Rasa Aberdeen Angus de vaci și tauri fotografie, descriere

Anterior

Conţinut

  • Un pic de istorie.
  • Descrierea vârfului Aberdeen Angus.
  • Caracteristici în productivitate.
  • Avantajele Aberdeen Angus.

Rasa Aberdeen Angus este bine apreciată în scopul producției de carne, deoarece carnea îndeplinește standardele de calitate. Randamentul produsului după sacrificare este de asemenea evaluat.

Vaca Aberdeen Angus reprezintă direcția cărnii bovinelor

Rolul principal în răspândirea rasei în comunitatea mondială a fost jucat de capacitatea animalelor de a crește rapid. Aberdeen este o rasă Angus cunoscută în Australia, Noua Zeelandă, Argentina, Canada, SUA și câștigă recunoaștere și în fostele țări CSI.

Un pic de istorie.

Rasa de vaci Aberdeen Angus își are rădăcinile în vite britanice fără coarne, servite multă vreme în județele scoțiane din nord-estul Aberdeen și Angus ca vite de lucru. Fiind în condiții de vreme temperată, ambele județe cu porturi maritime sunt situate pe teren deluros în apropierea țărmului mării, cu pășuni bogate, unde pășuna specia Komoly (strămoșii Aberdeen-Angus).

Numele acestei rase a fost atribuit în 1775. În acel moment, crescătorii de vite scoțieni au început să lucreze la îmbunătățirea precocității raselor de vaci, sporind randamentul și avantajele cărnii bovinelor de sacrificare. Acest proces a durat aproape o sută de ani. Deja în 1873, oile Aberdeen-Angus au fost aduse în America de Nord.

În Rusia, rasa a apărut la începutul secolului al XIX-lea.

tauri

Rasa Aberdeen Angus are aproximativ 300 de ani

Descrierea vârfului Aberdeen Angus.

Immisciunea rasei Aberdeen Angus cu alte specii le conferă tinerilor aceeași culoare neagră, plină, caracteristică Aberdeen-Angus.Privind aspectul, se determină imediat că acesta este un tip de vite de carne. Persoane cu un fizic compact, ajungând la greabăn de la 116vedea până la 118 cm

Un profesionist recunoaște imediat o rasă dintr-o turmă după următoarele caracteristici:

  • Capul este de dimensiuni mici, dar cu o frunte pronunțată.
  • Botul este scurt, ceafa este îngustă.
  • Gâtul este scurt, dar voluminos, trecând ușor în umeri.
  • Sânii sunt destul de adânci (până la 67 cm), în volum până la 46 cm.
  • Corp musculos, cu blana moale si spatele drept, ceafa, greaban drept si coapsele drepte.
  • Picioarele sunt scurte.
  • Pielea este subțire, foarte laxă, dar țesutul subcutanat creează aspectul de piele groasă.

Deoarece rasa Aberdeen-Angus se distinge prin viteza prematurității, creșterea animalelor se oprește și ea rapid. Această caracteristică duce la obezitate. O vacă de vită, iar această direcție depășește cu mult productivitatea laptelui.

Taurii Aberdeen Angus sunt animale compacte. Sunt complet negre, cu o posibilă culoare albă în partea inferioară a abdomenului. De asemenea, sunt capabili de maturare rapidă, sunt bine hrăniți, iar productivitatea cărnii unor astfel de tauri este de o calitate excelentă.

Pieptul taurului este dezvoltat.

Vacile Aberdeen Angus sunt complet fără coarne

Caracteristici în productivitate.

Vițeii Aberdeen-Angus se nasc cu o greutate mică - de la 22 kg. până la 28 kg.: greutatea junincilor de la 22 kg. până la 23 kg, iar taurii cântăresc 25-28 de kilograme. Vițeii cresc nu în zile, ci în ore. Deja la vârsta de șase luni, vițelul ajunge la 180 kg. Este hrănit cu lapte matern. Dacă vițeii sunt înțărcați din lapte, greutatea lor este de 230 de kilograme. Un vițel câștigă un kilogram pe zi, iar la vârsta de trei ani, vacile ajung la maturitate până la o greutate corporală de 430 kg până la 500 kg, taurii câștigă de la 750 la 850 kg. kg

Taurii au 18 luni și iau în greutate de la 290 la 300 kg. kg., imbunatatind proprietatile carnii.

Greutatevaci care au atins vârsta maximă de la 500 kg. până la 550 kg, taur - de la 750 kg. până la 950 kg Folosind o dietă bună, un taur câștigă o masă de 1000 de kilograme. Vacile mature cântăresc între 650 și 700 kg. kg Acest tip la ieșire, la greutatea de sacrificare, dă 60-70% producție.

Vaca Aberdeen Angus trece prin procesul de fătare fără probleme

Stocul este dezosat subțire, iar după sacrificare randamentul de oase nu va fi mai mare de 17%. Carnea este subțire, fibroasă, foarte fragedă, marmorată, umplută cu straturi subțiri de grăsime.

Maturarea rapidă a junincilor face posibilă inseminarea de la vârsta de paisprezece luni. Procesul de fătare este relativ nedureros.

Productivitatea laptelui este scăzută și ajunge la doar 1.700 de kilograme, comparativ cu rasa pescar, care dă 2.800 de kilograme.

Rasa de vaci Aberdeen Angus se adaptează fără durere la condițiile de vreme rece nordice și moderate. În aceste zone, această specie este folosită fructuos din punct de vedere al productivității, încrucișându-se cu specii de lapte și de vită-lapte (de exemplu, cu vaca Angler) pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de animale. De fapt, rasa Aberdeen-Angus a fost aprobată de crescători pentru creșterea unui nou tip de vacă - Volgograd și Transvolga.

Vacile Aberdeen Angus se adaptează la orice condiții climatice

Avantajele Aberdeen Angus.

Pentru a obține rezultate tangibile de la topul Aberdeen Angus, este necesar să furnizați furaj complet. Animalele sunt absolut nepretențioase față de hrană, ele tolerează cu ușurință capriciile vremii. Avantajele sunt următoarele:

  • Creștere incredibil de rapidă.
  • Capacitatea mare de coacere permite inseminarea timpurie (14 luni).
  • Prin încrucișarea Aberdeen-Angus cu alte specii, urmașii sunt capabili să păstreze maturarea rapidă și valorile de carne.
  • Carne de calitatefragede, cu straturi subtiri de grasime.
  • Randamentul de sacrificare al carcasei este de 60-70%.

    • De asemenea, puteți cumpăra vite Aberdeen-Angus de la plantele de reproducție rusești. Cele mai bune animale din această rasă sunt crescute la întreprinderile de reproducție din regiunea Volgograd, Teritoriul Krasnodar din Kabardino-Balkaria.Ei lucrează profesional, selectând animale în funcție de criteriile de precocitate și carne.

    Următorul

    Citește și: