Soiuri Muscat de struguri de masă, care este mai bine, descriere, fotografie

Conţinut

Proprietăți generale ale soiurilor de muscat
Aspect alb
Novoshakhty Muscat
Donsky
Pleven nucșoară

Au cultivat struguri din cele mai vechi timpuri. Chiar și în Roma antică și în Grecia antică, vinurile erau făcute din soiurile de muscat ale viei, al căror gust era considerat divin. În Evul Mediu, aceste soiuri de struguri de masă muscat au început să fie crescute în țări precum Italia și Franța. Și de la începutul secolului al XIX-lea, aceste tipuri de culturi de struguri au început să fie cultivate pe teritoriul țării noastre, în Crimeea. Acolo se găsesc în continuare cei mai buni struguri de masă de muscat cu miros plăcut și gust de muscat. De ce, datorită acestui gust, o serie de soiuri de struguri, care sunt cultivate în diferite țări ale lumii, se disting prin gustul lor?

Strugurii Muscat au un gust deosebit

Proprietăți generale ale soiurilor de muscat

Gustul de mosc este adăugat fructelor de pădure ale acestei culturi de către compuși speciali numiți ternopoide. Sunt conținute în piele și în pulpa adiacentă acesteia. Boabele cu aromă de mosc sunt plăcute la gust, mai dulci decât fructele altor soiuri. Aceste fructe, datorită fitoncidelor incluse în compoziția lor, au un efect benefic asupra stării microflorei intestinale.

Nu poate fi decât regretat că acest tip de struguri de masă este extrem de subreprezentat pe rafturile magazinelor noastre.

Din păcate, majoritatea strugurilor de masă de muscat nu sunt rezistenți la îngheț și boli fungice. Prin urmare, este extrem de dificil să le crești în zonele de grădină.

Datorită eforturilor crescătorilor, există acum noi tipuri de această cultură de struguri comestibili care nu se tem de îngheț, rezistente la bolile fungice, precum făinarea și făinarea adevărată. Soiuri precum Crystal,Donsky sau Red se disting prin rezistență crescută la îngheț și sunt, de asemenea, rezistente la mucegai și odiu.

Soiul de chihlimbar de bucătărie Muscat a fost crescut de crescători special pentru regiunile din Asia Centrală. Se distinge printr-un randament crescut, un procent mai mare de zahăr în boabe decât în alte tipuri de vie.

Prin urmare, merită să vorbim despre principalele tipuri populare de struguri de masă muscat.

Moscatul chihlimbar de bucătărie oferă fructe de pădure cu un conținut ridicat de zahăr

Aspect alb

Arabia și Egiptul sunt considerate patria strugurilor albi. Astăzi este cultivat activ în țările europene situate pe malul Mării Mediterane - România, Bulgaria, Franța și altele. Se înrădăcinează bine numai în zonele climatice calde pe soluri lutoase. De obicei, la plantarea răsadurilor acestor tufe de struguri, pietricele sunt adăugate în găuri pentru un drenaj mai bun al solului.

Zona ideală pentru plantarea puieților din Podgoria Albă este o pantă din pietre, care este iluminată de soare pe tot parcursul orelor de lumină.Pentru hrănirea acestei culturi trebuie folosite îngrășăminte care conțin potasiu. Aplicarea acestor îngrășăminte este deosebit de eficientă încă de la începutul maturării culturii.

Perii din această specie au o formă cilindrică, masa lor poate fi de la 100 la 440 de grame.

Principalele caracteristici:

fructele sunt rotunde, nu mari;
pulpa este fragedă și dulce, cu un miros distinct de mosc;
procentul de zahăr din fructe de pădure este de până la 30%.

Această vie și-a primit numele de la culoarea ceară particulară a fructelor din ciorchini. Tufișurile cresc foarte bine în timpul sezonului. Boabele se coc în 4,5 luni, iar 9/10 din ciorchinii de pe viță de vie se coc complet. Cu toate acestea, randamentul acestui struguri este mediu. Recoltarea se face în decada a treia a lunii septembrie, în acest caz în fructese acumulează mai mult zahăr.

Vinurile de desert, vinurile de desert spumante și sucurile sunt făcute din struguri albi. Această vie nu este rezistentă la bolile fungice și este adesea supusă unui aflux de dăunători. Nu rezistă la vremea rece, în special la înghețurile din primăvară. Lipsa de umiditate în sol este motivul slăbirii lăstarilor.

Moscatul alb este folosit pentru a face vin și șampanie

Novoshakhty Muscat

Este un soi hibrid obtinut din incrucisarea speciilor de vie Talisman si XVII-10-26. Ciorchinii se coc destul de repede - în aproape 4 luni. Inflorescențele se autopolenizează. Maturarea viței de vie este de aproape 100%. Greutatea unei pensule poate fi de 600 g. Fructele sunt de culoare violet cu o nuanță roșie, rotunde, greutatea unei fructe de pădure este de până la 10 g. Coaja boabelor este subțire și nu se simte când sunt consumate proaspete.

Soiul este rezistent la îngheț, moderat rezistent la boli. Acest struguri de masă se caracterizează printr-un randament ridicat, ciorchinii pot rămâne pe lăstari mult timp după coacere, fără a-și pierde aspectul și gustul comercializabil.Este bine transportat.

Moscatul Novoshakhty dă fructe de o culoare violet moale

Donsky

Se remarcă prin coacerea timpurie a boabelor (mai puțin de 4 luni). Acest soi a fost crescut la mijlocul secolului trecut, dar aceste tufe de struguri sunt încă cultivate pe parcelele grădinarilor. Tufișurile cresc rapid și activ. Pensulele au dimensiuni mici, greutatea lor variază în jur de 200 g. Cantitatea de zahăr din boabe este mare - până la 30%. Maturitatea viței de vie nu este mai mare de 50%. Boabele sunt albastru închis, mici.

Filoxera este cea mai frecventă boală. Se remarcă prin rezistență ridicată la frig, poate rezista la o scădere a temperaturii până la -30 °C. Acest strugure de muscat este nepretențios la diferite tipuri de sol, se obișnuiește rapid cu ella orice tip de sol. Fructele apar deja în al 3-lea sezon.

Această podgorie de multe ori coace un număr mai mare de ciorchini decât este necesar, așa că ar trebui să subțiezi periile din excesul de fructe de pădure.

Don muscat aparține soiurilor timpurii

Pleven nucșoară

Acesta este un strugure de masă cultivat în Bulgaria. Ciorchinii se coc în mai puțin de 4 luni. Fiecare buchet poate cântări nu mai mult de 600 g. Fructele au formă ovală, culoarea chihlimbarului, dimensiunea boabelor este de aproximativ dimensiunea unei monede de 1 rublă. Cantitatea de zahăr din fructe este de până la 20%. Maturitatea lăstarilor este relativ mare - până la 84%.

Acest struguri de muscat se coace destul de repede (nu mai mult de 4 luni). După plantarea răsadurilor, recolta din această cultură de struguri începe deja în al treilea an. Rezistent la îngheț, relativ rezistent la boli fungice.

Cu aplicarea frecventă a îngrășămintelor la viță de vie, puteți obține ciorchini mai mari de struguri cu boabe mari.

Pleven a fost iubit de grădinari pentru calitatea excelentă a fructelor și ușurința de îngrijire a tufelor de struguri.

Aceste tufe de struguri cu gust de mosc se bucură de un succes binemeritat în rândul grădinarilor pentru caracteristicile înalte ale boabelor, pentru soiurile excelente de vinuri care se fac pe baza lor. Și apar noi tipuri hibride ale acestor podgorii, permițându-le să fie cultivate în zona de mijloc a Rusiei, precum și în regiunile mai nordice.