Biscuiti de iepure - reteta
AnteriorPentru a pregăti acest fel de mâncare, vom avea nevoie de:
Carne de iepure - 750 gr.
Cartofi - 5 buc.
Ceapa - 2-3 buc.
Morcov - 2 buc.
Piper
Ulei vegetal - 50 gr.
Unt - 70 gr.
smantana 15-20%
Pasta de tomate
Bouillon
Stafide
Verde
Iepurele trebuie spălat bine și tăiat în bucăți mari.
Frecați fiecare bucată cu amestecul. Pregătiți un amestec de sare, piper și zahăr.
Prăjiți iepurele într-o tigaie până se rumenește.
Tăiați ceapa în sferturi de rondele, tocați pătrunjelul și mararul.
Prăjiți ceapa, morcovii și câteva verdețuri timp de 7 minute.
Tăiați cartofii felii și prăjiți în ulei vegetal.
Puneți iepurele și ceapa cu morcovi într-o cratiță cu pereți groși, adăugați bulion sau apă.
Se fierbe timp de 25-35 de minute. Adăugați apă dacă este necesar.
Pregătiți sosul.
Pentru a face acest lucru, amestecați stafide, smântână, pastă de roșii.
Se adauga bulion, sare si piper dupa gust.
Când carnea devine moale, adăugați cartofi, ceapă și morcovi în stratul superior.
Se toarnă sosul deasupra.
Se da la cuptor si se coace la o temperatura de 185-200 gr. 35-40 de minute.
Înainte de servire, stropiți cu ierburi și stropiți cu suc de lămâie.
Fursecurile de iepure sunt gata!
Videoclip cu prăjituri de iepure
UrmătorulCitește și:
- Reteta de biscuiti cu branza cu o fotografie pas cu pas
- Reteta de arici cu carne cu orez intr-un aragaz lent
- Reteta clasica Olivier cu carnati si 8 variante
- Reteta de salata de ficat cu morcovi si ceapa
- Clatite din faina de hrisca pentru diabetici - o reteta pas cu pas