Revizuirea rasei de vaci și tauri Limousin, foto

Anterior

Conţinut

  • Apariția rasei de limuzine
  • Principalele caracteristici ale rasei
  • Productivitatea animalelor
  • Avantajele tipului de limuzină

Rasa de vaci Limousin poate fi numită una dintre cele mai populare în creșterea vitelor de carne. Indivizii se simt bine în sezonul rece în condiții meteorologice diferite și se aclimatizează rapid la diferite latitudini. Se remarcă prin fertilitate ridicată și lipsă de pretenții față de habitatul lor, chiar și pajiști montane cu vegetație scăzută. Patria animalelor este Franța. Rasa de carne este crescută în 72 de țări ale lumii. Datorită unei serii de avantaje, animalele sunt folosite în crearea de noi rase de vite de carne și lapte.

Vaca Limousin este o direcție de carne

Apariția rasei de limuzine

Rasa a apărut la mijlocul secolului al XVIII-lea. al XIX-lea în partea de vest a Franței, în provincia Limousin, ca urmare a activității de creștere a vitelor puternice din Aquitania. În URSS, indivizii rasei Limousin au apărut în 1961. Cea mai faimoasă fermă de reproducție pentru rasa „Priozersky” a fost situată în regiunea Brest.

Cartea genealogică a fost creată în 1856, care conținea principalele caracteristici și informații despre reproducerea indivizilor. Crescătorii de animale au căutat să obțină vaci de vită productive.

Crescătorii îngrășați pentru sacrificarea animalelor tinere la 8-12 luni de la naștere cântărind până la 500 kg, sau vițel de calitate superioară la vârsta de 3-4 luni cântărind până la 175 kg.grupe familiale ale speciei. Datorită atractivității rasei, vacile și taurii sunt expuși pe scară largă la diferite expoziții tematice. În restaurantele franceze celebre se folosesc produse scumpe.

revizuirea

Datorită exteriorului avantajosVacile Limousin sunt obișnuite la expoziții

Principalele caracteristici ale rasei

Alături de alte rase, vacile și taurii Limousin au forme pronunțate de carne și sunt construite armonios. Corpul este destul de puternic, mușchii sunt bine dezvoltați, membrele și copitele sunt puternice. Piept adânc cu coaste rotunjite, sacru lat și lung. Capul este mic, fruntea este largă, coarnele animalelor sunt scurte și îndreptate în jos. Creșterea indivizilor ajunge la 140 cm. Vacile cântăresc aproximativ 600 kg, taurii 1100 kg, vițeii cântăresc 33-41 kg. Animalele au o cantitate moderată de grăsime subcutanată. Partea din spate, unde se află carnea valoroasă, este bine dezvoltată.Cu îngrijire și nutriție de calitate, limuzinele trăiesc până la 16 ani. Vițeii se nasc destul de mari. Culoarea limuzinelor variază de la roșu deschis la maro. Un ton deschis poate fi observat pe burtă, în jurul ochilor și în oglinda nazală.

Vacile Limousin sunt de culoare maronie

Productivitatea animalelor

Productivitatea limuzinelor este mare, deoarece dă ca produse finale: viței de lapte, diverse animale tinere. Vacile aparțin orientării la carne, dar nu sunt inferioare raselor de lapte în ceea ce privește productivitatea laptelui. Producția anuală de lapte este de aproximativ 1600-1800 kg Sunt considerați lideri în producția de produse din carne. Datorită faptului că rasa se maturizează prematur, în unele locuri vițeii sunt sacrificați la vârsta de opt luni și cântăresc până la 450 kg. Fermierii primesc carne fragedă, suculentă, dietetică. Taurii dau carne marmorata cu 65% fibre fine, cu conținut scăzut de colesterol, cu o nutriție bună la vârsta de 15 luni și cântărind 500 kg

Creșterea medie zilnică a taurilor de la 8 la 15 luni este de 1050-1100 g, iar greutatea în viu la 15 luni ajunge la 430-440 kg. Ceda rasei Charolais în ceea ce privește energia de creștere, tânărul Limousinrasa are avantaje in ceea ce priveste sacrificarea si calitatile carnii. Randamentul la sacrificare al taurilor din Limousin este de 63-64%. Conținutul de carne din carcasă este de 82-83%. 1 kg de oase dă până la 6,5 ​​kg de pulpă. Conținutul de grăsime din carne este de 7-10%, proteine ​​este de 19-20%.

Un vițel Limousin câștigă în medie 1 kg pe zi

Avantajele tipului de limuzină

Rasa a fost crescută special pentru întreținerea pășunilor pe un platou deluros cu vânt, prin urmare are imunitate și rezistență ridicate. Există, de asemenea, o serie de avantaje importante ale rasei:

  • lipsa de pretenții față de condițiile de viață și de hrănire;
  • aclimatizare rapidă;
  • rezistență puternică la îngheț până la – 35 °C;
  • fertilitate mare;
  • fătare ușoară datorită structurii corporale bune;
  • productiv;
  • o sursă de lapte și carne de înaltă calitate.

Vaca transmite caracteristicile biologice necesare în timpul reproducerii cu alte specii pentru a obține carne și animale de lapte. Fela are un instinct matern dezvoltat, motiv pentru care devine agresivă atunci când își protejează puii.La obținerea produselor din carne valoroase, este important să se țină cont de vârsta animalelor și de adaptarea la condițiile de producție.

Următorul

Citește și: