Avantajele rasei de vaci Hereford, o descriere cu o fotografie

Rasa de vaci Hereford își are originea în vestul mijlociu al Angliei. Ferma Hereford era situată nu departe de granița cu Țara Galilor. Aceasta este o rasă britanică de vite de calibru mediu, foarte populară și foarte apreciată în întreaga lume. Și-a câștigat popularitatea datorită calității înalte a cărnii. În acest articol, vom vorbi despre caracteristicile acestui tip de vite, despre istoria sa și vom descrie principalele sale caracteristici.

Conţinut

1 Originea rasei
2 Caracteristici
3 Productivitate
4 Caracteristici ale conținutului
5 Videoclip „Rasa de vite Hereford”

Originea rasei

Prima mențiune în literatura specială a rasei de vaci Hereford a fost în 1700. În acele vremuri, vitele Hereford erau folosite în principal ca forță de muncă în agricultură și silvicultură, precum și ca putere de tracțiune. Își are originea de la tipul comun de vite roșie din Marea Britanie. Anterior a fost cunoscut sub numele de Herefordshire. Prima persoană care a lucrat la îmbunătățirea efectivului britanic de vite Hereford a fost Benjamin Tomkins. Și-a început activitatea de reproducere în 1742, iar accentul principal a fost pus pe carne și pubertatea precoce. Este de remarcat faptul că nu s-a acordat niciodată o atenție deosebită calității laptelui vacii Hereford.

În 1817, crescătorul de vite Henry Clay a exportat acest tip de vacă din Marea Britanie în Statele Unite. Prima turmă mare de reproducție a fost creată în 1840. Și deja în 1881, a fost înființată Asociația Crescătorilor Hereford, al cărei scop principal era popularizarea și înregistrarea rasei de vaci de rasă pură din această specie.

Caracteristică

Rasa de vaci Hereford se remarcă prin maturarea sexuală târzie (prima fătare a unei juninci are 36 de luni).Taurii ating 135 de centimetri la greaban șigreutatea lor este de aproximativ 900 de kilograme. Vacile cântăresc 600 kg cu o înălțime la greaban de 125 cm. Circumferința pieptului vacilor este de 193 cm, iar cea a taurilor este de 216 cm. Vacile Hereford au o structură tipică a corpului bovinelor de carne, care este similară cu un dreptunghi.

Capul acestui tip de vite este mic, cu fruntea lată. De regulă, au coarne, dar în Statele Unite există un hereford polled, care nu are coarne. Gâtul este gros, musculos și destul de scurt. Pieptul este caracterizat de mare profunzime și putere. Coastele sunt în formă de butoi și plate. Spatele este larg și drept. Picioarele sunt larg depărtate, coapsele sunt musculoase și cărnoase, iar scheletul este destul de fragil și delicat. Rasa de vaci Hereford are un spate rotunjit, musculos.

Vaca Hereford are o culoare foarte caracteristică. Blana este destul de lunga, usor rasucita, acest lucru este vizibil mai ales in zona capului. Nuanța sa este maro-roșiatică, capul, gâtul, maxilarul, pieptul, burta, coada și picioarele albe. Există și vite cu dungă albă pe spate. Un cap alb este o trăsătură ereditară dominantă. Puiul unei vaci Hereford are această culoare, indiferent dacă este pur sau amestecat.

Productivitate

În ciuda selecției de reproducere lungă și consumatoare de timp, vaca Hereford este una dintre rasele cu maturare târzie. Prima fătare a unei juninci are loc în doar 36 de luni. Are un aspect pozitiv al reproducerii: ușurința fătării vacilor și fertilitate excelentă. Perioada dintre fătare este de obicei de aproximativ 360 de zile. Greutatea la naștere a taurilor este de 36 kg, iar a junincilor - 33 kg. Vacile au un bun instinct matern, sunt grijulii și grijulii. Randamentul în 305 zile este de aproximativ 2150 kg.Conținutul de grăsime al laptelui este de 4,4%.

Taurii la vârsta de 24 de luni cântăresc mai mult de 800 kg, iar junincile mai mult de 650 kg.Rasa de vaci Hereford are un câștig zilnic foarte bun în raport cu rata de utilizare a furajelor pentru producția unui kilogram de carne de vită. Au un raport bun între masa de carne și oase. Cu condițiile de adăpostire potrivite și o dietă completă, puteți obține vite de înaltă calitate pentru sacrificare, cu o masă mare de carne și o cantitate mică de grăsime. Astăzi, din ce în ce mai mulți consumatori caută pe piață carne de vită slabă, astfel că vitele sunt îngrășate mai puțin intens și pentru o perioadă mai lungă.

Randamentul la sacrificare variază de la 60 la 70 la sută. Carnea vacii Hereford are o textura de marmura si este de inalta calitate, suculenta si extrem de gustoasa. Este unul dintre cele mai populare tipuri de carne din întreaga lume.

Caracteristicile conținutului

Specia de bovine Hereford este considerată rezistentă la diferite condiții meteorologice, putând fi condusă pe distanțe lungi. Capabil să se îngrașă chiar și în cele mai severe și nefavorabile condiții de conținut și cu o dietă proastă. De asemenea, această specie se caracterizează prin rezistență ridicată la diferite boli. Vacile din această rasă, de regulă, nu au complicații în timpul nașterii și nu necesită ajutor special din partea medicilor veterinari. Vițeii se nasc foarte mici, greutatea lor nu depășește 35 de kilograme.

Rasa Hereford poate fi pe pășune tot timpul anului. Condițiile de locuință pot fi modeste - așternut suficient de uscat și acces constant la apă potabilă curată. Este recomandat să fie crescut de fermieri care au o suprafață mare de pășune. Chiar și cu utilizarea pășunilor de proastă calitate pentru pășunatul animalelor, se poate obține o creștere bună. Avantajul acestui tip de vite este cererea redusă și creșterea excelentă.

Videoclip „Rasa de vite Hereford”

Un interviu cu un om de știință care vorbește despre rasa de bovine Hereford.