul de prostată și cancerul pancreatic.

În ciuda tuturor proprietăților medicinale, guanabana poate fi periculoasă, deoarece se știe de mult că medicamentul și otrava sunt una și aceeași, diferența este doar în dozaj. Da, există informații că utilizarea pe termen lung a „mărului acru” în alimente poate provoca simptome ale bolii Parkinson, deși comunitatea medicală internațională insistă asupra unor studii clinice suplimentare. Nu este recomandată utilizarea sausep-ului de către femeile însărcinate, deoarece are proprietatea de a scădea tensiunea arterială, ceea ce poate duce la vărsături.

Acest fruct este considerat exotic în regiunea noastră și este puțin probabil să-i găsești analogii printre fructele de pe calea de mijloc, așa că pentru a-l cumpăra, va trebui să alergi mult prin supermarketuri și să fii pregătit pentru un preț ridicat. Dar gustul și calitățile sale medicinale merită să vă răsfățați din când în când.

Cultivarea sausepu (annona) din semințe

Puteți încerca să creșteți cârnați din semințe, dacă ați reușit să obțineți acest fruct proaspăt, trebuie doar să așteptați să se coacă complet și, de îndată ce devine moale, tăiați-l. Puteți cumpăra semințe de guanabana în magazine specializate?(pe locurile de semințe. ru). Semănatul este obișnuit - la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii într-un ghiveci de flori într-un sol ușor, care reține umezeala, la o adâncime de 1-1,5 cm. Păstrați solul umed, răsadurile pot apărea după 1-3 luni (neuniform).

Temperatura de germinare este de cel puțin 25 de grade. La o temperatură de aproximativ 30 de grade, semințele germinează mai repede - 20 de zile și pe cale amiabilă. Nu este necesar să transplantați des - guanabana este o plantă compactă, care dă roade deja în al treilea an de la însămânțare.

Se simte grozav pe balcon sau in gradina vara, pe pervaz iarna. Planta sausepu este foioasă, iarna frunzele răsadurilor se lasă să cadă timp de 1,5-2 luni. Arborele trebuie modelat prin tăiere. Din moment ce crește foarte repede. După scăparea frunzelor, limitați udarea la umflarea mugurilor.

Pentru a obține fructe cu semințe, florile trebuie polenizate - dimineața se colectează polen masculin și după-amiaza se polenizează florile feminine.

Acest lucru ar trebui făcut și afară, deoarece insectele noastre nu polenizează anona. Copacul poate crește până la 3 metri într-o cadă. Există o varietate veșnic verde - annona muricata.

Următorul

Citește și: