Ce purcei se potrivesc descrierii rasei maghiare Mangalitsa

Astăzi, în ferme domestice există diverse rase de porci, dar exotica maghiară Downy Mangalytsia merită o atenție specială. Mangalitsa maghiară este o rasă extrem de interesantă și promițătoare. Creșterea porcilor „în haine de oaie” se poate transforma dintr-un hobby într-o afacere profitabilă.

Conţinut

1 O rasă unică de porci este maghiară Downy Mangalytsia

1.1 Istoria rasei
1.2 Descrierea și caracteristicile porcilor din rasa vietnameză
1.3 Avantajele și dezavantajele rasei

2 Caracteristici de conținut și hrănire

3 Cumpărarea purceilor maghiari Mangalytsia

3.1 Sfaturi privind selecția animalelor tinere

3.2 Prețurile purceilor în diferite regiuni

O rasă unică de porci este Mangalytsia maghiară pufoasă

Care este diferența dintre purceii din rasa Mangal, Mangalitsa maghiară, de alții?

Lâna groasă și ondulată este o trăsătură distinctivă a porcilor maghiari.

Carnea are un gust aparte: este folosită la prepararea celebrului delicatese „jamon”.

Chiar înainte de vârsta de șase luni, greutatea unui purcel maghiar poate ajunge la 70 kg.

Istoria rasei

Patria porcilor creț este Ungaria, unde noua rasă a fost crescută prin încrucișarea animalelor domestice cu cele semisălbatice carpatice. Scopul traversării a fost nașterea porcilor care sunt nepretențioși în hrană și nu se tem de îngheț. Încercarea a avut succes, iar în 1830 noua rasă a fost înregistrată.

Populația din Mangalitsa a crescut an de an. Dacă în anii 1920 erau 2.000 de porci, până în 1940 erau 30.000. S-a făcut o încercare reușită de a reproduce mangalitsa în Transcarpatia și una nereușită în Anglia.

De ce nu și-a prins rădăcini mangalitsa în noua patrie? Cert este că, în anii 1950, producătorii au inundat piața europeană, inclusiv Ungaria,carne de porc tip carne. Lipsa cererii de carne de porc grasă a dus la faptul că populația mangal a început să scadă rapid. În anii 1970, erau doar 200 de capete, iar în anii 1990, Asociația Porcului Maghiar a tras un semnal de alarmă. Astăzi, la fermă pasc 7.000 de porci, iar oricine poate cumpăra purcei pentru îngrășare.

Descrierea și caracteristicile porcilor din rasa vietnameză

Mangalitsa are un corp puternic si usor, de marime medie, cu picioare scurte si burta mare. Capul și urechile porcilor maghiari au dimensiuni mici, iar urechile sunt întotdeauna îndreptate înainte. Pe lângă lâna lungă și ondulată, o trăsătură distinctivă a Mangalitsei este prezența unei pete de 3-5 cm pe marginea inferioară a urechii. Crescătorii de porci au dat numele acestei mărci: „Locul lui Wellman” indică puritatea rasei.

Merită să cumpărați un porc de grătar, concentrându-vă pe alte semne de sânge pur: în jurul stigmatei, copitelor, anusului, sfarcurilor și ochilor, pielea acestuia ar trebui să fie vopsită în negru.

Puteți distinge un adevărat porc de grătar de un metis prin alte semne. Dungile longitudinale pe tot corpul, transmise la porcii maghiari de la stramosii lor salbatici, au doar purcei maghiari Mangalitsa

Descrierea rasei include multe culori, dar in prezent doar patru sunt comune.

Femela mangal ajunge la maturitate până la sfârșitul primului an de viață. Primul așternut are de obicei 4-5 purcei, iar în perioadele ulterioare, mangalitsa poate duce la 9 capete. Purcei din rasa maghiară Mangalitsa. pe care mulți fermieri doresc să le cumpere pentru reproducere, nu se nasc niciodată în cantitate mai mare de 10 capete. Un pui mare la o femelă indică impurități în sânge.

Avantajele și dezavantajele rasei

Merită să cumpărați un porc Mangalitsa datorită omnivorului și rezistenței la condiții meteorologice dure. Purceii se îngrașă rapidgreutate chiar și la plimbare, iar dacă adăugați cereale și cartofi în dieta lor, cresc ca drojdia. În medie, până la 6 luni, un purcel de brazier ajunge la o greutate de 70 kg. La 8 luni, stratul de grăsime la un purcel are deja 5 cm, iar la 10 luni, untura unui grătar are aproximativ 9 cm.

Carnea rasei vietnameze este foarte suculentă, datorită straturilor de grăsime intermusculară. În procesul de tratament termic, untura se topește, dând preparatului cu carne un gust minunat.

Este dificil să enumerați dezavantajele rasei. Pur și simplu nu există! Cu excepția cazului în care este puțin probabil că veți putea cumpăra purcei din rasa Mangal ieftin.

Caracteristici de întreținere și hrănire

Purceii unguri, al căror preț este destul de mare din cauza exotismului lor, pot trăi în hambare neîncălzite. Și aceasta este doar o descoperire în condițiile noastre climatice. Absența costurilor pentru încălzirea porcilor are un efect pozitiv asupra prețului produsului final.

Omnivorul este un alt argument pentru alegerea acestei rase. La pășunat, mangalitsa se hrănește cu iarbă, ghinde, reziduuri după curățarea câmpului și rădăcini. Puteți hrăni un porc cu legume, iar știuleții de porumb sunt o delicatesă pentru animale. Dar nu trebuie să-i hrăniți excesiv: purceii pot muri din cauza excesului de hrană. În medie, cu o dietă moderată, un porc ungur câștigă până la 700 g pe zi.

Cumpar purcei maghiari Mangalitsa

Rasa de purcei pentru îngrășare, care este solicitată de un număr tot mai mare de utilizatori ai rețelei, atrage nu numai fermieri, ci și proprietari de ferme individuale. Vanzarea purceilor din rasa Mangalitsa si carne de porc aduce un venit decent.

Crescătorii de porci cu experiență sfătuiesc să cumpere purcei maghiari numai de la ferme cu o reputație pozitivă. La urma urmei, o încrucișare între un porc obișnuit și unul sălbatic este adesea confundată cu o mangalitsa de către crescătorii necinstiți. Meditii se caracterizează printr-un caracter neprietenos, creștere lentă în greutate și duritatea cărnii.

Sfaturi pentru selectarea animalelor tinere

Ar trebui să alegeți purceii maghiari pe baza:

trăsături distinctive ale rasei („locul lui Wellman”, culoare neagră în jurul stigmatei, copitelor, mameloanelor);
starea de sănătate (activitatea animalelor, apetitul);
reputatia economiei.

În caz contrar, există riscul de a dobândi un încrucișat sau un animal de rasă, dar bolnav.

Prețurile purceilor în diferite regiuni

Cea mai bună alegere pentru creșterea individuală sau comercială este purceii de grătar, al căror preț variază în funcție de regiune. Vânzarea purceilor maghiari Mangalitsa în țară variază de la 6 la 35 de mii de ruble. Deci, în Ekaterinburg și Barnaul sunt oferite grătare pentru 15.000 de ruble, în Bryansk prețul purceilor pentru îngrășare ajunge la 10.000, iar în Chita, bebelușii de o lună se vând cu doar 6.000.

Adulții vor costa mult mai mult. Pentru un mistreț de reproducție din regiunea Perm cer 35.000, iar pentru scroafele gestante prețul în regiunea Rostov ajunge la 40.000.

Costul purceilor este, desigur, considerabil, dar cererea pentru Mangalitsa arată popularitatea în creștere a acestei rase exotice.

Urmărește acest videoclip pe YouTube

Următorul