Cele mai bune soiuri de morcovi pentru depozitarea pe timp de iarnă

Anterior

Conţinut

  • Unde să depozitați proviziile
  • Cum să alegi soiurile potrivite
  • Soiuri mediu-coapte
  • Soiuri cu coacere târzie
  • Sfaturi pentru depozitare

    • Morcovii au fost folosiți la prepararea diverselor feluri de mâncare de câteva mii de ani. Morcovii timpurii sunt folosiți imediat pentru mâncare, sunt consumați în stare proaspătă, sunt folosiți pentru a pregăti mâncăruri pentru copii și dietetice. Unele soiuri sunt pregătite pentru iarnă, deoarece în această perioadă a anului organismul are nevoie de substanțe utile și hrănitoare. Morcovul are o mulțime de vitamine, conține beta-caroten.

    Morcovii de iarnă au un set de calități necesare depozitării pe termen lung

    Astăzi puteți găsi multe soiuri și hibrizi de legume bune. Producătorii interni produc semințe de soiuri care nu sunt deloc inferioare celor străine, iar cantitatea de caroten din fructele crescute este mult mai mare.

    Unde să depozitați proviziile

    Morcovii, ca și alte culturi, sunt pretențioși în ceea ce privește condițiile de creștere și depozitare. Acesta din urmă nu necesită cheltuieli mari, dar nu există întotdeauna un loc potrivit în casă pentru el. Este mai bine dacă morcovii sunt depozitați într-o pivniță sau subsol cu ​​o temperatură de la zero până la două grade și o umiditate de aproximativ 98%. Este imposibil să recongelați fructele și să permiteți formarea mucegaiului.

    soiuri

    Pentru a preveni uscarea morcovilor, au nevoie de umiditate ridicată

    Cum să alegi soiurile potrivite

    Pentru depozitarea pe termen lung, culturile rădăcinoase coapte și sănătoase, fără deteriorare, sunt mai potrivite. Este important să combinați corect climatul, tipul de sol și ritmurile naturale pentru fiecare soi. Este necesar să nu faceți greșeli la plantarea semințelor, să udați plantările și să aveți grijă de ele. Atunci va fi posibil să obțineți fructe coapte de înaltă calitate. Merită să alegi semințele în funcție de zona în care intenționezi să crești morcovi.

    Vegetativperioada și durata de păstrare a morcovilor sunt direct legate între ele. Soiurile de coacere timpurie ale acestei legume nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung în subsol. Prin urmare, pentru a vă aproviziona cu fructe, trebuie să alegeți alte soiuri de morcovi pentru depozitarea pe timp de iarnă.

    Acum există multe soiuri de morcovi, este necesar să alegeți corect dintre ei cei de iarnă

    Soiuri mediu-coapte

    Sezonul de vegetație durează 80-115 zile. Exemple:

    • Soiul Flakke tolerează perfect depozitarea și nu își pierde gustul. Fructele în formă de con sunt destul de lungi. Acești morcovi sunt folosiți cruzi și pentru procesare.
    • Destul de comun este soiul Nantska 4. Fructele cilindrice au o culoare roșie-portocalie și un gust excelent.
    • Moscova la sfârșitul anului 13 este cunoscută de mult timp și este favorită printre rezidenții de vară. Astfel de morcovi conțin mult caroten și sunt păstrați perfect. Este potrivit pentru prepararea alimentelor pentru copii.
    • Samson are fructe portocalii strălucitoare de formă cilindrică uniformă, semințele sale dau o recoltă bună. Morcovii sunt folosiți atât cruzi, cât și procesați.
    • Semințele din soiul Incomparable dau o recoltă mare. Morcovii sunt destul de bogati in caroten. Rădăcinile în formă de con au o culoare portocalie.
    • Gigantul roșu se caracterizează prin fructe alungite, cu pulpă fragedă și dulce. Morcovii își păstrează perfect proprietățile și se păstrează până la sfârșitul lunii martie.
    • Volzka 30 are un gust excelent. Soiul este rezistent la bacterii și este apreciat pentru randamentul său generos.
    • NIIOH 33 este un soi cu randament ridicat, cu carne fragedă, portocalie strălucitoare, cu un gust dulce. Este folosit sub formă brută și pentru prelucrare.
    • Cel lung, roșu, fără miez, este de înaltă calitate și este folosit pentru depozitarea iarnă și consumul în stare proaspătă.
    • Viking are un conținut ridicat de beta-caroten. ÎNfructele au un aspect bun și o pulpă gustoasă. Soiul are un termen de valabilitate bun și se păstrează până în martie.
    • Soiul Altair are rădăcini portocalii cu vârfuri contondente și calități gustative excelente. Morcovii pot fi păstrați până la 7 luni.
    • Semințele de Fort dau o recoltă ridicată și stabilă în multe regiuni ale țării noastre. Soiul este un fruct mare în formă de cilindru. Morcovii au un gust grozav.
    • Karotinka este un soi binecunoscut fără miez. Culturile de rădăcină au o formă uniformă și un gust ridicat. Acest morcov uniform suculent nu are un miez pronunțat.

    Morcovul Karotynka are calități gustative ridicate

    Soiuri cu coacere târzie

    Perioada vegetativă este de 110-130 de zile. Exemple:

    • Regina toamnei are o culoare portocalie strălucitoare. Acest soi cu randament ridicat este perfect depozitat și tolerează înghețurile de până la 4 grade sub zero. Fructele sunt suculente și dulci. Morcovii sunt adesea conservați și folosiți la prepararea sucurilor.
    • Soiul Flaccoro se mândrește cu culturi rădăcinoase frumoase, cu carne fragedă, precum și rezistență la boli. Este potrivit pentru procesare și consum proaspăt.
    • Morcov Special este o varietate mijlocie-tardivă cu fructe conice portocalii-roșii. Supraviețuiește perfect depozitării.
    • Cascada F1 are rădăcini scurte și capete ascuțite. Soiul este destul de rezistent la boli, are fructe moi suculente de culoare portocalie. Nu pune probleme in timpul depozitarii si este potrivit pentru pregatirea diverselor feluri de mancare pentru copii.
    • Vita Longa are fructe lungi, gustoase, care nu crapă în timpul cultivării. Morcovii sunt bogați în caroten și zahăr. Vita Longa este optimă pentru a face suc de morcovi.
    • Fructele soiului Roti Riesen au o culoare portocalie și o formă conică. Este folosit sub formă brută și prelucrată.
    • Carlena este campioană la depozitare. Fructele cilindrice au o suprafață netedă. Au gust crocant și suculent. Astfel de morcovi își păstrează proprietățile până la începutul lunii mai.
    • Cardinal conține mult zahăr și caroten. Rădăcinile în formă de con pot fi păstrate până în mai.
    • Chantane este o varietate destul de comună. Fructele scurte în formă de con au o grosime decentă și o pulpă densă. Acești morcovi sunt păstrați perfect până în primăvară.

    Roti riesen este un soi popular de morcov târziu

    Sfaturi pentru depozitare

    Uneori trebuie să te confrunți cu faptul că recolta depozitată începe să mucegai și să putrezească. Motivul constă în depozitarea necorespunzătoare. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați câteva recomandări:

    • Alegeți semințele din soiul potrivit, care este cel mai potrivit pentru depozitarea și însămânțarea pe termen lung în această regiune.
    • Sortați recolta recoltată. Rezervați fructe sănătoase și întregi și mâncați imediat restul morcovilor.
    • După aceea, trimiteți morcovii pentru depozitare. Fructele trebuie să fie uscate și coapte. Este mai bine să le uscați în prealabil.
    • Respectați durata de păstrare a fructelor. Aceste informații sunt de obicei indicate pe ambalajul în care au fost vândute semințele.
    • Ca containere pot fi folosite diverse cutii, cosuri si containere cu nisip si orificii de ventilatie.
    • Mențineți aceiași parametri necesari de temperatură și umiditate în cameră.
    • Dacă morcovii sunt păstrați în pungi sau pungi, aceștia trebuie lăsați deschisi pentru ca legumele să nu se piardă.

    Fiecare grădinar alege însuși ce soi să planteze, pe baza preferințelor și experienței sale. O varietate de soiuri și hibrizi pot satisface gusturile și nevoile tuturor.

    Dar este necesar să se respecte regulile de depozitare și semănat morcovi. Apoi poți continua mult timpeste o plăcere să folosești rezervele acestei rădăcinoase utile, pline de vitamine.

    Următorul

    Citește și: