Cultivarea ciupercilor acasă în pachete.

Anterior

În ultimul timp, culegătorii pasionați de ciuperci au observat că sunt mai puține locuri pentru vânătoarea liniștită. Dacă cineva găsește astfel de locuri, atunci este aproape de drum sau de vreo întreprindere. Bunicile sunt bucuroase să colecteze astfel de ciuperci pentru vânzare, dar știm. care sunt riscurile folosirii lor.

Unii proprietari de cabane sau case particulare cultivă ciuperci acasă de mult timp. Puteți crește aceste ciuperci delicioase pe tot parcursul anului (dacă există o cameră potrivită). Poți să crești nu numai pentru tine. dar si de vanzare. Magazinele mari sau restaurantele sunt bucuroși să cumpere ciuperci.

Cultivarea ciupercilor este mai ușoară decât a ciupercilor, deși principiul este același. Cumpărarea miceliului nu este o problemă, acesta se vinde în orice magazin. Pentru substratul în care vor crește ciupercile, puteți folosi orice material adecvat și nu aveți nevoie de o cameră mare, dacă nu doriți să faceți acest lucru la scară industrială.

Principalul lucru este să configurați corect întregul proces, astfel încât să nu obțineți o grămadă de mucegai verde și parfumat în loc de ciuperci.

Cultivarea ciupercilor acasă.

Camerele.

Așadar, ați decis să încercați să creșteți singuri ciuperci, deoarece ciupercile voastre vor fi prietenoase cu mediul. Camera de creștere poate fi mică, dar trebuie să fie curată și bine ventilată. Dacă nu are ferestre, puteți aranja iluminarea cu lămpi. Puteți instala rafturi pentru ciuperci sau șine pentru agățarea pachetelor, oricare este mai convenabil.

Spațiile trebuie dezinfectate în prealabil, pereții și podeaua tratate cu o soluție de clor 4%, puteți folosi lenjerie obișnuită. Principalul lucru este să lăsați mirosul să se disipeze înainte de plasarea miceliului.

Substratul.

Pentru substrat, puteți folosi rumeguș, dar nu și conifere, paie, coajă de floarea soarelui. Cecu cât particulele substratului sunt mai mici, cu atât miceliul va crește mai ușor și mai rapid. Puteți folosi și crenguțe tocate dacă nu aveți nimic la îndemână.

Substratul trebuie dezinfectat pentru ca ceea ce nu este necesar să nu crească. Este suficient să-l turnați într-un recipient mare și să gătiți timp de 1,5-2 ore. Scurgeți apa și lăsați-o să se răcească.

După aceea, trebuie să pregătiți pachete în care va crește miceliul. Puteți folosi orice dimensiune care este convenabilă pentru dvs. Sacii din polietilenă trebuie, de asemenea, tratați într-o soluție de înălbitor sau rufe. Turnați substratul răcit în recipientul pregătit, distribuindu-l uniform, astfel încât să nu existe goluri, dar să nu se compacteze prea mult.

Sacii trebuie umpluți până la 13, legați-i și faceți fante transversale cu un cuțit curat, într-un model de șah. Turnați miceliu în aceste fante cu o lingură mică. acum punem pungile în interior pe rânduri sau le atârnăm pe șine.

Miceliul se va trezi în câteva săptămâni. În acest moment, nu este necesară iluminarea, dar temperatura trebuie menținută la o constantă de 20-22 de grade. Este important să monitorizați starea substratului, acesta nu ar trebui să se supraîncălzească cu mai mult de 30 de grade, altfel miceliul va muri. Pentru a scădea temperatura, este suficient să o aerisești.

După două săptămâni, în cameră se va simți un miros plăcut de ciupercă. În unele, sporii de ciuperci pot provoca alergii, așa că este mai bine să lucrați în interior cu o mască. acum este necesar să iluminați miceliul timp de 8 ore pe zi, temperatura trebuie să fie scăzută la 15 grade, să mențineți umiditatea aproape 100% (puneți găleți cu apă în cameră) și să ventilați în mod constant.

Ciupercile crescute trebuie tăiate cu un cuțit sau răsucite. De obicei, dintr-un miceliu se obțin 3-4 recolte. primul este cel mai mare.

În acest fel, poți să crești ciuperci tot anul și să aranjezi una adevăratăafacere de familie acasă.

Următorul

Citește și: