Rasa de carne de porc Duroc, caracteristici, hranire si conditii de pastrare

Porcii Duroc - sunt crescuți de om de mult timp, satisfacându-i nevoile de carne, grăsime și piele. Reprezentanții acestei rase au fost de multă vreme deosebit de populari și au o mare cerere comercială în întreaga lume.

Creșterea porcilor este o afacere complexă, utilă și interesantă. Pentru a avea succes, crescătorul trebuie să fie nu numai harnic, ci și competent, să studieze toate informațiile înainte de a cumpăra porci. Porcii Duroc sunt recomandați de specialiști pentru păstrarea și creșterea atât în gospodăriile mici, cât și în ferme. Acest articol va fi util pentru crescătorii de porci începători. Citiți mai multe despre creșterea porcilor acasă aici.

Conţinut

1 Cum a apărut rasa Duroc?
2 Caracteristicile rasei Duroc
3 Hrănirea porcilor Duroc
4 Cumpărarea porcilor Duroc
5 Condiții de păstrare a rasei Duroc

Cum a apărut rasa Duroc?

Rasa de porci Duroc a apărut când cobaii roșii au fost hibridizați cu porcii Berkshire. Pentru prima dată, această rasă a fost crescută și înregistrată oficial în SUA în 1883 de crescătorii de porci și a avut numele Duroc-Jersey. De-a lungul timpului, a doua parte din numele rasei a dispărut. Numele primilor crescători au fost șterse din paginile istoriei.

Caracteristicile rasei Duroc

Porcii și purceii din rasa Duroc au o serie de caracteristici distinctive. Aceste ungulate se caracterizează printr-un corp puternic, cu o constituție frumoasă. Corp 175-185 cm și greutate 220-240 kg la scroafe și 180-185 cm și greutate 320-370 kg la mistreți; tepii sunt cărnoase, pronunțate; picioare drepte și puternice; capul are dimensiunea medie pentru porci. Culoarea porcilor Duroc este de obicei roșiatic, vișiniu închis sau auriu, așa că reprezentanții acestei rase sunt adesea numiți porci roșii.Rasa se remarcă printr-o strălucitoare.colorare

Rasa Duroc aparține grupului de porci de carne și este extrem de nereușită în scopul creșterii animalelor tinere, deoarece scroafa nu produce un număr suficient de purcei. De obicei, aceasta este de la 16 la 19 purcei pe an, ceea ce este o cifră scăzută pentru porci. Scroafa are puțin lapte, iar purceii trebuie hrăniți suplimentar încă din primele zile de viață.

Reprezentanții rasei Duroc sunt mame frumoase și grijulii pentru puținii lor pui.

Își îndeplinesc cu mare plăcere îndatoririle materne, rasa de porci Duroc are un caracter bun și pașnic.

Obținerea hibrizilor comercializabili este ceea ce face ca rasa de porci Duroc să fie bună. Recenziile despre astfel de purcei sunt cele mai reconfortante. Carnitatea deosebită este principalul avantaj al rasei de porci Durok.Această caracteristică de calitate este foarte apreciată de crescătorii de porci.

Hrănirea porcilor Duroc

Chiar și ungulatele din această rasă au nevoie de hrană bogată în proteine. Porcul roșu are o poftă bună. Cartofi, mazăre, dovleac, ovăz, orz, porumb, produse secundare din lapte, făină de oase și pește, sfeclă de zahăr, siloz și prăjitură, precum și furajele speciale echilibrate, s-au dovedit a fi furajere. Despre furajele combinate puteți citi în articolul „Cumpărarea furajelor combinate pentru porci sau pregătirea acestuia singur”.

Purceii se îngrășează la vârsta de 2 luni și continuă până când porcul ajunge la o greutate de 0,1 tone.Această greutate se realizează într-o perioadă de timp relativ scurtă la porci. Porcii Duroc sunt hrăniți de două ori pe zi vara și de trei ori iarna. Câștigul mediu zilnic cu hrănire și întreținere adecvată este în medie de 800 - 850 de grame.

Cumparam porci Duroc

Dacă crescătorul este interesat de rasa de porci Duroc, de unde să-i cumpere? este prima dintre întrebările care se ridică. Toată problema este căcă achiziționarea de reprezentanți puri ai acestei rase este adesea dificilă. Mai des există indivizi hibrizi cu fertilitate crescută, dar calități mai scăzute ale cărnii.

De unde să cumpăr porci Duroc? Experții recomandă achiziționarea de porci de la ferme specializate de creștere, unde veți primi garantat purcei de înaltă calitate. În aceste ferme se oferă spre vânzare rasa pură de porci Durok.Prețul de aici nu va fi umflat. Este necesar să alegeți aceste animale de companie pentru prima dată cu un fermier care nu este nou în rasa de porc Duroc.În acest caz, nu va fi dificil să cumpărați cele mai bune din așternut.

Porcii cu greutate în viu sunt adesea achiziționați de la fermele de animale.Prețul poate depinde de numărul de purcei achiziționați. În primul rând, cumpărăm porci în funcție de greutatea vie și îi livrăm într-un loc pregătit în prealabil pentru păstrare.

Condiții de păstrare a rasei Duroc

Acești mistreți domestici necesită condiții sanitare și igienice bune pentru întreținerea cu succes.

Camera nu trebuie să fie prăfuită sau murdară, porcii le este frică de curenți și nu tolerează lipsa aerului proaspăt, precum și supraîncălzirea.

În caz de nerespectare a condițiilor corecte de adăpostire, Durok-urile sunt predispuse la răceli cu rinită pronunțată - curge nasul și înroșirea ochilor - conjunctivită. Dacă boala deranjează animalul mai mult de zece zile, acesta trebuie tratat.

Crescătorii de porci experimentați se descurcă adesea fără ajutorul unui medic veterinar. Nasul și călcâiul sunt curățate de cruste dure și unse cu vaselină sau ulei de vaselină. Purceilor li se administrează proceduri de inhalare folosind ihtiol și terebentină. Este bine să lubrifiați călcâiele mici cu unguent de ihtiol. Nasul este instilat cu o soluție de antibiotic, permanganat de potasiu sau un preparat de sulfonamidă.

Se recomandă păstrarea porcilor în țarcuri în aer liber de la începutul primăveriiîncălzire și înainte de îngheț. Acest conținut crește apetitul animalului și duce la creșterea rapidă în greutate, îmbunătățind semnificativ proprietățile cărnii ale rasei. Crescătorii sunt mulțumiți de rasa Duroc, porcii sunt ușor de îngrășat.

Dimensiunea mașinilor de păstrare este selectată în funcție de mărimea și numărul total de animale, ținând cont de sex. Pentru mistreți și scroafele gestante mari, se folosește o cameră individuală cu o suprafață de patru până la cinci metri pătrați. Mașinile sunt echipate cu o platformă din lemn, acoperită cu un strat de paie sau fân. Îngrijirea și întreținerea corespunzătoare este o garanție că porcul roșu va fi sănătos și carnos.

Porcii din această rasă sunt foarte apreciați datorită gustului excelent al cărnii lor.Este slab și are un procent mic de grăsime în raport cu stratul de carne. Reprezentanții rasei Duroc au un strat mediu de grăsime subcutanată de aproximativ trei centimetri, întreaga carcasă a unui animal adult constă în aproape 80% carne pură. Carnea lor este foarte hrănitoare, bogată în proteine și oligoelemente și stă la baza pregătirii multor feluri de mâncare.

Urmărește acest videoclip pe YouTube