Cum să păstrați cartofii după săpat

Anterior

Majoritatea grădinarilor începători nu știu cum să depoziteze cartofii după săpat, o altă problemă este dacă ești un mare specialist în aceste chestiuni. Fiecare grădinar își dorește să recolteze o recoltă bună, nu numai de cartofi, ci și de alte legume, care pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Pentru ca recolta de cartofi să fie păstrată pentru o perioadă lungă de timp, tuberculii trebuie să se coacă până la sfârșit, să câștige greutatea necesară și să colecteze substanțe utile.

O recoltă bună este o mândrie pentru orice grădinar, ceea ce inspiră încredere în sine și în viitor, dar efortul mare și mult efort pot fi ușor stricate dacă legumele sunt depozitate incorect.

Ce soiuri de cartofi trebuie păstrate

Indiferent de ce tip de cultură recoltați, toate soiurile de cartofi sunt supuse depozitării, dar condițiile fiecăruia sunt, desigur, diferite. În altă lună, puteți păstra soiuri timpurii și soiuri de cartofi coapte mijlocie fără probleme speciale, astfel de soiuri includ:

  • Soi de cartofi - Aurora.
  • Soiul de cartofi este Rocco.
  • Varietatea de cartofi este o ghicitoare.
  • Soi de cartofi - Peter.
  • Soiuri de cartofi - Ketsky.
  • Soi de cartofi - Khazyaechka.
  • Soi de cartofi - Pyrol.
  • Și multe altele.

cartofi
Dar dacă aveți de gând să păstrați cartofii până în primăvara adâncă, atunci pentru aceasta trebuie să folosiți soiuri mijlocii-tarzii și soiuri târzii. Astfel de soiuri includ: Folva, Blakyt, Bernadette, Gatchynsky, Slovianka, Saturna, Kolobok, Folva, Zhuravinka, Yavir, Atlant, Asterix, Zdabytak și Chaika.

Dacă intenționați să folosiți cartofi pentru depozitarea unui soi local, atunci cel mai bine este să verificați cu grădinarii și grădinarii locali despre depozitare, deoarece experiența de depozitare a cultivatorilor locali de cartofi va fi de mai mare folos decât promisiunile garantate indicate pe etichete. Recenzii bune desprePentru depozitare au fost folosite soiuri de cartofi precum Nevsky și Scarlett. Acest cartof a arătat calități gustative excelente după ce a stat mult timp întins.

Pregătirea cartofilor pentru depozitare

  • Când recolta este recoltată din paturi, cartofii trebuie sortați cu grijă. În procesul de sortare, toți tuberculii de cartofi tăiați și deteriorați trebuie îndepărtați.
  • Când cartofii sunt sortați, aceștia trebuie să fie uscați, de preferință pe vreme însorită, uscată și numai în aer liber.
  • Când cartofii sunt uscați, este necesar să treci prin ei a doua oară. Scapă de acei tuberculi care au început să putrezească. Acest lucru este necesar pentru ca putregaiul să nu se transfere la cartofii normali.
  • După ambalarea finală a cartofilor, acesta poate fi împrăștiat în pungi pentru depozitare ulterioară. Privind în perspectivă, observăm că dacă veți depozita cartofii într-un loc întunecat, atunci pungile trebuie să fie bine acoperite, acest lucru se face pentru ca lumina să nu cadă pe cartofi.

Cum să păstrați cartofii după săpat

  • Temperatura adecvată. Acolo unde urmează să depozitați tuberculii de cartofi, temperatura trebuie să fie rece, de la 2 la 4 grade Celsius. Dacă temperatura este mai scăzută, cu siguranță cartofii își vor pierde tot gustul. Limita maximă de temperatură pentru depozitare nu este mai mare de 7 grade. Dacă temperatura în timpul depozitării va fi de 0 grade, atunci cartofii sunt garantat să înghețe, să devină dulci la gust și improprii pentru gătit și, ceea ce este mai rău, vor începe să putrezească.
  • Umiditatea în cameră. Umiditatea cea mai potrivită este considerată a fi între 80 și 90%. Umiditatea excesivă sau foarte scăzută în cameră va afecta conservarea tuberculilor de cartofi. Dacă în cameră există un climat uscat, atunci este necesar să puneți o găleată cu apă, este necesar pentrucă umezeala, evaporându-se în jurul camerei, o umezește.
  • Iluminat. Amintiți-vă că cartofii sunt păstrați la întuneric. Dacă urmează să depozitați temporar cartofii, să zicem pe balcon, atunci cel mai bine este să acoperiți recipientul în care urmează să depozitați cartofii cu mai multe straturi pentru a evita lumina soarelui.

Nu toată lumea, de regulă, are un loc special pentru depozitarea tuberculilor de cartofi. De foarte multe ori, grădinarii sunt nevoiți să recurgă la mici trucuri pentru a asigura condiții bune de depozitare a culturilor lor și pentru cât mai mult timp.

Important! Dacă temperatura în camera în care urmează să depozitați cartofii este ridicată, de exemplu într-o cameră, o cămară, atunci aerul este răcit folosind gheață sau un dispozitiv special. Cel mai ieftin este să folosești sticle de plastic cu apă înghețată, care trebuie așezate lângă cartofi. Cartofii trebuie să fie întotdeauna într-un loc uscat și îi puteți păstra în pungi sau în orice alt recipient.

Se întâmplă și când temperatura din cameră, dimpotrivă, este foarte scăzută, atunci riști ca cartofii să înghețe (asta se întâmplă la depozitarea cartofilor pe un balcon care nu este izolat). În acest caz, trebuie să vă dați seama cum să izolați singuri cartofii - puteți face o cutie de lemn caldă și, în plus, o izolați cu o pătură veche.

Următorul

Citește și: