Prezentare generală a rasei de vaci Aberdeen Angus, fotografiile și videoclipurile acesteia

Anterior

Prematuritatea, greutatea mare și, desigur, productivitatea ridicată a cărnii pot fi atribuite caracteristicilor reprezentanților cărnii de bovine. Rasa de vacă Angus are toate aceste calități din abundență, motiv pentru care este foarte populară printre crescătorii de animale. În materialul nostru, vom lua în considerare principalele caracteristici ale acestor vaci.

Conţinut

  • 1 Prezentare generală a rasei
  • 1.1 Originea
  • 1.2 Aspectul
  • 1.3 Productivitate
  • 1.4 Caracteristici
  • 2 Videoclip „Despre vacile Angus”

    • Privire de ansamblu asupra rasei

    Origine

    Aberdeen Angus este numele complet al vacii, care este considerată cea mai cunoscută rasă scoțiană de carne. Soiul a fost crescut în prima jumătate a secolului al XIX-lea în Scoția. Un loc de origine mai precis este determinat de județele Aberdeenshire și Angus, care au determinat numele. Aberdeen este rezultatul îmbunătățirii vitelor locale fără coarne.

    Rasa a câștigat popularitate ceva mai târziu, până la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Prima carte genealogică a fost publicată în 1862. Deja în 1878, prima turmă de rasă pură Aberdeen a apărut în America. În prezent, Angus este crescut activ în Australia, Argentina, Canada, Noua Zeelandă, Rusia, SUA și Scoția. În Federația Rusă, rasa poate fi găsită cel mai adesea în zonele de stepă din regiunile Volgograd și Orenburg, în Altai și Stavropol, precum și în teritoriul Krasnoyarsk.

    Aspect

    Reprezentanții rasei Aberdeen Angus se disting prin absența coarnelor. Culoarea principală a hainei este negru, dar uneori există indivizi de culoare maro sau roșu. Corpul este relativ scurt, rotunjit. Linia spatelui este dreaptă, pieptul este adânc și bine dezvoltat, membrele și gâtul sunt scurte. Mușchii corpului sunt clar definiți. Cap de animalmare, iar fruntea este convexă.

    aberdeen

    Înălțimea Angusului la greabăn ajunge la 1,2 metri, iar lungimea corpului este de 1,8. Adâncimea sternului este de 6 metri, iar lățimea este de 45-65 de centimetri. Greutatea medie a femelelor este determinată de un indicator de 500 de kilograme, iar masculii - 750. Dar cu o îngrășare bună, există indivizi a căror greutate poate ajunge la 600, respectiv 950 de kilograme. Pielea vacilor este caracterizată de neuniformitate, dar în același timp este fragedă, subțire și elastică.

    Productivitate

    Randamentul la sacrificare a carcaselor de vacă de înaltă calitate este de șaizeci la sută. Conțin o cantitate mică de oase (aproximativ 17%). Carnea la gătit este folosită pentru a pregăti fripturi fragede, suculente și se numește marmorată.Are calități gustative excelente și este umplută cu cele mai subțiri straturi de grăsime.

    Productivitatea laptelui vacilor este de aproximativ două mii de kilograme pe an, permițând hrănirea animalelor tinere cu creștere rapidă în cantități suficiente. Prima inseminare a vacilor are loc la varsta de un an si jumatate. Dar totuși, creșterea acestor vaci pentru a obține lapte de băut nu este profitabilă, deoarece este produsă în doze relativ mici. Prematuritatea este transmisă de-a lungul generațiilor, ceea ce vă permite să obțineți carne excelentă pentru mulți ani la rând.

    Caracteristici

    Creșterea vacilor Angus se oprește rapid din cauza prematurității. Prin urmare, fără mișcare constantă, există o tendință de obezitate precoce. Vițeii nou-născuți se confruntă în special cu această problemă. Pentru a preveni apariția excesului de greutate, sistemul de nutriție este construit cu grijă, culturile de plante sunt selectate corect și sunt luate în considerare caracteristicile cauzate de conținutul de pășuni.

    Această rasă de vaci este utilizată pe scară largă în programele de creștere care vizează îmbunătățirea calității raselor combinate și lactate. Muncăcrescătorii cu Aberdeen este în selecția indivizilor care se disting cel mai mult prin carne și precocitate. Fondul genetic este dezvoltat destul de bine și se transmite parțial la încrucișarea cu rase de vaci mai puțin dezvoltate.

    Vacile sunt nedureroase atât în ​​climatul temperat, cât și în cel rece. Tolerează calm vântul și frigul, ceea ce le permite să fie crescute în diferite regiuni. Pot fi ținute pe pășuni tot timpul anului, dar atmosfera umedă și solul au un efect dăunător asupra vacilor. Trăsăturile negative includ comportamentul agresiv și uneori sălbatic, care împiedică uneori contactul dintre animal și fermier. În general, această rasă de vaci nu provoacă preocupări speciale și nu necesită condiții specifice de păstrare.

    Videoclipul „Despre vacile Angus”

    În acest videoclip, veți asculta fapte interesante despre taurii Angus și veți vedea mici fragmente din viața lor.

    Următorul

    Citește și: