Laptele acru și motivele vâscozității sale

Anterior

De ce se întinde laptele când începe să se acru? (Halyna Ivanenko)

O zi buna, Galina. Există mai multe motive pentru care laptele începe să se coaguleze când este acris. Unele sunt inofensive și după tratamentul termic (fierbe) se poate folosi consistența. Alți factori aparțin bolilor și, în consecință, nu se recomandă consumul de produse lactate cu un astfel de program.

Sarcina

Cel mai simplu motiv pentru formarea unei consistențe stringoase este că vaca este însărcinată și aproape de a da naștere unui vițel. Da, produsul lactat devine treptat colostru, ceea ce duce la vâscozitate. Întrebați-l pe proprietarul vacii dacă așteaptă un vițel. Dacă da, atunci versiunea este corectă și puteți folosi un astfel de lichid.

Bacterii

Următoarea opțiune este intrarea diferitelor bacterii lactice și putrefactive care sunt capabile să formeze mucus. Microorganismele pot pătrunde din cauza nerespectării igienei personale de către proprietar în timpul mulsului. Un uger murdar poate fi, de asemenea, de vină. În plus, vasele care conțin lichidul s-ar putea să fi fost ușor murdare. După fierbere, se permite utilizarea produsului.

Furaje

Hrana poate fi un alt factor. Faptul că laptele este tras în fire, precum mucusul, duce la faptul că o cantitate mare de varză furajeră și caprifoi este hrănită la dacha. Așa că întreabă-l pe proprietar cu ce își hrănește vaca. De asemenea, este evident că un astfel de produs nu poate dăuna unei persoane.

acru

Boala

Astăzi se știe deja că unele forme de mastită pot duce la formarea unei consistențe vâscoase. Apoi, simptome similare în febra aftoasă și alte boli, al căror curs este însoțit de căldură severă și febră. În astfel de cazuri, nu este posibil să bei lapte de la un animal bolnav.

Următorul

Citește și: