Măcel de gâștemetode acasă și recenzie video

Aproape fiecare crescător de păsări care se respectă păstrează cel puțin câteva gâște în gospodăria lui. El știe totul despre aceste păsări. Dar ce ar trebui să facă un fermier începător, mai ales când vine vorba de sacrificarea acestor păsări? Deci, să ne dăm seama cum să sacrificăm gâștele acasă. Vedeți și videoclipul acestui proces de mai jos în articol.

Conţinut

1 Metode populare de sacrificare

1.1 Prima metodă
1.2 A doua metodă
1.3 A treia metodă

2 Videoclip „Cum sunt sacrificate gâștele la scară industrială”

Metode populare de sacrificare

Merită să ne amintim că trebuie să vă pregătiți în avans pentru procesul de sacrificare a unei păsări. Prepararea se numește curățarea stomacului. Pentru aceasta, este suficient să nu hrănești persoana condamnată pentru o zi. De asemenea, este indicat să o mutați într-o altă cameră pentru ziua respectivă, unde nu va putea găsi nimic comestibil. În timpul zilei, acestei gâscuri i se dă doar apă puțin sărată.

Chiar înainte de proces, picioarele păsării sunt bine legate, așa cum se arată în videoclip. Apoi îndoiți aripile una în spatele celeilalte. Apoi îl atârnă de picioare, astfel încât capul să atârnă la nivelul pieptului persoanei. Apoi se efectuează sacrificarea în sine, care poate fi efectuată prin mai multe metode, care sunt prezentate mai jos.

Prima cale

Această metodă este considerată cea mai corectă. Îl mai numesc și măcel intern sau „divizat”. Pentru această gâscă, vasele situate pe peretele din spate al cerului sunt tăiate cu un cuțit sau cu foarfece ascuțite. Și pentru a fi mai precis, le puteți găsi la începutul colțului din stânga al faringelui. Când apar primele picături de sânge, se deschide ciocul și se face o puncție.

Dar înainte de a deschide ciocul, trebuie să luați capul gâștei cu mâna. Apoi apăsați urechile păsării cu degetul mare și arătător. Deja după aceea, ciocul se deschide și străpunge rapidpartea din față a cerebelului cu un cuțit. O injecție cu un cuțit se face prin ciocul deschis în palatul despicat.

De ce sacrificarea „divizată” este considerată cea mai corectă?

Puncția cerebelului ajută la relaxarea mușchilor care sunt responsabili cu menținerea penelor în sacii de pene.
Posibilitatea de pătrundere a microorganismelor în carcasă din cauza unei mici răni este redusă la minimum.

A doua cale

După ce agățați pasărea, trebuie să-i luați capul în mâna stângă. Apoi se folosește un cuțit pentru a perfora pielea chiar sub lobul urechii. Apoi, fără a scoate cuțitul, mișcă-l puțin spre dreapta. Astfel, vena jugulară și artera carotidă sunt tăiate. În același mod, se face o puncție și o incizie pe cealaltă parte. La sfârșitul procedurii, trebuie să se formeze o gaură de trecere.

A treia cale

Această metodă este practicată în majoritatea fermelor private. Este foarte simplu și potrivit nu numai pentru sacrificarea gâștelor, ci și pentru sacrificarea oricărei alte păsări domestice. Tot scopul sacrificării se rezumă la tăierea capului păsării cu un topor. Apoi, carcasa este atârnată pentru un timp de picioare, astfel încât tot sângele să se scurgă. Pentru a nu mai rămâne sânge în pasărea ucisă, după spânzurare, trebuie să-și întindă aripile.

După cum puteți vedea, există mai multe metode populare. Unele sunt mai complexe și necesită anumite cunoștințe despre anatomia gâștei, în timp ce altele sunt simple și oricine le poate folosi. Dar toate metodele sunt grozave pentru sacrificarea păsărilor acasă.Pentru o introducere mai detaliată a acestui proces, vă recomandăm să citiți videoclipul de mai jos.

Videoclipul „Cum sunt sacrificate gâștele la scară industrială”

În acest videoclip, veți putea afla în detaliu despre metodele de sacrificare a păsărilor de curte în fabrică și veți arăta prin exemplu cum se realizează această procedură.