Budincă de semințe de chia

Anterior

Chia, sau salvie spaniolă, este o cultură originară din Mexic. Semințele de plante au proprietăți vindecătoare. Semințele de chia sunt ingredientul principal în multe micul dejun și deserturi dietetice.

Care sunt beneficiile semintelor de chia

Acest produs are un conținut de calorii destul de mare - 486 kcal la 100 g. Este un aliment bogat în carbohidrați - 42,1 kcal la 100 g. În plus, compoziția conține o cantitate mare de fibre - 34,4 g. Se datorează fibrelor care te simti satul mult timp. Semințele de chia au un complex bogat de vitamine, minerale, macro și microelemente: vitamine din grupa B, C, E, acizi grași saturați și polisaturați, fier, zinc, magneziu, calciu, potasiu și alte substanțe valoroase.

Chia conține de 8 ori mai mulți acizi Omega-3 decât somonul

Important!Chia conține de 8 ori mai mulți acizi Omega-3 decât somonul, de 6 ori mai mult calciu decât laptele și de 2 ori mai mult potasiu decât o banană.

Beneficiul adăugării de semințe de chia în dietă:

  • Reglează activitatea tractului GASTROINTESTINAL;
  • Scapa de kilogramele in plus;
  • Normalizează glicemia și fondul hormonal;
  • Îmbunătățește starea de spirit, bunăstarea, crește nivelul de energie;
  • Are un efect benefic asupra stării inimii și a vaselor de sânge.

    • Semințele de chia sunt cel mai bine cunoscute ca un produs de slăbit. Nivelul ridicat de fibre din compoziție vă permite să atenuați foamea, deoarece semințele se umflă și păstrează senzația de plinătate în stomac pentru o lungă perioadă de timp. În combinație cu apa, chia acoperă pereții stomacului cu o substanță asemănătoare gelului care încetinește rata de absorbție a carbohidraților. Datorită prezenței unui set complet de nutrienți în compoziția semințelor, organismul nu suferă de epuizare în timpul dietei.

    Pentru a obține efectul maxim de la semințele de chia, cel mai bine este să le luați dimineața. De asemeneao cantitate mică poate fi consumată cu o jumătate de oră înainte de masă, de exemplu, adăugând-o în apă. Norma zilnică este de 30 g. Pentru pierderea rapidă în greutate, se recomandă înlocuirea cinei obișnuite cu iaurt cu adaos de chia.

    Notă.Este important să se limiteze consumul de alimente nocive în timpul dietei: prăjite, dulci, făinoase.

    Cum se prepară budincă de semințe de chia

    Desert cu seminte de chia

    Cel mai adesea, gospodinele fac budincă din semințe de chia, a cărei rețetă se poate baza pe lapte atât de origine vegetală, cât și animală. Pentru a slabi este mai indicat sa alegeti o reteta pe baza de lapte vegetal.O reteta facuta din lapte de cocos

    budincă

    Budincă de semințe de chia

    Budinca cu semințe de chia în lapte de cocos este un înlocuitor excelent pentru terciul obișnuit de dimineață. O poți face seara, deoarece trebuie să stea câteva ore la frigider. Pentru 2 porții, trebuie să luați o jumătate de litru de lapte de cocos și 5 linguri. l. sămânță. Alte ingrediente se adauga dupa dorinta. Dacă doriți să pregătiți un desert dulce, puteți adăuga 1 mango copt, 2 linguri. l. Miere Toate ingredientele, cu excepția mango-ului, se pun într-un recipient, se amestecă până la o textură uniformă, apoi se pun la frigider. Înainte de utilizare, trebuie să faceți piure dintr-un fruct de mango, apoi să îl adăugați în budinca infuzată. Pentru decor, poti lua o stropire de ras de cocos, scortisoara, cacao.Reteta din lapte de migdale

    O altă opțiune pentru un preparat sănătos și consistent este budinca de migdale cu lapte și smochine.

    Ingrediente:

    • 100 ml lapte de migdale,
    • 3 smochine,
    • 15 semințe de chia,
    • 50 g iaurt fără aditivi,
    • vanilie (după gust).

    Semințele, laptele de migdale și vanilia trebuie amestecate într-un recipient, lăsate să se umfle la frigider pentru perioada maximă (de la2 ore sau mai mult). Se piurează smochinele până la o stare de piure. Câteva piese pot fi lăsate ca decor. Când budinca este infuzată, puteți adăuga la ea piure de smochine, amestecați ușor. Adăugați iaurt și bucățile rămase de fructe. Dacă vă place să simțiți bucăți crocante, puteți adăuga câteva linguri de granola în budincă.

    O reteta pentru iubitorii de dulce

    Semințe de chia: cum să mănânci

    Cand vrei neaparat sa te rasfeti, poti pregati un desert de ciocolata-zmeura care sa nu-ti afecteze silueta. Topiți 60 g de ciocolată neagră într-o baie de apă, adăugați 150 ml lapte. Se amestecă 170 de grame de zmeură într-un blender cu încă 150 ml de lapte, se adaugă 3 linguri. l. chia Pentru dulceata, puteti adauga putin zahar pudra. Așezați 2 dintre aceste amestecuri în straturi, decorați partea de sus cu fructe întregi de zmeură, stropiți cu pudră de cacao.Cum să beți un cocktail

    Milkshake cu banane și fructe de pădure

    Puteți prepara diverse cocktail-uri utile, răcoritoare, de curățare și inflamatorii:

    • Milkshake cu banane și fructe de pădure: 3 linguri. l. semințele de chia trebuie turnate cu 300 ml lapte (orice, după gust), lăsate să se umfle. Într-un recipient, bateți 1 banană, 200 g de fructe de pădure congelate, 1 linguriță. miere, 300 ml iaurt fără aditivi. Trebuie să adăugați în amestec semințele de chia umflate în lapte.
    • Chefir cu căpșuni și chia: 2 linguri. l. se înmoaie semințele în 300 ml de chefir, se pasează 150 g de căpșuni cu o furculiță și se adaugă la masa totală. Pentru a obține un cocktail mai dulce, se recomandă să adăugați miere după gust. Pentru un gust mai bogat, se recomanda adaugarea de nuci tocate, de exemplu, nuca sau migdale.
    • Ceaiul de chia este o băutură revigorantă pentru fiecare zi. Pentru a-l pregăti, este suficient să adăugați 1 linguriță. semințe în timpul preparării obișnuite a ceaiului negru. Băutura tonifică perfect și îmbunătățește digestia.
    • Cocktail de vitamine pe bazăsuc de portocale 2 linguri. l. semințele trebuie preînmuiate în 1 cană de suc proaspăt de portocale. Apoi, trebuie să faceți suc proaspăt măcinând un măr, kiwi, banană și portocală (1 bucată fiecare) într-un blender. Apoi amestecați totul într-un pahar.
    • Cocktail răcoritor de pepene verde: măcinați 400 de grame de pepene verde și 400 de grame de ananas într-un blender, adăugați 1 linguriță. miere și 2 linguri. l. semințe chia Se lasă o jumătate de oră la frigider. Un astfel de cocktail are un efect puternic de ardere a grăsimilor și diuretic și, de asemenea, saturează corpul cu antioxidanți. Vara, o băutură care potolește setea și, de asemenea, va ajuta la eliminarea excesului de lichid din țesuturi.
    • Jeleu regenerant: 3 linguri. l. semințele de chia trebuie turnate cu 500 ml apă, apoi lăsate să se umfle o jumătate de zi. Într-un interval atât de lung, ar trebui să iasă jeleu. Într-un blender, amestecați 2 linguri. l. miere cu 2 linguri. l. lămâie Puteți adăuga fructele preferate după gust. Se amestecă toate ingredientele. Un astfel de cocktail ajută la restabilirea forței după un efort fizic serios și, de asemenea, îmbunătățește funcția intestinală. Daca adaugati 3-4 buc. prune uscate, atunci un astfel de jeleu ajută la scăderea delicată de constipație.

    Ca orice produs, chia are contraindicații:

    Chia are contraindicații

  • Intoleranță individuală, alergie;
  • Boli ale stomacului și intestinelor;
  • luarea de laxative;
  • Sarcina și perioada de alăptare;
  • Presiune redusă;
  • Boli ale sistemului endocrin.

    • Dacă există incertitudine cu privire la fezabilitatea luării semințelor de chia, se recomandă să începeți cu o doză mică. Puteți adăuga doar câteva semințe în apă sau iaurt, apoi monitorizați reacția organismului. Dacă nu există niciun efect secundar (greață, vărsături, amețeli, diaree), volumul porției poate fi crescut treptat până la rata recomandată (30 g pe zi).

    Următorul

    Citește și: