Dieta numărul 5 ce este posibil, ce nu este posibil

Înainte de a vorbi despre o dietă, trebuie menționat că o dietă nu înseamnă înfometare. Este pur și simplu o listă de reguli legate de alimentație, a căror respectare aduce o ușurare pacientului. În acest articol, vom vorbi despre dieta numărul 5, vom afla ce puteți face cu ea, ce nu puteți face și cui este prescrisă această dietă.

Conținut

1. Descriere și mărturie 2. Principii generale ale dietei #5 3. Ce produse pot fi folosite 4. Ce produse nu pot fi folosite 5. Exemple de meniuri 6. Sfaturi si recomandari ale nutritionistilor

Descriere și mărturie

Dieta numărul 5 este un sistem nutrițional care face parte dintr-un ciclu de diete. În cele mai multe cazuri, este prescris acelor pacienți care au boli ale tractului biliar, ficatului și direct ale vezicii biliare. Din păcate, în zilele noastre nu doar adulții, ci și copiii pot avea probleme cu organele interne, boli cronice ale ficatului și vezicii biliare.

Cel mai adesea, la copii, bolile ficatului și ale tractului biliar sunt asociate cu ereditatea sau cu o anumită patologie congenitală (de exemplu, hiperbilirubinemia). Dar există și o serie de factori negativi ai naturii dobândite a bolilor. Acest lucru se datorează alimentației necorespunzătoare a copilului de la o vârstă fragedă. Ciocolata, alimentele grele grase, pizza, chipsurile, crutoanele cu glutamat de sodiu, produsele afumate si multe alte lucruri provoaca inflamarea cailor biliare si a ficatului, iar apoi boli cronice ale acestor organe.

De ce a fost creat acest sistem de nutriție?În primul rând, a fost creat pentru a ajuta pacientul, oferindu-i toate vitaminele, macro și microelemente necesare. În același timp, această dietă este foarte delicată în raport cu ficatul și contribuie la normalizarea acestuia, îmbunătățește activitatea căilor biliare. Persoanele care urmează dieta numărul 5, după o perioadă scurtă de timpSe remarcă îmbunătățiri semnificative ale acumulării de glicogen în ficat, care, la rândul său, are un efect bun asupra activității organismului în ansamblu, precum și metabolismul grăsimilor este ameliorat, activitatea întregului tract gastrointestinal este normalizată.

Copiii cărora li se prescrie dieta numărul 5 o tolerează cu ușurință, se simt plini, primesc tot ce este necesar pentru recuperarea organelor afectate și pentru funcționarea normală a organismului în creștere.

Indicatii de utilizare

Dieta are ca scop accelerarea perioadei de recuperare a organismului după boli hepatice - hepatită, colecistită, colelitiază fără exacerbare, ciroză hepatică - fără exacerbare din partea rinichilor, gastrită, în special cronică, precum și perioadele postoperatorii.

Principiile generale ale dietei #5

Dieta conform regimului numărul 5 constă în produse ecologic curate cu un conținut ridicat de substanțe necesare organismului. Dieta prevede limitarea consumului de grăsimi convenționale, iar aportul de alimente cu proteine și carbohidrați rămâne neschimbat. Mâncărurile cu acid oxalic, uleiurile esențiale, alimentele care conțin colesterol rău - hamburgeri, cartofi prăjiți și așa mai departe - sunt excluse din dietă.

Ar trebui să mănânci de 5-6 ori pe zi - aceasta este așa-numita nutriție fracționată, care contribuie la reducerea stratului de grăsime și saturează bine corpul cu substanțele utile necesare. Acest principiu este foarte important pentru copiii de vârstă adolescentă, care au probleme cu metabolismul, precum și pentru copiii mai mici, care deja la această vârstă suferă de obezitate excesivă.

Dieta zilnică trebuie să conțină carbohidrați – până la 50 de grame inclusiv, proteine – până la 100 de grame și grăsimi polinesaturate – până la 70 de grame. În același timp, conținutul caloric total zilnic ar trebui să fie de aproximativ 1500 kcal pentru copiii de 2-3 ani.ani, 2000 kcal pentru copiii de 5-6 ani, 2300-2400 kcal pentru copiii de la 7 la 10 ani și de la 2500 la 2900 kcal (pentru un copil de 11-17 ani).

Ce produse pot fi folosite

Ca în orice altă dietă, dieta numărul 5 are propria sa listă de alimente recomandate:

Produse din făină:este permisă folosirea oricărui tip de pâine, doar că trebuie să fie proaspătă, sunt permise și unele tipuri de produse de panificație.
Fierbinte:supe de lapte cu adaos de paste, supe cu adaos de bulion de legume (pe legume sau pe cereale).
Produse din pește:este permisă utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, kneli din pește. În plus, peștele conține o cantitate imensă de substanțe utile - proteine, fosfor, acizi grași omega 3.
Produse din carne:este recomandat să folosiți pui cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, dar este mai bine să nu folosiți carne de porc și miel pentru meniurile pentru copii. Carnea fiartă slabă ar fi cea mai bună opțiune.
Produse lactate:lapte de casă, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Produse care conțin grăsimi:utilizarea uleiului vegetal în doze mici, a untului pentru umplerea cerealelor, dar nu este permisă mult.
Produse din cereale:cele mai utile vor fi crupele de ovăz și de hrișcă, dar se recomandă și utilizarea altor tipuri de crupe.
Mâncăruri din fructe și legume:legumele pot fi consumate sub orice formă, preparate cu fructe - jeleu, marmeladă, miere de casă, dulceață de casă.
Sucuri și băuturi de fructe, legume:din băuturi - suc proaspăt stors, băutură de cafea cu lapte adăugat, diverse decocturi.

Ce produse nu pot fi folosite

Există o listă de produse care sunt strict interzise pentru pacienții de diferite vârsteboli ale ficatului și ale căilor biliare. Aceste feluri de mâncare și produse au un efect extrem de negativ asupra recuperării și chiar pot provoca o recidivă a bolii. Să luăm în considerare lista.

Produse din făină:plăcintele (prăjite) sunt interzise datorită conținutului lor de o cantitate imensă de colesterol rău, unt și foietaj.
Mâncăruri calde:supă cu ciuperci adăugate, bulion de pește, supe grase și borș.
Produse din pește:conserve, produse din pește afumat, pește gras.
Produse din carne:carne de rață și gâscă, carne afumată, produse conservate, preparate cu cârnați.
Produse lactate:smântâna negrasă poate fi folosită în cantități limitate, evitați utilizarea brânzei grase și a brânzei grase.
Produse care conțin grăsimi:produse care conțin grăsime de pui, untură. Mulți părinți cred că o bucată mică de untură nu va dăuna copilului și, dimpotrivă, va face ca tractul gastro-intestinal să funcționeze ca un ceas. Dar nu este așa, organismul va cheltui o cantitate colosală de energie și forță necesară refacerii sale pentru digerarea și descompunerea alimentelor grase.
Porridges:se recomandă insistent excluderea cerealelor de origine leguminoasă.
Unele tipuri de legume, fructe și dulciuri.Spanacul, usturoiul trebuie excluse - în doze excesive pot provoca daune mari ficatului și inimii, mâncărurile cu ciuperci, legume murate, produsele care conțin ciocolată, produsele cu cremă ar trebui să fie excluse din gustări carne afumată, gustări cu conținut de grăsimi, gustări picante.
Băuturi:excludeți băuturile carbogazoase care conțin aditivi nocivi, zahăr - toate acestea au un efect destul de negativ asupra ficatului, adolescenții ar trebui să excludă cafeaua cu dizolvare rapidă.

Exemple de meniuri

În această secțiune, vom oferi un meniu aproximativ pentrusăptămână. Pe baza acestuia, vei putea veni cu ce să gătești pentru copilul tău, în funcție de avantajele sale și de capacitățile corpului său.

LuniRecepția de dimineață nr. 1 – o omletă proteică aburită, terci din crupe de orez, pentru a treia – ceai de lămâie. Recepția de dimineață nr. 2 - caserolă cu brânză, smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 10-15 grame. Cina - morcovi înăbușiți, carne fiartă, băuturi - compot făcut din fructele lor uscate. Masa zilnică este o gustare ușoară făcută din fructe permise. Masa de seara – paste fierte, apa cu minerale, putina branza. Bea o cană de chefir înainte de a merge la culcare.

MarțiRecepția de dimineață nr. 1 – salată de mere cu adaos de morcovi, cotlet la aburi, cafea cu lapte. Recepția de dimineață nr. 2 – un măr proaspăt. Pranzul este supa cu piure de cartofi, varza inabusita, peste fiert si jeleu de fructe. Recepție de seară - caserolă de hrișcă, apă cu minerale. Înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

MiercuriMasa de dimineață nr. 1 – 100 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi cu adaos de zahăr și smântână, fulgi de ovăz cu lapte. Recepția de dimineață nr 2 – un măr copt. Pranz - supa de legume, pui fiert, orez fiert, sos pe baza de lapte, compot de fructe proaspat preparat. Recepție după-amiază – suc proaspăt de fructe. Masa de seara – piure de cartofi, peste fiert, decoct de macese. Înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

JoiRecepția de dimineață nr. 1 — ulei pe bază de smântână, paste din carne, ceai cu lapte. Recepția de dimineață nr. 2 - găluște „leneși”, până la 50 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Cina este supă de cartofi, jeleu obișnuit. Recepție după-amiază - fructe (proaspete). Masa de seara – terci de orez cu lapte, unt pe baza de crema,brânză slabă. Înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir.

VineriRecepția de dimineață nr. 1 – terci de hrișcă, ulei pe bază de cremă, brânză de vaci cu lapte adăugat, cafea cu lapte. Recepția de dimineață nr 2 – un măr copt. Prânz - borș vegetarian, tăiței de carne, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, jeleu din fructe de pădure. Recepție după-amiază – băutură caldă (ceai) cu fursecuri. Masa de seara – piure de cartofi, peste fiert, salata de legume, apa pe baza minerala. Înainte de a merge la culcare - un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

SâmbătăRecepția de dimineață nr. 1 – cotlet de carne aburit, terci de hrișcă, ceai de lămâie. Dimineața nr 2 – dulceață de mere, piure de morcovi. Prânz - supă de paste gătite în lapte, budincă de brânză de vaci, smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Recepție după-amiaza - jeleu pe bază de fructe. Masa de seara - terci de gris de lapte, apa cu minerale.

DuminicăRecepția de dimineață nr 1 – cartofi fierți, ceai de lămâie. Recepția de dimineață nr 2 – un măr copt. Cina - preparate vegetariene, sos pe baza de lapte, cotlet la abur. Recepție după-amiază - fursecuri, decoct de măceș. Masa de seară - un pahar de chefir fără grăsimi.

Sfaturi si recomandari ale nutritionistilor

Acest sistem nutrițional este prescris în combinație cu tipul principal de tratament. Urmând această dietă, puteți observa că activitatea corpului în ansamblu se va îmbunătăți. Energia pentru viață va apărea din nou, semnele de boală vor dispărea. Nutriționiștii recomandă cu insistență să urmezi această dietă, deoarece datorită acesteia, organismul este curățat de efectele secundare ale medicamentelor. Conform recomandărilor nutriționiștilor, această dietă este potrivită și pentru copii.

Următorul