Despre produsele cu indici glicemici scazuti pentru tabelul si standardele de slabire

Anterior

Daca scopul este sa slabesti, primul lucru de facut este sa studiezi proprietatile produselor folosite. Numai prin înțelegerea modului în care acest sau acel produs afectează organismul, puteți dezvolta o dietă. Controlul consumului de carbohidrați joacă cel mai important rol în pierderea în greutate. Mai mult decât atât, carbohidrații sunt diferiți, fiecare tip având un indice glicemic, de care trebuie să se țină cont la pregătirea unei diete.

Ce este indicele glicemic și cum afectează acesta pierderea în greutate

Indicele glicemic este un indicator care indică rata de descompunere a carbohidraților în raport cu glucoza. Indicele de glucoză este egal cu un indicator de 100 de unități. Pe baza indicatorilor GI, produsele carbohidrate sunt împărțite în mai multe grupuri.

Indicele glicemic - un indicator care indică rata de descompunere a carbohidraților în raport cu glucoza

Alimentele cu indice glicemic ridicat nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate, sunt absorbite rapid, saturând sângele cu o cantitate mare de glucoză. Acest lucru provoacă eliberarea de insulină, care este necesară pentru a descompune excesul de glucoză. Sub influența insulinei, zahărul se transformă în grăsime și este stocat în organism. De asemenea, insulina previne descompunerea grăsimilor aflate deja în organism. Când se consumă un număr mare de produse cu un indice ridicat, se acumulează multe depozite de grăsime și crește greutatea.

Pe o notă.Produsele cu un indice scăzut sunt digerate mai mult timp, saturând uniform organismul. Prin urmare, nivelul zahărului din sânge nu crește, drept urmare nu există o eliberare mare de insulină și o acumulare de grăsime.

Prin urmare, produsele cu un indice glicemic scăzut ar trebui să devină baza unei diete pentru pierderea în greutate. În același timp, nu se recomandă abandonarea completă a alimentelor cu indice glicemic ridicat, deoarece acestea conțin vitamine și minerale necesare organismului.

Tabelul ilista de alimente cu un indice glicemic scăzut

Produse cu conținut scăzut de carbohidrați

Produsele cu indice glicemic scăzut pentru pierderea în greutate sunt recomandate persoanelor care suferă de obezitate și diabet, precum și sportivilor. Ei sunt capabili să sature treptat corpul cu energia necesară. Fiecare produs are propriul său nivel GI, în timp ce nu afectează conținutul de calorii, lucru foarte important de luat în considerare. La calcularea ratei zilnice de calorii consumate, merită să alegeți alimente cu un conținut ridicat de calorii și un indice scăzut, astfel încât porțiile mici să ofere o senzație de sațietate și nivelul necesar de energie. Alimentele cu IG scăzut includ diverse cereale, unele fructe de pădure și fructe și majoritatea legumelor.

Alimente cu indice glicemic scăzut pentru pierderea în greutate, tabel

ProdusIndice glicemic
Merisor55
Mazăre verde, pâine integrală, grapefruit, portocale, struguri, nucă de cocos, orez brun45
Paste din grâu dur, hrișcă, morcovi, caise uscate, prune uscate40
Naut, fasole, mustar, orez negru, mere, vermicelli, portocale, gutui, prune, iaurt, inghetata, susan35
Roșii uscate la soare, fasole, rodie, piersici, nectarine, compot de fructe uscate neindulcite34
Suc de roșii33
Drojdie31
Fasole, sfeclă, linte, caise, pere, roșii, afine, mandarine, afine, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, lingonberries, usturoi, lapte de soia, iaurt30
Capsuni, cirese, agrise, zmeura, mure, coacaze, seminte de dovleac25
Arahide, vinete, anghinare20
Broccoli, telina, conopida,Varza de Bruxelles si varza alba, sparanghel, spanac, dovlecel, soia, migdale, caju, alune de padure, nuci, fistic, tarate, ghimbir, ciuperci, ceapa, masline, muraturi, tofu15
Avocado10
Salată de frunze9
Busuioc, patrunjel, scortisoara, vanilie, oregano5

Produsele cu un indice zero includ carnea și peștele

Produsele cu indice zero includ carnea și peștele, deoarece nu conțin carbohidrați. Prin urmare, atunci când faceți o dietă, trebuie să vă bazați pe produse cu IG scăzut și alimente proteice. Unele diete implică alternarea zilelor cu proteine ​​și carbohidrați.

Indicele glicemic al dietei poate fi redus urmând mai multe principii:

Fibre în dietă

  • ar trebui să adăugați în dietă cât mai multe produse care conțin fibre, deoarece acestea nu sunt absorbite de organism, dar au un efect pozitiv asupra digestiei;
  • este mai bine să combinați utilizarea carbohidraților cu alimente proteice, ceea ce crește asimilarea acestora;
  • metoda de utilizare afectează, de asemenea, este mai bine să aburiți sau să coaceți și să abandonați aproape complet mâncărurile prăjite.

Alimente cu indice glicemic ridicat

Alergarea pentru pierderea in greutate: cat trebuie sa alergi, masa

Pe o notă.Corpul primește energia necesară în trei moduri. Primul este din alimentele consumate, al doilea este din rezervele de grăsime, al treilea este din glicogenul acumulat în ficat și mușchi. Glucoza este principala sursă de energie, dar cu excesul său în sânge, pancreasul poate fi afectat din cauza activității ridicate a muncii. Acest lucru duce la obezitate.

Alimentele cu IG ridicat sunt principala sursă de glucoză. Prin urmare, ele trebuie folosite cu prudență, fără a abuza de ele. Utilizati-lemai bine după efort fizic și intelectual semnificativ. Astfel de produse pot fi, de asemenea, împărțite în mai multe grupuri.

ProduseIndice glicemic
Bere110
Date103
Zahăr, pâine albă, amidon100
Cartofi copți și prăjiți, chifle95
Titei de orez92
Conserve de caise91
Orez alb90
Budincă, floricele de porumb, fulgi de porumb, morcovi fierți, piure de cartofi85
Muesli, biscuiți80
Pampushki76
Bagueta, terci de lapte cu orez, vafe, pepene verde, dovleac, lasagna75
Mei71
Băuturi gazoase, ciocolată, orz perlat, chipsuri de cartofi, croissant, risotto, zahăr brun și alb, gris, cușcuș70

Cantitatea recomandată de produse pentru fiecare zi

Cele mai puține produse calorice

Pe o notă.Pe baza indicelui glicemic, puteți planifica o dietă nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru o alimentație sănătoasă.

Un indicator foarte important este sarcina glicemică, rata pe zi pentru pierderea în greutate este calculată individual. Rețete și multe diete, lista completă este greu de studiat. Dacă scopul este de a scăpa de kilogramele în plus, trebuie să urmați următoarele reguli:

  • este necesar să adăugați alimente bogate în calorii cu IG scăzut în dietă;
  • este mai bine să împărțiți dieta zilnică în porții mici, împărțind-o în 6 mese;
  • Cu 3 ore înainte de culcare, trebuie să refuzați complet mâncarea;
  • este mai bine să consumați produse crude, ca orice termicăprocesarea crește GI;
  • folosiți apă curată în volum de 1,5-2 litri pe zi.

O dietă bazată pe nivelul indicelui glicemic ar trebui să arate cam așa:

O dietă bazată pe nivelul indicelui glicemic

  • mic dejun: fulgi de ovaz cu fructe de padure, suc proaspat stors sau ceai neindulcit;
  • gustare: lapte degresat sau chefir;
  • prânz: salată de legume, pui la abur;
  • După-amiaza: salată de fructe;
  • cina: omletă și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Pe o notă.Puteți folosi curcan sau carne de vită în loc de piept de pui. La micul dejun, în loc de fulgi de ovăz, puteți folosi hrișcă sau terci de grâu. Principalul lucru este să țineți cont de indicele hipoglicemic al produselor pentru pierderea în greutate.

Dacă nu există timp și oportunitatea de a urma o anumită dietă, iar scopul nu este de a pierde în greutate, ci pur și simplu de a menține corpul sănătos, ar trebui să vă amintiți câteva principii:

  • accent ar trebui pus pe legume, a căror cantitate poate fi nelimitată;
  • cartofii pot fi folosiți în cantități mici, este mai bine să-i fierbeți într-o uniformă;
  • dintre fructe, este mai bine să acordați preferință mere, portocale, zmeură și pere, ar trebui să evitați bananele, strugurii și kiwi;
  • pastele din dietă trebuie făcute numai din soiuri de grâu dur;
  • merita sa renunti la produsele afumate, inclusiv la carnati.

Consumul de alimente de înaltă calitate și respectarea recomandărilor nutriționiștilor va ajuta la menținerea sănătății organismului și, dacă este necesar, la scăparea de excesul de greutate.

Următorul

Citește și: