Struguri de culoare roșie, soiuri de masă, mari, roz

Conţinut

Strugurii de masă americani
soiuri europene
soiuri Muscat
Regele neîncoronat al vinurilor roșii
Rusă
Isabella
Taifi

Strugurii sunt cultivați pentru fructele lor dulci, aromate, care fac gustări excelente. Multe soiuri sunt ușor de cultivat și pot fi un plus grozav pentru casa, grădină sau peisaj. Soiurile cu cea mai bună aromă, dimensiune și suculenta sunt americane, europene și hibride. În majoritatea soiurilor americane, pulpa alunecă ușor de pe piele. Majoritatea sucurilor de struguri destinate vânzării sunt produse din soiuri americane. Soiurile europene de struguri de masă sunt dulci, iar pulpa lor este ferm legată de coajă.

Strugurii Taifi sunt un soi roz din Peninsula Arabică

Tipurile albe, roșii și roz sunt mai frecvente decât negrele, a căror cultivare este stabilită în teritoriile în care predomină vinificația.

Strugurii de masă americani

Soiul Candice produce fructe mici, calde, fără sâmburi, care sunt rezistente la putregaiul negru. Strugurii Steuben au fructe de padure mari, negre, cu gust dulce, picant. Dintre toate soiurile americane de struguri de masă, Schuyler are cea mai mare rezistență la boli. Boabele sunt dulci, de mărime medie, de culoare albastră.

Khimrod este un hibrid american, dar nu are un părinte european - Thompson, fără semințe.Fructele au culoarea chihlimbarului închis, cresc în ciorchini mari, liberi. Soiul este timpuriu și crește pe orice sol.

Strugurii Candice sunt rezistenți la putrezire și fără semințe

soiuri europene

Struguri de soiuri de masă, cel mai adesea găsiți în magazinele alimentare și fermierii. Acestea sunt de obicei fructe de pădure roz de mărime medie, fără semințe și au o culoare crocantăstructură și gust ușor dulce - o alegere bună pentru grădina de acasă.

Concord este un soi de struguri de culoare violet închis, care este foarte popular pentru a face suc. Această specie altoită este potrivită pentru un sezon lung și cald. Inchis - roz Globus este un alt soi, fructele de padure sunt mari, cu pielea rosie, cu gust usor. Cascada Niagara este unul dintre cele mai populare tipuri de struguri albi. Fructele sunt medii si mari, cu pulpa suculenta, cu gust dulce.

Astfel de soiuri de struguri de masă precum Shabash sunt maro, aproape negru; Asma se caracterizează prin rezistență moderată la îngheț și sunt utilizate pentru depozitare pe termen lung.

Următoarele soiuri sunt, de asemenea, populare în rândul viticultorilor: un nou cadou pentru Zaporizhzhia (PZV-4-7); Nyzyna - fructe de pădure închise la culoare cu pulpă cărnoasă-suculentă, gust armonios; Originalul este o varietate de selecție Odesa cu maturare târzie, cu ciorchini conici mari și fructe de pădure conice ascuțite; Timur este un soi cu maturare timpurie (105-115 zile), de talie medie, cu boabe mari în formă de mamelon. Se reproduce ușor, are un conținut ridicat de zahăr și este rezistent la îngheț până la -25 de grade.

Strugurii Nizyna produc fructe de pădure dulci, cărnoase

soiuri Muscat

Soiul negru Thomas este unul dintre cele mai dulci și mai populare soiuri de struguri muscat. Nesbit produce multe fructe de pădure negre, semi-dulci. Doreen este un alt soi semidulce, de culoare maro. Cultivarea nucșoarei de Erevan se caracterizează printr-un randament ridicat, de până la 100 de cenți la hectar.Fructe cu o aromă pronunțată de nucșoară.

Patria lui Muscat din Oleksandriysky este Arabia, cultivarea sa este complicată de un grad ridicat de deteriorare de către oidiu, mucegai și îngheț. Randamentul nu este mare, pulpa este suculenta, cu aroma de nucsoara.

Strugurii Thomas sunt un soi de muscat popular

Regele neîncoronat al vinurilor roșii

Cabernet Sauvignon este cel mai faimos soi de struguri de masă din lume. Și nu numai cu - pentru eleganța sa de neegalat prezentată în vinurile din provincia Bordeaux.

Tulpina este cea mai cunoscută și răspândită în întreaga lume, deși în anii 90 ai secolului trecut, superioritatea Merlotului a fost recunoscută.

Cabernet Sauvignon nu este altceva decât un hibrid al altor două tulpini. Este așezat chiar și în numele său. „Cabernet” este luat din soiul roșu Cabernet Franc și al doilea cuvânt de la alb „Sauvignon Blanc”.

În producția de vinuri roșii, soiul Cabernet este de neînlocuit. În fiecare an, lumea este completată cu tulpini din acest soi.

În mare măsură, acest lucru se datorează marii toleranțe climatice a strugurilor. Vița rezistă la îngheț în perioada iarnă-primăvară. Coacerea ulterioară a fructelor necesită mult soare în ultima etapă a ciclului de creștere a plantei. O astfel de problemă nu este familiară pentru majoritatea regiunilor producătoare de vin din Spania. Tolerează solurile sărace în materie organică.

Strugurii sunt mici, cu coaja groasă. Pulpa și sucul sunt aromate, bogate în taninuri. Vinul din acesta se poate maturiza câțiva ani. Are aroma de coacaze negre, fructe de soc, cedru, ciocolata si frunze de maslin. Când aceste arome se îmbină într-un vin matur într-un singur buchet, nu este doar foarte original, ci și plăcut la nas. Strugurii de masă, gustul și mirosul lor bogat provin din fructe de pădure roz cultivate într-o zonă cu climă temperată. Tulpinile cultivate în zone cu temperaturi mai scăzute sau prea ridicate, pierd din bogăția buchetului.

Strugurii Cabernet Sauvignon sunt folosiți pentru a face vinuri fine

Aroma la vinul Cabernet nu este la fel de pronunțată ca la alte vinuri clasice și necesită un „nas” bun pentru a se simțil. Soiul este rezistent la boli și paraziți, destul de rezistent la înghețurile de primăvară și iarnă, tulpină provine din cele mai bogate în vinuri bune și soiuri de masă nu numai din Franța, ci și din întreaga lume - regiunea Bordeaux.

Toate calitățile indică faptul că în fiecare regiune viticolă, podgorii din acest soi ocupă o suprafață mare de teren, în comparație cu alte tipuri. Suprafața podgoriilor Syrah, Pinot Noir, Chardonnay și Tempranillo alb este mult mai mică.

Cele mai bune vinuri, inclusiv Cabernet Sauvignon, sunt produse în sud-vestul Franței și în New Light - în California.

Un alt soi de struguri negri Merlot (Merlot) este o tulpină legată de cele de mai sus. Un grup de formă cilindrică sau conică, adesea cu aripi. Greutatea ciorchinului este de 110-150 g. Boabele sunt aproape sferice, 14x13 mm, de culoare neagră cu un strat de ceară. Pulpa este suculentă, incoloră, pielea este tare. Nu lipsit de ambiguitate în gust și buchet. Sensibil la condițiile climatice și de sol din diferite regiuni și țări. Un soi de struguri clasic cultivat în Rusia, Franța, Spania, Portugalia, Italia, Austria, Albania, Serbia, Croația, România, Bulgaria, Ungaria, Australia, Africa de Sud, SUA, Chile, Argentina și China. Merlot produce vinuri excelente, cum ar fi Bordeaux. – Fronsatz Cannon, Saint Emilion, Pomerole (Franța), Masseto, Monit (Italia), Journey Merlot (SUA), Grand Reserve Merlot (Chile). Putem spune că vinul din acest arbust are un gust ceva mai moale. În comparație cu Cabernet Sauvignon, acest vin nu are miros de trabuc, grafit, aromă de trandafiri, prune și fructe de vară. Se caracterizează printr-o rezistență scăzută la îngheț și o perioadă de maturare târzie. Numele provine de la cuvântul francez „merlot” care înseamnă „împletitură”.

În Crimeea, se coace în 152-164 de zile (de la începutul mugurelui) și are nevoie de zile însorite. Se coace în anii recimai bună decât Cabernet, tulpina ЖЅ.

Se recomandă plantarea pe cabane de vară primăvara, când solul s-a încălzit și pericolul de îngheț a trecut.
Tăiați răsadul, lăsând doar doi muguri pe fiecare.
Sapa o gaura suficient de adanca pentru a nu deteriora radacinile.
Așezați în pământ astfel încât locația descendentului să fie puțin mai sus decât pământul.
Tașați cu grijă solul din jurul viței de vie.
Uda florile.
Așezați un stâlp lângă tufiș pentru a nu deteriora planta.
Fertilizează vița la o săptămână după plantare.

Strugurii Merlot sunt rude apropiate cu Cabernet Sauvignon

Rusă

O varietate de masă de struguri, tufe diferă de altele în dimensiune medie. Ciorchinii au o formă alungită. Fructele sunt destul de mari, ușor rotunjite, când sunt complet coapte, capătă o culoare roz închis. O boabă poate cântări până la 5 ani. „Rusian” este un soi timpuriu care colectează perfect zahărul, are o aromă delicată atractivă și o textură crocantă.Cantitatea de zahăr este de aproximativ 21%. Este bine păstrat în timpul transportului chiar și pe distanțe lungi. Poate rezista la temperaturi de până la -23 de grade. Rezistent la boli precum mucegaiul pudra, mucegaiul cenușiu și mucegaiul pufos. Fructele conțin multe vitamine și minerale.

Dacă decideți să creșteți „rusă” în propria grădină sau în țară, amintiți-vă:

Perioada de coacere este de 115 zile - poate fi îndepărtată la începutul sau la jumătatea lunii august.

Răsadurile prind rădăcini ușor.

În comparație cu alte soiuri de struguri, randamentul este mare.

Groapa pentru plantare nu trebuie să depășească 50 cm. Plantarea poate avea loc toamna. Se pastreaza proaspat si congelat.

O viță de vie verde ar trebui să fie supusă tăierii periodice de vară, ceea ce reduce numărul de verdeațăramuri care au apărut în perioada de vegetaţie. Scopul operațiunii este de a elimina impactul negativ al factorilor de mediu asupra procesului de formare a fructelor. Tunderea este necesară și importantă pentru struguri.

Strugurii rusești necesită tăiere regulată

Isabella

Soi foarte fertil, rezistent la îngheț, cu ciorchini mici de mărime medie, boabe dulci, uneori de 1,5-2 mm în diametru. Frunzele devin galbene toamna. Ciorchinii sunt medii si mici, cilindric-conici, nu densi. Forma boabelor este sferic elipsoidală, de culoare violet închis, cu un strat ușor de ceară. Pulpa este suculenta, slim, dulce, cu o aroma caracteristica de zmeura si capsuni. Tufișurile sunt puternice, înalte, necesită modelare. Durata medie de coacere este mai târzie, de la 5 până la 15 octombrie.

Conform cercetărilor efectuate în perioada 1991-1993 la Institutul din orașul Sibeldingen, Germania, fructele sunt rezistente la mucegaiul praf, iar frunzele sunt moderat sensibile. Ciorchinii suspendați sunt bine depozitați pentru o lungă perioadă de timp.

Strugurii Isabella sunt un soi de vin comun

Taifi

Strugurii roz au fost aduși din țările estice, dintr-un port arab și au câștigat rapid popularitate în Europa. Conținutul caloric în Pink Taifa este destul de scăzut, în comparație cu alte soiuri, valoarea nutritivă este mare. Răsadurile sunt înalte și puternice, butașii prind rădăcini repede. Perioada de coacere este lunga, de la deschiderea mugurilor pana la momentul indepartarii 160-175 zile.

Ciorchinii de struguri sunt mari, de formă cilindroconică, cu numeroase ramuri laterale. Greutate până la 2.300 g. Boabele sunt lungi, cu vârful turtit, de culoare roz închis cu o tentă violet, greutatea unei fructe de pădure este de 7-9 g. Coaja este densă și dură. Pulpa este suculentă, cărnoasă, cu un gust pronunțat plăcut. Diferă prin productivitate ridicată, capabiladuce roade chiar și fiilor vitregi. Nu este pretențios pe sol, dar necesită adăpost pentru iarnă.

Rezistență slabă la boli. Afectat de acarien, oidiu, mucegai. Se recomandă efectuarea tratamentului chimic al arbustului.

Depozitare. Producția anuală de struguri de masă în lume este de 16,5 tone. Sunt cultivate în China, Turcia, Europa, Brazilia, Chile și Statele Unite ale Americii. Cele mai populare soiuri de struguri de masă: Cabernet, Merlot, Thompson, fără semințe, Flame, Red Globe, Rosé, Muscat, Isabella etc.

Depozitarea pe termen lung este asociată cu o calitate excelentă a fructelor și cu respectarea condițiilor de recoltare și depozitare în conformitate cu regulile și protocoalele.

Următorul